Док је у Москви, хладноћа и киши, половина земље отпорна толеришу топлоту или радују топлим летњим данима. Одлучили смо да помогнемо да ову радост буде потпуније и прикупили пет већих ледских рецепата који вам не захтевају проблеме од вас.
Гаспацхо у сељаку
Отворена Википедиа, прочитајте о блендеру и леду, затворите Википедију. Гаспацхо је старо шпански сељачко јело, припремљен је на терену. Гассацано није био пре дробљење поврћа у пиреним кромпирима и, поготово од тада, потражите лед. У оригиналу је јело - нешто попут наше Окорошке. Јефтино, освежава, не захтева проблеме.Састојци: Сочни парадајз (њихов сок је један од најважнијих састојака!), Слатка паприка, оштра паприка са под, краставцима, било који меки лук, бели лук, сирће, лимун, маслиново уље, соли, крзнени хлеб или мали бели крекери. Можете и тимијан.
Сам процес: Парадајз, паприка, лук и краставци исече, дробљење белог лука и мешају се са остатком "салате" додавањем мало уља, капљице лимуновог сока, капљице сирћета и побољшање по укусу. Можете да додате тимијан, ако се нађе. Да би одложио резултат у сенци, дајте да стојите по сату, покретање сока. Сипајте плоче, поспите крекерима. Уживати. Не претјерујте са белим луком и бибером, морају да имају укус пикантног и не вруће.
Најлакши сорбет
Десерт од куваних плодова - уопште, популарно у многим народима. Северни народи покушали су толико витамине за зиму, јужни - употребљавају зрело воће с пуштањем топлоте, када је бацало руку није устала.
Сада Схербет назива много различитих јела и пића. Једна од опција које нам је познато под француском верзијом имена, Сорбет, подразумева хлађење.
Састојци: Било какво покварено воће и бобице, попут брескве, лимуновог сока или било ког киселог бобица, такође могу бити и метве и полусеве или суво вино.
Сам процес: Уклоните из главних плодова костију, лежајте у тави и буквално кашика дистрибуира воће у кашији. Оставите да кувате на малој ватри, с времена на време. Када маса постане подсећа на џем, угасите ватру, додајте лимунов сок или здробите киселе бобице. Дај вам цоол (и сорбети ће то сигурно учинити без вас). Додајте мало менте и вина ако желите. Мешати са квачилима у мешавини леденом и нахраните се као пиће или одлазите током ноћи у фрижидеру / замрзивачу и једите као десерт.
Режински и наранџе салате
Зраб је повезан са нечим назад и одвојеним, наранџима - са удаљеним обалама, али у ствари је то важно само комбинација акутног укуса и карактеристичне текстуре једног и киселог текстура другог и киселог текстура другог.Састојци: Зрело сочно ротквица, отприлике исто на запремини очишћене наранџе, листова салате, маслиновог уља.
Сам процес: Редисх Исећи на сламке, од опљачкања наранџе брзе чајне кашике да носе кости, исече коцке наранџе и додајте у Радистеру. Насре или Нарви салата, додајте остатку састојака, помешајте. Снимање маслиновог уља. Можете мало да побегнете. Дајте салату да устанете од четврт сата на хладном тамном месту и Воила, можете јести.
Ботвиниа
Иако је Окорошка и даље повезана са летњом руском кухињом, руски избочи се много боље освежава и стомак је лакше. За добро, ботмена која се једе са куваном рибом, али идемо. За само сам бутвини, као и за свако популарско јело, постоји много опција, нудимо најлакше.
Састојци: Бееттер врхови (црвени и зелени делови), не превише оштра лук, краставци, копач, Соррел, не превише слатка Квасс, хрен, лед. Можете додати ротквице, али ће морати да трља на гратеру.
Сам процес: Слатки врхови сузе или сече "резанци", прелијте кипућу воду и прокухају неколико минута 20-30 минута. У међувремену, исеците на мале лук, краставце, Соррел (није потребно кухати, ако немате потпуно кисело, без шећера, Квасс), помешајте све заједно у посуди или лонцу. Копчеви врхови за спајање, боца се додаје осталим састојцима, сланим, додати пакао, мик, сипати квасс. Дајте да стоји 10-15 минута. У плочама додају комаде леда, требали би тамо пливати и растопити.
Тиури
Традиционална сељачка ужина је слична прозору, али победа и много бржа у припреми. Не превише слатко Квасс, глатки хлеб, лук, било који други поклони баште, који не морају да преврћу. 10 минута чекања и супа се може јести.
Илустрација: Схуттерстоцк