Ndërsa në Moskë, të ftohtë dhe shi, gjysma e vendit rezistente tolerojnë nxehtësinë ose gëzohen ditë të ngrohta të verës. Ne vendosëm të ndihmojmë që kjo gëzim më plotësisht dhe të mbledhur pesë recetat më të verës që nuk kërkojnë probleme nga ju.
Gaspacho në fshatar
Hapni Wikipedia, lexoni për blenderin dhe akullin, mbyllni Wikipedia. Gaspacho është pjatë e vjetër fshatare spanjolle, ai u përgatit në fushë. Gaspacano nuk ishte para perimeve të shkatërruara në patate pure dhe, sidomos që nga ajo kohë, shikoni për akull. Në origjinal është një pjatë - diçka si okroshka jonë. Të lirë, freskuese, nuk kërkon probleme.Përbërësit: Domate me lëng (lëng i tyre është një nga përbërësit më të rëndësishëm!), Piper i ëmbël, piper i mprehtë me një pod, tranguj, ndonjë qepë të butë, hudhër, uthull, limon, vaj ulliri, kripë, bukë të mbuluar me qime ose krisur të vegjël të bardhë. Ju gjithashtu mund të bëni trumzë.
Procesi vetë: Domate, speca, qepë dhe trangujve prerë, dërrmues hudhër dhe përzierje me pjesën tjetër të "sallatë" duke shtuar një vaj të vogël, një pikoj lëng limoni, një pikë uthull dhe duke përmirësuar për shije. Ju mund të shtoni trumzë, nëse gjendet. Për të shtyrë rezultatin në hije, jepni të qëndroni në orë, duke nisur lëngun. Derdh në pllaka, spërkat me crackers. Gëzojnë. Mos e teproj me hudhër dhe piper, ata duhet të bëjnë shijen e pikës, dhe jo të nxehtë.
Sorbet më e lehtë
Ëmbëlsirë nga fruta të ziera - në përgjithësi, popullor në shumë kombe. Popujt e veriut u përpoqën në mënyrë të aksioneve për dimër, duke përdorur fruta të pjekura të pjekura nga nxehtësia, kur hedhja e dorës së saj nuk u ngrit.
Tani Sherbet thërret shumë enët dhe pije të ndryshme. Një nga opsionet e njohura për ne nën versionin francez të emrit, Sorbet, nënkupton ftohjen.
Përbërësit: Çdo fruta dhe manaferrat e prishura, të tilla si pjeshkë, lëng limoni, ose ndonjë kokrra të kuqe të thartë, gjithashtu mund të jetë verë e vogël dhe gjysmë e thatë ose e thatë.
Procesi vetë: Hiq nga frutat kryesore të eshtrave, qëndroni në tigan dhe fjalë për fjalë një lugë shpërndan fruta në qull. Lëreni të gatuani në një zjarr të vogël, kohë herë pas here. Kur masa bëhet kujton bllokimin, fikni zjarrin, shtoni lëng limoni ose manaferrat acid të grimcuar. Jepni ju cool (dhe sorbets do të bëjë me siguri atë pa ju). Shto disa nenexhik dhe verëra nëse doni. Mix me kthetrat në një blender akulli dhe ushqyer si një pije ose të lënë për natën në frigorifer / frigorifer dhe hani si ëmbëlsirë.
Ridish dhe portokall sallatë
Rrepkë është e lidhur me diçka mbrapa dhe të ndara, portokall - me brigjet e largëta, por në të vërtetë ka rëndësi vetëm kombinimi i shijes akute dhe cilësi karakteristike të një dhe të lëngshme të ëmbël të tjetrit.Përbërësit: Rrepkë me lëng të pjekur, përafërsisht të njëjtën gjë në vëllimin e portokalleve të pastruara, gjethe marule, vaj ulliri.
Procesi vetë: Redish prerë në kashtë, nga robs e një portokalli shpejt lugë çaji për të kryer kockat, prerë kube portokalli dhe shtoni në rradër. NaRe ose Sallatë Narvi, shtoni në pjesën tjetër të përbërësve, përzieni. Sprying me vaj ulliri. Ju mund të shpëtoni pak. Jepni Salat të ngrihet nga një e katërta e një ore në një vend të freskët të errët, dhe Voila, ju mund të hani.
Botvinia
Megjithëse okroshka është ende e lidhur me kuzhinën e verës ruse, gungat ruse freskon shumë më mirë dhe stomaku bie më lehtë. Për të mirë, botveny ngrënë me peshk të zier, por ne do të shkojmë. Për vetë Butvinit, si për çdo pjatë popullore, ka shumë opsione, ne ofrojmë më të lehtë.
Përbërësit: Tops Beetter (pjesë të kuqe dhe të gjelbërta), jo onions shumë të mprehtë, kastravecave, kopër, sorrel, jo shumë e ëmbël kvas, rrikë, akull. Ju mund të shtoni radishes, por ajo do të duhet të fshij në rend të rendit.
Procesi vetë: Sweet majat lot ose prerë "petë", derdh ujë të valë dhe vënë në botin minuta për 20-30 minuta. Në ndërkohë, prerë në qepë të vogla, trangujve, Sorrel (nuk është e nevojshme për të gatuar atë, nëse nuk keni krejtësisht të thartë, pa sheqer, kvas), përzierje gjithçka së bashku në një tas ose një tigan. Buckle majat për të bashkuar, vetë bottva shtoni në pjesën tjetër të përbërësve, të kripur, shtoni ferr, përzierje, derdh nga kvas. Jepini të qëndroni 10-15 minuta. Në pllaka shtoni copa akulli, ata duhet të notojnë atje dhe të shkrihen.
Tyryy
Snack tradicionale fshatare është i ngjashëm me dritaren, por fitorja dhe shumë më e shpejtë në përgatitje. Në jo shumë të ëmbël kvas, bukë të butë, qepë, çdo dhuratë tjetër të kopshtit, të cilat nuk kanë nevojë të para-vlim. 10 minuta pritje, dhe supë mund të hahet.
Ilustrim: Shutterstock