Зима је коначно дошла, а овај пут је нека врста дивље токсичне, са живим паровима у ваздуху и сивој отровној и седименту на машинама. И то значи да морамо имати пасуљ. Пасуљ са масним месом и врло оштро паприка у зими спашава живот стварно. Комбинација протеина, вевериве, вевериве и масти са пуно капсаицина (ово је отров за који волимо оштре паприке) добро у било које доба године, али зими, када смеће од смеће од САААЛАРЕВСКОИ, он даје енергију и смисао живота.
Постоје различити рецепти. Турско пасуљ је напола са месом (о којем смо овде писали у материјалу "Шта јести у Истанбулу, посебно језив тренутак живота"), постоји нешто попут Лобија, налазе се Цхили Кон Карна. Ми, можда, размотримо назове наше паклено јело Цхиле Кон Карна, али са истим успехом може бити и "сељачка гамаца са свињетином". То се догађа ухо са свињетином, зар не? Главна потешкоћа овде је време. Пасуљ мора бити барем неколико сати. Дакле, ако се појавите сјајна идеја "и данас ћу изградити Схарпе пасуљ," нећете радити. Па, то јест, испада, наравно, јер у било којој чувару велики избор конзервираног пасуља можете да поједнете неко једноставније, без соса и не сметајте са свим тим натапањем. Али ако радите стару школу и нормално, онда само требате да радите ујутро, идите на посао, намочите пасуљ у великом лонцу са водом. Увече, вода треба да се споји, сипа новог (пуно; пасуљ воли велику количину воде за кување), ставите га у ватру, довести до кључања и преквалификовати да донесете одбацивање. Кувајте док не буде спремност (може имати и сат). Не, наравно, далеко је од концепта мушке идиоте-кухиње, јер дуго много. А са конзервираним банкама - некако се срамити, не у складу са правилима. Али у сваком случају, паралелно ћемо направити месни сос. За њега су нам потребни месо, масна свињетина или говедина (ако неко одједном свињетина на основно разматрање не једе), а мало слатко паприке, чили паприка Под (само заспају, у супротном имате тврду храну), лук , шаргарепа. Све је то фино речено, СРЈ, сипати, вољом, пасте парадајз. И не можете да сипате, већ да радите са својом паприком, бибером и луком ... онда морате да прелистате пасуљ тамо, од таве или из конзерве и да урадите још нешто, не баш дуго. Одозго, све се то може украсити са решеним сиром и зеленилом, већ када служите и можете да урадите. Ако додате орахе, нагласак ће се показати грузијским. Ако је ЗИРА - то ће бити пилаф од пасуља. Експериментирајте, забавно је!