Мушка идиотска кухиња: Кеет

Одмах у случају: из целог новогодишњег стола, свих приближавања традицијама најважније је чаша ледене вотке и јести Асион. Ово је права руска кулинарска поезија. Дрхтав смрзнути говеђи јуха са месом са месом обилно подмазује хрен на хрен и сенф. Ватра водка се шири кроз вене и бачена је изнад да је то непријатно гледање нечега - и то је то и можете погледати лице Деда Мраза без страха. Али рећи ћете драгу: луд сам, целу ноћ кувам? А хладноћа вам нећете имати, као крајње средство, чисти је гелатин од кувања. Не! Идемо на различите начине. Радиће принцип "Ко, ако не ја." Зато идите у продавницу и купите говеђег колена. То мора да је кољено, са зглобом, али и са неким месом. Питајте продавца, то ће помоћи. Баците ово колено у лончић са водом и кувајте врло, врло дуго. Прво морате да дате кипућење, уклоните пену (и узмите још десет минута да га упуцате), а затим ставите најмањи ватру и заборавите на то седам сати. Ово је најлепше време у животу човека. Којих седам сати може бити срећно учинити било шта, прочитајте књигу, гледати филмове, играти рачунарске игре и одговорите на сва питања: Заузет сам, кухам посао. Након седам сати, јуха се мора слати мало јачим од уобичајеног јуха, додајте црну грашак (да, у свим нашим рецептима, али шта да радите), лук, корен на заливу, шаргарепу и коријен целера и кухају још два . Па, све је заправо. Боуиллон дајте мало цоол, све поврће и траву од њега до проклете мајке, узмите кост и одвојено месо од њега (може се пресавити рукама, уопште без ножа), ставите је у образац у облику Хладније ће се смрзнути (у старим совјетским породицама обично се ради у емајмалним фотографским куветама, али не инсистирамо), стиснемо неколико чешњака тамо, сипајте јуху и ... и што је најважније: Пустите: и најважније: нека је замрзнута. Ако улица није баш хладна, можете ставити балкон. Ако постоји паклен мраз, онда ће се јуха замрзнути и неће се смрзнути, тако да постоји боља цувета у фрижидеру. Неке херетике сматрају да је Кееет мора бити покривена тако да је то транспарентан, а за то користи протеин јаја, али то сматрамо да је то јело персонализацијом мајке сирове земље и руске природе, мора да се не жели напољу. Али прелепо унутра. Ако сте се тешко молили, након 11 сати након почетка рада, имаћете да је највише руска грицкалица коју су странци толико марљиво, они се више плаше сале. Много је: купите најјефтиније (и најјачи) сенф и решени хрен и ставите вотку у замрзивач. Срећна Нова година, слатка!