Данар: Желим месо; јефтинији од свих пилетине; Пилетина је уморна. Поставља се: Шта се може кувати од пилетине тако да није "У-И, иста пилетина" и "Вау, то је била само пилетина?!" ОДГОВОР: Да, било шта! И први, и други, и такви, и то је ... Па, осим што то не компоте :)
1. Ноге пуњене мандаринима
Састојци: На 6 турбина - 6 мандарина, ђумбира кичме, 4 кашике белог лука, 4 кашике соје соса и пар кашика маслиновог уља, малог коњака, црвене паприке, сол.
Сам процес. Опране и суве ноге, пажљиво уклоните кости, покушавајући да сачувате облик (наравно, ноге). СРЈ их у мешавини нафте и половину соје соса у златну кору. Гридање ђумбира и белог лука, помешајте их са преосталом сојом сосом, требало би да имам кап ракије, солим-перцхим - и у свему томе да се срушемо (то је пилеће) ноге. Од две мандарине, дајемо сок, онај који одлазимо на украс, остало се растављао на кришки. Скинуо ноге са кришким, ставите у лончић у сос, излијте сос и сок, минут 15 минута на слабом топлоту, украшеном - и упијају очи прекривеним задовољством.
2. Пилећи кроасани
Састојци: Отприлике наткривени пилећи филе, ГРАМ 400 готово лиснато пециво, можете 250 г шпинашког, маслиновог уља, паппер соли.
Сам процес. Тесто за одмрзавање на хладном месту. Филети се исече на 4 комада, хватајте соли-бибер и СРЈ на уље. Ако желите да замолите месо у шпинат, бланшамо последње у сланој води, притисните и окрените сваки комад лишћа - али можете без њега. Тесто се преврће и поделите на 4 квадрата. Свака на топлоти поставља се надев, омотајте се на дијагоналне и кројеве ивице. Постављамо наше цроине на скученом лиму за пециво, подмажите жуманцу помешану са водом (приближно кашику) - и пошаљите пећницу да удише у 200 степени. За пола сата треба формирати златну кору - и мала срећа у кроасанском облику!
3. Пилећа лазање
Састојци: 400 г курфиле, 200 г готових лазагнских листова, заштићених конзервираних парадајза са комадима, путер, 130 г мозарела, 250 г чврстих сира, тимијан, на захтев кедровске матице, слане паприке.
Сам процес. Бацон сече танке пруге и СРЈ у нафту до златноће. На то шаљемо пилетину за чињену малим комадима и неколико минута, проливши и биберу, СРЈ са прилично јаком ватром. Пола чврсти сир протрљао је, пола исечен на коцке, Мозарелла их зарони, помешајте све сиреве, остављајући мало нарибану. Парадајз солим-перцхим-тимианим. Лазагнееве листове леже на рукама, водимо сос од парадајза, лежати месо, поспите сиром, поновите слојеве док се састојци не завршавају. Са самог врха постоје ораси, а затим пуни баланс решевног сира, а затим мало кремастог уља. Све је то кобасица у рерни, загревана до 180 степени, 40 минута - након чега долази једноставно и почетак чврстог празника.
4. Пилећи сушач под "поклопцем"
Састојци: Заклоњене пилеће ноге, сијалица, пар шаргарепе, парсов, пакет першла, пар кашике белог лука, пар кашика од лимуновог сока, помало рузмари и шафран, ловорице, ловорице, лавови паприка. За пелете: 3 шоље брашна, јаја, жуманце, соли.
Сам процес. Направимо печат лука, белог лука и шаргарепе (печење на полупремају). Пилетина заједно са пијаним кореном першуна у 2 литара воде, јуха је филтрирала печено поврће у њега и пресекли комаде меса у њега. Доносим га до кључања, шаљемо зачине и кувамо неколико минута. Изливање у саксије додавање сецканих зеленила и сока од лимуновог сока. Леповања се скулптују од теста "Као на кнедле" (брашно + сол + јаје + чаша воде). Лебдећи ивицама са лонцима, искликли су колаче из овог теста на њима - и размазују жуманце са додатком кашике возача. Сада све ове минуте 15 минута иде у рерну, загрева се до 180 - и нежна ароматична супа под свежим хлебом задиркује апетит!
5. Пилетина са гљивама и грожђем
Састојци: 400 г пилећи филе, 200 г шампињона, 100 г грожђа, пар кашика павлаке, пола шоље брашна, сијалице, биљног уља, мало осушене базилике, може бити мало пречку, можете мало пречку, можете мало маслине , со бибер.
Сам процес. Филе, шампињони и луксени рез: Филет на средњим комадима, гљиве у реду, лук је велик. Грожђе сече на пола, уклони кости (и оставите део тако). Мешати брашно са зачинима, чип комада меса у овој смеши. Све компоненте, осим грожђа, шаљемо у уље у пржење, након неколико минута тостирања тамо и грожђа. Током минут пре спремности, водимо сву ову павлаку, уклањајући, украшени преосталим грожђем и маслинама - и користимо се са задовољним међуградским интерломима попут: "Укхта!" и "да!"
6. Акутни цхакхокхли
Састојци: На килограм валута - грам од 700 лука и грама од 300 трљаних парадајза (на причвршћини пилетину - респективно, сразмерно више), пакетом цилантро-а, мало крем уља, колико душе постаје оштре црвене паприке, осушена паприка, сушена паприка и Зира, со.
Сам процес. Цхицтер растављање, раздвојена масти. Растопим га у већу (ако је птица танка, додају уље), нарезане да се замрзне у транспарентну државу. Пилетина је положила у ливено гвожђе, СРЈ, док се не започне црвенило, а масноћа масноћа из ње се исушује на лук. Сада су му се парадајз и ребрасти зачини за њега - и све је то 15 минута на малој ватри. Сада покушавамо, додајемо нешто душу пита (можда со, можда шећер?) - А пилетина у овом сосу, све док не буде спремна. Украсавамо јело цилантро и гласно се радујем и насилно - колико омогућава устима ужитка!
7. Пилетина са ананасом
Састојци: На филету за склониште - 300 г конзервираних ананас са комадима, кречом, 3 кашиком белог лука, мале паприке чилија, чекић ђумбир кашика, биљно уље, соли-бибер.
Сам процес. Згубљена бели лук и чили мешавина, пљување ђумбира и соли, утрљајте вилицу, додајте уље и трљајући и трљање. Филли се исецкајте на комаде филета у овој маринирани и ставите у фрижидер за сат. Сада у таву за грејање уља, уље додајте сок од лајма са капљицама свог сопственог зесто-а - и пошаљите га прву пилетину, затим ананас (исушила их, наравно). Када проводе 5 минута на снажној топлоти, смањују га - и продавнице, док се пилетина не припреми. Послужите или без - укусне за било шта!
8. Пилетина са јабукама у сидер-у
Састојци: На пилетину од 2 килограма - отприлике један и по килограм јабука, чаша јабука, 250 г киселе павлаке, 150 г путера, пар сијалица са житарицама, зачинима (тимијан, ђумбир, пар клипа), мало Шећер, со.
Сам процес. Кување са јабукама, грешка по уљу (остављате око трећине), солима - и 20-25 минута у рерни на 180 степени, понекад се окрећу. Лук Томима 5 минута на преосталом уљу. Сада организујемо састанак у Сцхилл-у, ту је и масна особа, зачине осим ђумбира, шећера и остатка јабука, сипајте сидар и продавницу на споро место. После пола сата, пунимо киселом павлаком, помешали се са ђумбиром, мешају - и чак дословно у минутима можемо добити, раставити и уживати.
9. Јапанска пилетина
Састојци: Пилећи ред - две чаше биљног уља, 4 кашике скроба, кашика, неколико кашика соје соса, мало сезамовог уља, комад ђумбира.
Сам процес. Од ђумбира, сок дајемо адаптацији за СхринаГратион, додаје соје сос, сак и сезам уље у то - и маринирамо у овој све нарезане пилеће пилетине, колико је стрпљења довољно стрпљења. Сада, у дубоком контејнеру сипамо уље - и комаде пилетине, заглављен у скроб, СРЈ на злато. Вишак уље се може блокирати папирним пешкиром. Пијемо, према логици која је остала милога - на крају крајева, нисмо је купили кашиком, чак ни за тако егзотично укусно!
10. Бундева, пуњена пилетином
Састојци: Бундеве, наткривени филе, велика шаргарепа, велики лук, сушени биље (оригано, босиљак - шта желите), поврће уље, можете чврсти сир, солински паприлци.
Сам процес. Одсеците бундеву "Поклопац", огребајте семенке одатле и огребајте добро продубљивање. Извучени рез меса. Изрезали смо ерупијско и филе и лук и трљам шаргарепу. Лук прже, док не почне да иде топло, онда га покрећемо шаргарепу, како почиње да омекша - постоји месо. Након 10 минута, садржај бундеве се шаље, као и соли са биљком и биљем. Након 10 минута, искључите се - и колико мало хладите, све ово благо ставимо у нашу бундеву. Покријте "поклопац" - и пеците 40 минута на 180 степени. Непосредно пре спремности, поклопац се може заменити на решевним сиром - за брисање лепоте и укусне. Иако у њима недостатак недостатака неће бити!