Кромпир Љубав, можда, све. Али мало људи мисле да поред пире кромпира, слободног или ДАНК-а, можете да скувате огроман број занимљивих јела. И један од рецепата, који је тачно гурнуо кући и госте - кромпир са сосом од гљива.
Састојци: кромпир - 3-4 комада; Булб - 1 ком.; Бели лук - 2 зуба; Брашно - 100-120 г; Бустиер - 1 ТСП; Јаја - 2 ком.; Цурри прах - 0,5 цх. Л.; Биљно уље - по укусу; Дилл - за храњење; Со, свеж црни бибер - по укусу.
За сос:
ЦХСПИЗНОНС - 150 г; Булб - 1 ком.; Бели лук - 1 зуби; Крема са масним 33% - 150 мл; Свјежи тимијан - 1-2 гранчице.
Како да кува? За вафле, кромпир и лук трља се на великом гратеру, бели лук - у плићаку. Додајте јаја, шведске соли и свеже млевене црне паприке, брашно, прашак за пециво, цурри. Тесто да се опере до униформности и одлази 10-15 минута.
Користећи Ваффлелу, исперите вафле, повремено подмазујући га поврће. Истовремено за сосске гљиве исечене на кришке. Гарлић и лук се дробе. Пржите печурке у биљном уљу 5-7 минута. Додајте лук, бели лук и тимијан. Кувајте још 2 минута.
Сипајте крем печурке, смањите ватру и загревајте до задебљања, 3-4 минута. Вафсе се хране вруће, залијевање сосом и прскали су ситно сецканим кочијом. Прочитајте више: хттпс: //лади.тут.би/невс/фоод/613250.хтмл