A jeni duke pritur që një njeri të vizitojë dhe të mendoni për ta goditur atë me talentet tuaja të kuzhinës? Bleu një libër të bukur të kuzhinës me receta nga kuzhinierët më të mirë? Planifikoni për të blerë ushqim deti me çmimin e krahut nga Boeing? Epo, kot. Enët e kuzhinës së lartë ai dhe në restorant. Ju nuk do të habitni askënd.
Por shija e harruar e fëmijërisë jo vetëm që do të befasohet, por edhe ju pyesni. Drejt në zemër.
Sallatë e lakër turshi
Dimër. Mbrëmje. Nga kuzhina e shijshme e stellave të cutlets dhe mami është duke trokitur tashmë në buzë të pan me një pure për patate pure. Ky tingull është si një armë fillestare e shtënë: ju hedhni një libër dhe mbani në korridor për xhaketën. Sepse ju urdhëruat për të sjellë lakër nga ballkoni, dhe keni harruar, harruar! Dhe pantofla të kaluara harruan. Prandaj, ju qëndroni në një këmbë - dyshemeja është akulli. Dhe lakra është akulli, por ende kontrolluar. Pjesë e madhe. Kjo pjesë do të thyhet, ujitet me vaj luledielli të brishtë dhe spërkatet qepë të copëtuara imët. Dhe floes acid akull do të kriste në dhëmbë. Mos harroni, apo jo? Pra, ai gjithashtu kujton. Përveç kësaj, ai vetë e thyen këtë bluzë të lakrës, dhe me siguri, në mënyrë të përsëritur mundi gishtat e tij me një çekiç. Dhe nga kjo lakër u bë vetëm tastier.
Sekreti i kësaj sallate është në acar, natyrisht. Pra, vetëm blej një kovë plastike në supermarket me një lakër dhe diell në frigorifer. Get out 20 minuta para darkës.
Mollë ureted
Në shtëpinë fshatar të gjyshes ka pasur dy vende shumë të tmerrshme - papafingo dhe bodrum. Në papafingo ishte e nevojshme për të ngjitur çdo ditë, kështu që në kompaninë e ngrohtë miqësore për të treguar tregimet horror. Nuk ishte e nevojshme të ngjitesha në bodrum, sepse heronjtë e tmerreve janë padyshim atje ata jetonin atje. Epo, një dorë e zezë dhe një kanon - kanibal pikërisht nga atje. Dhe kishte një fuçi atje. Mbushur me ujë të nuhatjes, i cili frigorifer në duart e tij në mënyrë që ajo të bëhej e qartë, nga ku, në fakt, një dorë e zezë mori. Por në këtë ujë ata swam të fortë, të thekur, buty-ëmbël mollë. Ftohtë - tashmë dhëmbët e mi lomico. I domosdoshëm në mesditë të nxehtë. Dhe vetëm djemtë zbritën për ta. Kush mori mollë - ai hero. Në vdekjen besnike ata ecnin, nëse mendoni.
Sigurisht, gatuaj mollë vetë, vështirë se mund të bëheni - ku jeni nga fuçi, apo jo? Për fat të mirë, ju mund t'i blini ato. Por mos lejoni që shitësi të vendosë mollë në një paketë të zhveshur - vetëm me shëllirë! Dhe madje edhe në një shishe të një tjetër nallet turshi - ka një shishe, nëse shet mollët e duhura. Shtëpitë e transferimit të mollëve në një tigan dhe këtë shëllirë shumë. Dhe në frigorifer ata janë.
Omelet "Knevdovsky"
Nëna ime kurrë nuk ka arritur. Të ngushtë, por në të njëjtën kohë ajri. Pritini në drejtkëndëshe të përkryer të qetë, por valë nga lart. Elastike dhe mahnitëse. Është padyshim pak e ngrohtë - ishte e nevojshme të ulesh në të nxehtë, të shkëlqejë në të për një pirun, të shohim se si ai dridhej. Prisni derisa të qetësoheni. Një zile e ngrohtë duke u shkrirë në gojën e tij plotësisht në mënyrë të pavarur dhe lënë pas një amëz të mrekullueshme të butë. Receta për këtë omëletë është një mister i mbuluar me errësirë. Thuhet, është përgatitur nga pluhuri i vezëve, por as proporcione, dhe receta e saktë nuk e shpëtoi historinë. Dhe nuk dihet se ku të marrësh pluhur vezë. Megjithatë, pothuajse një kopje e saktë e Omelet Kopshti mund të rikrijohet: 6 vezë, 300 ml qumësht dhe një majë e kripës duhet të jetë e përzier, por në asnjë rast për të rrahur! Nxehni furrën në 200 gradë, lubrifikoni formën e vajit, derdhni në të përzierjen e vezëve dhe piqni për rreth 30 minuta. Shërbyer, mbyllja e një lot për të hedhur.
Supë qumështi
Nëse ju mendoni kështu, atëherë kjo nuk është në të gjitha supë, por vermicelline në qumësht. Por kjo ishte kjo vermichel në qumësht një herë dhe përgjithmonë na ndau në vetvete dhe të huajt. Për ata që e duan fëmijët e qumështit dhe ata që i urrejnë. Filmi i rrudhosur i verdhë në qendër të pllakës. Tërheq, ëmbël, i butë. I neveritshëm. I lezetshëm. Pa marrë parasysh, e donte njeriun tënd këto fakes më të mëdha ose të urryer - filmi duhet të jetë, dhe kjo është ajo! Për të rregulluar atë me gishtin tuaj, dhe gishtin pastaj bëj, duke e ngarë syrin. Ose, përkundrazi, duke e dalluar atë në lidhje me buzë të pllakës. Por pa një film - jo atë! Kjo supë elementare nuk është aq e lehtë për të gatuar, në fakt. Sepse është e mundur për të shërbyer vetëm për mëngjes. Pra, duhet të ngriheni herët dhe të shkoni në treg. Dhe atje zgjedhin qumështin e vërtetë fshatar. Nga lopa e cila. Mos u mundoni të përgatisni supë qumështi nga qumështi i dyqanit - përshtypja e tmerrshme do të dalë. Dhe pa shkumë.
Supë peshku i konservuar
Vetëm dhe ekskluzivisht nga salmoni rozë në lëngun e tyre. Say është grip dhe të gjitha plaçkat. Ishte e nevojshme të përparonte vetëm një hark të keq qepë, të cilin ne, duke lënë sytë e rrjedhshëm, u ngjit në këpucën më të freskët të thekrës, të trasha të kripura. Dhe ata u përpoqën të vrisnin supën e djegur. Për disa arsye, ai gjithmonë po digjej. Ndoshta sepse zakonisht ishte përgatitur në dimër. Prandaj, skadimi i jo vetëm lotët filloi mbi pjatë, por edhe të hedhur. Epo, vetëm me një rrëshqitje. Pantallona të lagura, faqet e kuqe. Mami është i shtyrë për shkak të tryezës në banjë - për të nxjerrë në pah. Dhe gishtat nuk i binden - të ngrira. Vetëm supë mund të shpëtojë heroin që vdes nga ngrirja. Vetëm supë peshku! Ajo që kjo supë është e mirë - ai nuk ka asnjë sekrete, dhe ai është duke përgatitur elementar. Edhe pse jo - ka një sekret: Banka e humpback duhet të jetë vetëm një. Dhe një pjesë e peshkut në një pjatë duhet të jetë vetëm një. Puffs një pjatë, dhe pastaj të shkojnë për një minutë. Dhe mos shkoni, ndërsa ai nuk mund të kapë pan të tij nga tigan.
Dumplings me uthull
Kjo recetë është për një marrëdhënie serioze, ata nuk do t'i godasin ata në darkën e parë në shtëpi. Sepse dumplings duhet të skulptohen vetëm. Dhe sigurisht së bashku. Për të nënshtruar një peshqir të lagësht, ka një brumë të ngushtë, nga e cila topa janë pa u vënë re dhe shkojnë në gojë. Mmmm ... por gjëja më e rëndësishme në dumplings vendase është ende uthull. Para se të kapni dumplings të gatshme nga tigan, derdhni në një tas me ujë në të cilën ata ishin të gatuar. Vëzhgoni uthull - më e lehtë, mollë. Dhe dendur. Dhe prizat fshehin shumë larg! Pelmeni duhet të hanë lugë. Pick up dumplings dhe hiqni në një tas me uthull. Kapni dhe dërgoni gojën. Dhe përshëndet menjëherë. Për të djegur së pari me acid akute, dhe menjëherë - supë e nxehtë e mishit.
Peshku nën Maroyadom
Pjatë është padyshim festive. Sepse në qoftë se po përgatitej nëna ime - kjo do të thotë se do të ketë mysafirë. Dhe nëse po përgatitete në një restorant shkollor - pastaj përshëndetje, ushqim! Detare e ëmbël e ëmbël "pallto" shpëtoi çdo dreq të dobët, duke e kthyer magjikisht mishin e tij të keq të zbehtë në diçka të butë dhe aromatik. Në përgjithësi, kjo është një pjatë e mahnitshme. Ne e kuptuam se ky recetë ishte shumë i lindur shumë i thjeshtë: ishte e nevojshme që disi të shfrytëzohej peshku dhe perimet e pangrënshme që tashmë janë aq të këqija saqë mund të jenë hekura të imët. Por e shijshme siç ishte! Rrjedhimisht, sekreti i kësaj pjatë është ende i njëjtë - përgatit atë nga disa keq. Të marrë të njëjtën dreq. Ose Mintai të marrë. COD nuk ka nevojë, ajo nuk është e keqe. Peshku duhet të jetë në mënyrë që fryma të kapë - vetëm atëherë ajo nuk do të thyejë paste tmerrësisht të domates. Po, paste duhet të jetë kaq acidik, në mënyrë që të keni një lot nga sytë e spërkatur kur provoni dyshemenë e një lugë çaji. Dhe le karrota të jetë e shtrenjtë - ai që i marton në çanta të bukura është gënjeshtër. Ajo është shumë e ëmbël. Karrota nga fëmijëria, ishte e ëmbël, sepse duke u larguar. Po, ku tani merr një gjë të tillë.
Suxhuk çokollatë
Ëmbëlsira më e mirë në botë. Kjo është, më e mira menjëherë pas Mamina Napoleonit dhe qumështit të zier të kondensuar. Por për përpjekjet për të bashkuar qumështin e kondensuar, ishte e mundur të bërtisni në vesh, prandaj sigurohuni që njeriu juaj tashmë u përpoq të gatuajë atë. Në të vërtetë, kjo është gjëja e parë që ai e bëri, sapo ai u zhvendos nga prindërit e tij. Dhe Nënë Napoleoni është ajo që ha sa herë që i vizituan. Por suxhuk çokollatë që ai nuk provoi njëzet vjet me siguri. Sepse gjalpi është një kolesterol i keq, dhe cookie "Jubile" është tani me arra, me drithëra, me një tipar të Lizsimit. Në fakt, "përvjetori" më i thjeshtë qëndron në raftin e poshtëm në dyqan. Dhe atje - pluhur kakao pa sheqer dhe kompleks vitaminë në përbërjen. Kjo është e gjitha për të marrë dhe për të bërë suxhuk. Si në fëmijëri. Gjëja më e rëndësishme nuk është për të përfunduar një suxhuk në filmin ushqimor. Duhet të jetë në fletë metalike. Për të mos vendosur menjëherë. Për të vuajtur, duke parashikuar. Epo, në mënyrë që të pështyjnë, pastaj nga ato pjesë të fletë metalike, të cilat kurrë nuk arritën të heqin. Është më e shijshme.
