Кизлиар, Самовар, Терроар: О вину у Русији

Anonim

Вино

Историја вина - ствар гломазна. Наши пријатељи из невидљиве њено су храбро проучавали, 10 главних речи о вину у Цсаристичкој Русији је упуцано и изабрало.

Астраххан

Количица руског винара, извини. Тамо су трговци донијели стране саднице, дали бригу о монасима. 1613. године, башта је постала тамо, строго за храњење Краљевског суда - Михаил Федорович потребно је вино на вечеру. Убрзо је винара била фасцинирана становницима града, немачки баштован Иакова Ботман је отпуштен да им помогне. Запекао је ново направљене винаре, а 1656. њихово вино је добило част да оде код краља.

Теркс

Не гробови, нагласак на последњем слогу. Паралелно и потпуно самостално пијући од дивље грожђа, козаке су обале са обале Терека. Производ је виђен на тржишту у граду Теркију, уско проучен и одбачен, јер брзо скенира. Винелори из Астрахана послани су у Тереск Земљу, да дају мастер часове, формирају нови вински регион. Није успео.

Петер

Петер, добро сам ставио руку у кривицу. Конкретно, основао је редовну башту са виноградком у Кијеву, пре него што је и тамо почело да праве вино. И такође је похвалио гувернеру Астрахана: развод лозе, из Перзије и Мађарске испоручене, празниле магистаре страних. И уопште: У Петру је формирано озбиљно винар, јер га је занимало не само у боци за вечеру, већ и да се земља протеже на европски ниво. Сви стисните браду и чаше у руци!

Кизлиа

Киз.

Град у Дагестану, у 18. веку, постао је скоро наш Бордо. У почетку су верни муслимани живели тамо, не пију, а козаке, у слободно време су их препустили винара, након што су рукаве - краћи, нису лепили. Тада је странка Арменског трговаца дошла у град, они у крви и вину, а трговина и производња, а квалитет је мало повучен, а продаја у земљи је основана.

Тсимлиански блиставе

На дну грожђа је порастао у 7. веку пре нове ере, засађен је немирни Грци. Апогеј Дон Винемакинг - Тсимлианскоие је блистао, изумљен у 2. половини 18. века. Из сорти тсимлиански црне и потешкоће. Постоји дан који је застрашујуће. Још је страшније да је ово блиставо црвено, али Пушкин и Фета нису спречили да пије и умире. Не вреди трчати за Тзимлиански, сумња да укус није тако сада, остаје само бренд.

Барт није Симпсон

Почетком 19. века, Астрахан је основао школа виноградарства и вина, позвао су Рајна од банака неке Барте са страним виновима у коферу и низ стручњака. Закључио је 10-годишњи уговор са њима. Производња се активно развијала, влада се активно финансира. Веома пристојна вина појавила се у земљи. Средином века, Барт је напустио функцију, дошли су службеници Ставропол, донели су пуни пад. Да би спасили ситуацију, винари су били повезани са Бордоа - садашњости, нити реч на руском. Црвени Француз је био слабо проучен Терроар, није узео у обзир посебност локалних зима, виногради су изнуђивани. Они су стављени на јавну аукцију. КАЗЛИАРСКИ МЕРЦХАНТ МАМАЈАНОВ је стекао замрзнуту лот и уклонио из смрти. Пристојно вино се вратило.

Алекандер ИИИ

Од 60-их 19. века у Европи, футролеријске туре (Пест, једе корење губитка). Имамо мирну и милост, раст земљишта са жељеним терором. Поред тога, народи су се преселили из Аустро-Мађарске, а искусни Чехи су достављени на обали Црне море. У својој домовини бавили су се вином, Русија је наставила на инерцији. Један чешки, Агроном, Фриедрицх Хеидук, открива се под Новороссииск мини шампањац. Значи, појављује се највише Абрау-Дурсо. Али радост би била непотпуна ако не и Александар ИИИ са његовом исправном политиком. Снажно је подржао винар и опћенито наредио да пије само његово вино. Странци се спуштају на монархе и амбасадоре. Производња је повећана, домаће вино је постало модерно, прошло кроз ресторане. Већина винске картице била је Кавказ, тада су људи почели да задовољавају кавкашку кухињу. Поред Кавказа, вино је урадио Дон, Кубан, Астрахан, Ставропол, Крими. То су врсте разреда: Мускат, Пинот Гри, Силваннер (ово је пиринач за пролетаријат), Црвени Бордо, различити локални са шармантним именима.

Голитсин Лев Сергеевицх, принц, ентузијаста

ГОЛ.

У златним годинама владавине Александра ИИИ развило је винара на свим нивоима - а одбори су основали, а ловци се пењу. Абрау-Дурсо, ново светло, први руски "шампањац" и слатки причвршћивачи су сви он. Пре његове смрти, дао сам Ницхолас ИИ део новог светла, с правом таквим, са биљком и подрумима срушеним вином. Након 4 године, Тсарист Русија се срушила, али ново светло и на совјетској моћи је савршено живела савршено. Брут из Абрау-Дурсо данас - само спасење за окружне странке, кошта рубаље 200-300, можете пити готово укусно. Шампањац лев голитсин покушати док нису ризиковали.

Новац

Почетком 20. века:

5-20 копера. - коштало је литар локалног вина за проливање уп5-9 рубаља. - Боца вина страног пристојног (и не постоји ништа да је не попије, производи се у просперитету) 5 рубаља. - месец рада женских слугу 9-10 рубаља. - месец рада мушких слугу 20 рубаља - месец радног места представника урбане интелигенције.

Сладак

Зашто Руси воле слаткише? Тражимо коријене проблема. Руска Црква је захтијевала крв Господину да оствари обреде, све у Европи. Али монаси енофиласа у Русији нису били довољни, морали су да носе вино од Византија. Далеког пута, на местима у топлоти - производ је ризиковао да не стигне тамо. Тржиште конзерванса је понудио вапно, со и шећер. Последња опција је очигледно боља. Вино је заслађено тако да се не поквари, уопште не ради у црњим. А онда се некако навикли и није хтео да се обратите сувој. Европа је почела да учини слатко све под нама, право до шампањца. До сад не можете натопити Русију.

Већ седео за совјетски период, припрема се за наставак!

Ако желите ексклузивни пријатељски савет о набавци вина - затим напред, на Инвисибле.ру, даћемо вам попуст. :)

Опширније