Times, kur Fua-gras, djathë me myk ose tequila me një krimb mund të papritur gustator, kaloi. Tifozët e delikateve ekzotike, bëhuni gati për teste më serioze! Dhe mos e lexoni këtë artikull para drekës ose stomakut të plotë.
1. Haggis.
Le të mos shokojmë menjëherë, të filloni me një ngrohje. Haggis është vetëm një gome qengji, i gatuar në nisjen e stomakut. Scots të varfër, por të shkathët përbëjnë këtë pjatë kombëtare të prodhimit të mishit. Po, nuk ishte vetëm e përbërë, dhe gjithashtu shtoi një legjendë për të: Ata thonë, kjo Haggis po përgatitet nga bisha misterioze - Haggis Wild. Në kuzhinë ruse, nga rruga, ka një përbërje të ngjashme dhe procesin e gatimit të një pjatë. Quajtur "dado". Ashtu si në Rusi është rasti me dado të egra, shkenca është e panjohur.
2. Casa Martz.
Cas Marz është një djathë e veçantë italiane, një pjatë kombëtare e Sardenjës. Është e nevojshme, duke mbuluar sytë. Dhe aspak për shkak të larvave të gjalla të djathit fluturon në të në të (ata përshpejtojnë procesin e fermentimit të produktit). Nëse fluturon thjesht mbahen në mënyrë paqësore! Fakti është se larvat mund të hidhen nga pjatë djathtas në fytyrën e të ngrënit. Gourmets hanë Cas Marz, pa e pastruar atë nga larvat. Mjerisht, ndjesitë e aromatizimit ekzotik mund të plotësohen nga reaksione alergjike dhe madje edhe infeksioni i zorrëve.
3. Peshku yin yang.
Peshku yin yang, ose peshk i gjallë ose i vdekur, është një krap, i pjekur në skarë gjallë. Krap është tiganisje në një mënyrë të veçantë në mënyrë që në pjatë ai doli të jetë i gatuar, por ende frymëmarrje. Kjo pjatë aziatike është e ndaluar zyrtarisht, por të dashuruarit lehtë mund ta gjejnë atë në bare rostiçeri të Tajvanit dhe Kinës.
4. Truri i majmunit.
Truri i majmunit - maja e sadizmit të kuzhinës, ëmbëlsirë e rafinuar nga Hong Kongu. Në pjatën shumë të trurit, pak të pazakontë. Çipi kryesor këtu është në kulturën e të ngrënit. Fakti është se truri tradicionalisht ha direkt nga kreu i një majmuni tjetër të gjallë. Vakt duhet të përfundojë në vdekjen e një kafshe, sepse truri dekompozon shumë shpejt. Natyrisht, një tjetër pjatë kategorike të paligjshme.
5. Supë për fole të shpendëve.
Një nga supat më të shtrenjta në kuzhinë botërore është përgatitur nga foletë e Salangan, një nga llojet e hapave. Një kilogram i foleve të tilla kushton më shumë se dy mijë dollarë, dhe shërbimi i supës do të tërheqë mbi njëqind. Vetë foleja nuk janë asgjë si një pështymë zog, nga të cilat salangat ndërtojnë shtëpitë e tyre.
6. supë me minj të paqëndrueshëm.
Në ishujt e Palaut në Oqeanin Paqësor, me mishin e zakonshëm ne jemi tërhequr. Banorët lokalë kanë zotëruar përgatitjen e minjve të paqëndrueshëm. Mice janë zier në qumësht kokosit me xhenxhefil dhe seasonings të tjera për disa orë. Ju mund të zgjidhni, meshkuj të padisë ose femra.
7. FUGU Peshku.
Pjatë legjendare e kuzhinës japoneze, një pjesë integrale e kulturës dhe historisë së këtij vendi, dhe në të njëjtën kohë një tërheqje për ekstremet. Fugu përmban një dozë vdekjeprurëse të tetrodotoksinës. Me përpunimin termik të peshkut, përqendrimi i helmit mund të ulet në të pranueshme dhe nuk mund të ulet! Prandaj, në të kaluarën në Japoni, kuzhinier klienti i të cilit u helmua nga Fugu, gjithashtu duhet të hante pjatën e tij ose të kryejë vetëvrasje.
8. Sursstroming.
Sutemming është një harengë e konservuar Sauer. Sumy para shfaqjes së një erë të mprehtë dhe shumë specifike. Kjo është se si është shkruar për këtë pjatë në shekullin XIX: "Dashuruar e gjejnë atë me delikatesë e hollë, por do të shërbehet në një banket vetëm nëse pronari dëshiron të hajë vetëm ose, ndoshta, do të thërrasë mysafirët pa hundë". Tani sursstromming, pavarësisht erës, konsiderohet një pjatë plotësisht banket dhe përgjithësisht delikatesë e hollë dhe krenari kombëtare.
9. HWE (ose HO).
Të ashtuquajturat një familje e tërë e enëve koreane: mishi i papërpunuar ose ushqim deti me aditivë me erëza. Më e rëndësishmja nga hve për ne është sannakchi hwe - një oktapod i gjallë. Koreanët preferojnë prodhimin e pahijshëm dhe, në kontrast me majmunin, oktapodin hahet nga një gjallesë tërësisht. Octicors vogla janë prerë direkt në pjatë.
10. Kiwiwak.
Ne nuk e dimë se çfarë festa janë nga Eskimos, por sëmundja e Kivi është një pjatë e vërtetë festive. Është duke u përgatitur përpara: rreth katërqind këlyshë janë vendosur në qafën e vulës (të vegjël të veriut të veriut), ata janë lëshuar nga lëkura e ajrit, e vulosur atë me lard dhe varrosur në tokë nën katran (zakonisht është një gur të rëndë) për disa muaj. Enzimat, dekompozimi i trupave të shpendëve, gjithashtu riciklojnë vulën. Rezulton përzierjen, për të shijuar që kujton djathin shumë të mprehtë. Dhe ju thoni, Dor Blue, Dor Blue!
11. Tongzidan.
Le të fillojmë me faktin se përkthyer nga emri kinez i kësaj pjatë do të thotë "vezë djalë". Jo, jo, ky është një vezë e zakonshme e pulës. Përkundrazi, një vezë pule të zier. Vetëm nuk e di se si të vazhdoni të tregoni. Ata ziejnë këto vezë të zakonshme pule në urinë, të mbledhur ekskluzivisht në djem që nuk kanë arritur moshën e pubertetit. Pas lëngut të valë mbi vezët, ata kanë një predhë që urina depërtoi brenda. Kur çarje shell, Tongzidan konsiderohet gati për t'u përdorur.
12. Ivori e zezë.
Dhe për ëmbëlsirë kafe, po? Iveri i zi, ose "test i zi" - varietetet e grurit arabiki kaluan nëpër rrugën e tretjes së elefantëve. Kjo është, fjalë për fjalë! Elefanti ha kokën e kafesë, i tretet, dhe e ndjekur nga gruaja e një shoferësh elefantësh dhe mbledh, khm, një produkt i rafinuar. Ivori i zi konsiderohet shumëllojshmëria më e shtrenjtë e kafesë në botë - më shumë se një mijë dollarë për kilogram. Dhe, nga rruga, 8 për qind e shitjeve të kësaj kafeje janë dërguar nga Fondacioni i Artë Triangle Asian Elephant Foundation për elefantët e ndihmës veterinare.
