Starks me lannersersers jo vetëm të ujitur mik. Dashuria e miqësisë, por edhe të jetë e zemëruar mirë - me ndjenjën, me një kuptim, me marrëveshjen. Për fat të mirë, "babai" i tyre i përgjithshëm George Martin e di në trajton. Nga rruga, të gjitha këto kënaqësi mund të përgatiten në një kuzhinë moderne.
Tifozët nga Blog Inn në udhëkryqin Receta nga librat e Martinit, duke u mbështetur në burime mesjetare dhe mundësi moderne. Pra, ne pimë së bashku me miqtë tanë të shkëlqyer militant!Karrota me karrota në salcë të verës për deeneris
"Një paragazh me rrush dhe karrota solli darkën e saj me rrush dhe karrota në salcë të verës dhe të nxehtë, të mbushur me tortë me mjaltë. Por pjesa nuk ka shkuar në fyt. A keni ndier ndonjëherë Rayegar një lodhje të tillë? Ose eihegon pas pushtimit të tij? "
Për karrota në salcë, ne marrim: karrota të forta dhe rrush të thatë (të cilat, në fakt, ka rrush, vetëm në moshën e rritur), në një palë lugë vaj ulliri, mjaltë dhe verë të ëmbël, qimnon, piper i zi. Karrota prerë në qarqe, të vënë në një tigan me ujë, të sjellë në një çiban dhe menjëherë të heqë dhe të kullimit. Tani, së bashku me rrush të thatë, ne vendosim në enë, lotim verë dhe uthull, pastaj me vaj, përzierje mirë - dhe vuajtje në një furrë të nxehur për zbutjen e plotë.
Sepse Qengji Ne marrim: Qengji për 4 servings, në një palë lugë verë dhe mjaltë, në një lugë uthull dhe vaj ulliri, një grusht të rrushit, piper. Maranu mund të jetë i zemëruar në skarë në të dy anët, dhe përbërësit për salcë përzierje dhe sallam në një nxehtësi të ngadaltë para se të thickening, pas së cilës ata derdhin mish me këtë sadizëm të shijshme - dhe mbyllen me një pjatë anësore.
Qengji i copëtuar për salladora
"Më kujtohet. - Sallador Saan u ngrit nga tryeza. - Kerkoj falje. Nga rrushi, unë kam qenë i uritur, dhe në "Veluric" një drekë është duke pritur për mua. Qengji i copëtuar me piper dhe pulëbardha të skuqura, të mbushura me kërpudha, kopër të ëmbël dhe qepë. Së shpejti do të shkojmë së bashku në kështjellën e kuqe, dhe xhuxhët do të këndojmë "."Qengji i copëtuar" është emri i dytë i qofte, dhe receta autentike mesjetare ofron për shije dhe priren të gatuajnë me patëllxhan.
Ne marrim: mbushje strehim nga qengji, patëllxhan i madh, një çift i naftës susam, 100 ml. Kos pa aditivë, një palë karafil hudhër, vaj ulliri, gradualisht kanellë, koriandër dhe piper Alepps (të cilët nuk gjetën - ju mund të vetëm të kuqe).
Patëllxhan me feta Weganize 5 minuta, në një të butë, ne japim pirun dhe shtoni kos, hudhër, kripë dhe erëza. Nga mishi i grirë (duke e vënë atë - me të) formojnë qofte me qofte, të skuqura në vaj të artë-kafe, pastaj mbushni me ujë dhe pastë për 10 minuta të tjera. Ne i shtojmë patëllxhanët, të sjellim në një çiban dhe të bëhemi gati për të ngrënë. Seagulls pjekur, natyrisht, gjithashtu një mendim interesant ... por me siguri të njëjtën realiste në kushtet tona, sa të gatshëm për të kënduar për të xhuxhit amerikan!
Mëngjesi në Winterfelle
"Para se Robb arriti të përgjigjet, shërbëtorët me një pjatë të ushqimit të dërguar nga kuzhina. Doli të ishte shumë më tepër se sa kërkoi develin: bukë e nxehtë, vaj, mjaltë, rrush pa fara e zezë me sheqer, një copë proshutë, një vezë të zier, një copë djathë dhe një papastërti çaji. "
Për dy ne marrim: një çift vezësh, 6 feta proshutë të mirë, 4 copë bukë (shtëpi të mirë!), Vaj, mjaltë, bllokim i zi. Nga djathrat me këtë kompani, lloji i bardhë i djathit Cheddar nuk do të jetë grindje.
Bacon torsshable në përputhje me shijen tuaj. Ndërkohë, ne bëjmë bukë, themi vajin e tyre, dhe në krye të bllokimit, pjesë e mjaltit. Bacon gatuar mbuluar me një pjatë kështu që jo plotësisht të ftohur, dhe të shkojnë në vezët tona. Gatuaj ato saktësisht katër minuta, dip në ujë akull - dhe, duke zhytur në copa bukë, filigrani mundi lart në krye. Çaji Mint është tashmë i përgatitur dhe ftohur në një enë? Përkundrazi, shijoni mëngjesin e përsosur Winterfelle!
Peppers mbushur për shtatë perëndi
"Pier, i kryesuar nga kafka në kolonë, u tërhoq deri në natën vonë. Ndryshimi ishte shtatë në nder të shtatë perëndive dhe shtatë goardsmenëve mbretërorë. Supë me vezë dhe limon; Speca të gjata të gjelbra të mbushura me hark dhe djathë; Byrek me eels; Hoods në mjaltë; Som me gjak të gjelbër, të cilin katër shërbëtorë mbartën në tavolinë; Roast nga shtatë lloje të gjarpërinjve, të kalitur me piper dragon, portokall të kuq dhe një helm ... "
Ne të marrë: për 200 g djathë të butë të kremit dhe të ngurta të integruar, llambë, një gjysmë duzinë speca të mprehta të gjelbra, disa vezë, disa thekon të copëtuar misri, një qumësht të vogël, qimnon, piper i Cayenne.
Djathrat përziejnë me qepë të copëtuar dhe erëza - dhe mbushje me këtë përzierje prerë speca me stuhitë e nxjerra. Ngrohni furrën. Vezë janë rrahur me qumësht - dhe makuvy çdo piper i parë në këtë përzierje, dhe pastaj në bukë misri, i vënë ato në një fletë pjekje me një fletë pjekje me një fletë metalike dhe piqem të gjitha këto bukuri të mprehtë prej gjysmë ore. Piper dragon dhe helm u gjet? Mirë, pa to, gjithashtu, kodrina ... me birrë.
Kërpudha tyrion
"Mushrooms," njoftoi mjeshtri, duke liruar re të avullit aromatik. - Në vaj me hudhër. Më thanë, shija është thjesht e mahnitshme. Provoni një mik. Ose dy. "
Ne marrim: Kërpudhat e strehimit, disa lugë kapergje, tre karafil të madh të hudhër, disa lugë vaj ulliri, gjalpë.
Kërpudhat janë tiganisje (nëse është e madhe - është para-prerja), nxitje, në një tigan deri në arsim. Anash gjatë ngrohjes deri në 200 gradë. Tani ne lidheni në një formë të cekët të një kërpudhash me hudhër të grimcuar dhe përbërës të tjerë - dhe dërgoni në furrë për 15-20 minuta. Le të japim menjëherë, salcë aromatike me salcë që mbledhim bukë të freskët.
Derri derri për Zotin Mandley
"A nuk më pëlqen byrek me derri, zoti im? Pija më e mirë e derrit, të cilën e provuam ndonjëherë, siç siguron miku ynë yndyrë. - Ajo vuri në dukje tas mbi Zotin Mandley. - A keni parë ndonjëherë një njeri të tillë të lumtur yndyrë? Ai pothuajse vallet. Blends mbi të dyja faqet ".
Ne të marrë: 200 g të tenderit të mishit të derrit, pranë një kilogram derri, gjysmë ore karrota të copëtuara, qepë dhe parsnips, një lumë të vogël, gjysmë ore të supë viçi dhe birrë të errët, një filxhan kërpudha, 6 lugë vaj vegjetal dhe 3 miell. Për test: 3 dhe një gota e gjysmë mielli, paketë e naftës, palë vezë, kripë.
Pry clipped copëtuar, pastaj pjesa tjetër e mishit në të njëjtën pan. Në një tigan, ne përzierje gjysmën e vajit, një rënie e kërpudhave të supë dhe perime - dhe le të spronering në një zjarr të ngadaltë për 10-15 minuta. E gjithë kjo derdh në mish. Tani në një tigan - gjysma e dytë e vajit me miell. Si të fitoni një "tan" të këndshëm - ne derdhim supë të mbetur, birrë dhe suxhuk për salcë konsistencës. Derdh mish dhe perime në të gjithë këtë - dhe mund të dënohet deri në trashjen. Ndërsa cool, ne gatuaj nga përbërësit e specifikuar të brumë (duke lënë një vezë të vogël në "namazka"). Pastaj ne ndajmë në dy gjysmën disi të pabarabartë - dhe më të mëdha të përshtatshme në formën për të formuar një "kapacitet". Ne vendosim mbushjen e mishit dhe gjysmën e dytë të testit në të si një "kapak". Klikoni buzë dhe lubrifikoni vezën. Ne piqem për 45 minuta në një formë të mbyllur, pastaj hapni formën dhe mbajmë tortën në furrë për një tjetër 10 minuta. Sa e ftohtë është e ftohtë - ju mund të kërceni dhe të fluturojnë për të dyja faqet!
Verë dhe rostiçeri për Davos
"Masa Masa, të jetë eunuk i mirë dhe duke kryer mikun tim Dawa në kabinën e masterit. Po, sillni atë verë të nxehtë me një karafil - nuk më pëlqen ky kollë. Limon, gjithashtu, bëj atje. Feed një tjetër djathë të bardhë dhe tas të atyre ullinjve të gjelbër që ne vetëm menduam. Unë do të vij tek ju tani, Davos, bisedoni vetëm me kapitenin tonë të lavdishëm. Më falni, e di. Shikoni vetëm mos hani të gjithë ullinjtë, unë nuk do të zemërohem! "Për ata që u lodhën recetën e mëparshme - dhe është e nevojshme për të përforcuar forcat morale me diçka të lehtë dhe inkurajuese.
Ne marrim: një shishe verë të bardhë, gëlqere, 3-4 lugë mjaltë, shkopi vanilje, një çift i laurels lë, një duzinë naviff, një majë e piper të bardhë.
Gjysma Lyme prerë, shtrydh lëng nga gjysma. Verë - në tigan, në të - copa lyme, dhe lëng, dhe zest gjithashtu. Pastaj - çdo gjë tjetër, përveç mjaltit. Dhe të nxehtë, por në mënyrë që të mos lejojë valë. Tani ka mjaltë, të gjitha llokoçis, tendosje. Ah, po, ne plotësisht harruam se do të marrë më shumë djathë të bardhë si feta dhe ullinj të shijshëm të gjelbër! Merrni ato këtu, nëse nuk kam ngrënë akoma!
Mashe hedl mjaltë pies
"Caytilin ende kujtoi sofistikën e oborrit stativ, Tolstuh, me emrin Masha Headl, në pasdite dhe natën një oksigjen përtypet dhe një buzëqeshje dhe një tortë të ëmbël për vajzën. Pies e saj luftuan mjaltë dhe ishin të këndshëm për shije, por pastaj catylin kishte frikë nga ky buzëqeshje ... "
Ne të marrë: 2 dhe një gjysmë filxhan miell, gjysmë-lugë të pluhur pjekje, me gjysmë filxhan gjalpë dhe sheqer kafe, vezë, një filxhan mjaltë, një gotë kefir, në një lugë çaji kanellë dhe xhenxhefil terren, kripë.
Lidhni përbërësit e thatë. Tani në një vaji të veçantë të kontejnerëve me sheqer. Tjetra - veza, mirë për të copëtuar, dhe pastaj - mjaltë. Ne rrëmbejmë "pluhur" tonë dhe pour kefir alternuar, duke filluar dhe duke përfunduar me një komponent të thatë. Pastaj e gjithë kjo - në moulds, dhe piqni rreth gjysmë ore në furrë, derisa të trondit dhe nuk pyesin stomak!
Sallatë me mollë nga Serne
"Tabela Sersay, është një kërkesë, e mbuluar. Ata filluan me një supë të trashë nga gështenja, bukë të nxehtë dhe marule me mollë dhe arra pyjore. Kjo u pasua nga tortë me të mitur, mjaltë të gatuar proshutë, të zier në karrota të naftës, fasule të bardha me lard dhe mjellmë të skuqur, të mbushur me kërpudha dhe oysters. Tyrion u mbajt me mirësjellje të hollë, duke ofruar motra pjesët më lacrimal, dhe hëngri vetëm atë që ajo ngrënë ".
Ne të marrë: dy mollë, një bandë e gjelbërimit (Masha-Sallatë rekomanduar), gram 50 Lloji Lloji Feta, 3 lugë mjaltë të nxehtë, 2 teaspoons uthull balsamik, arra (ju nuk mund të pyjeve, dhe arra kedri), kokrra shegë për të Dekorimi.
Mollët prenë pllaka, duke hequr bërthamat, midis tyre vënë copat e djathit, dhe ata vetë në zarzavate. Nga lart - arra dhe kokrra shegë, pastaj ne ujë përzierje e mjaltë me uthull, dhe pak piper.
Djathë me mollë të pjekur në portin mbretëror
"Së fundi, të ftuarit erdhën djathë dhie me mollë të pjekur. Në sallën e ndjerë kanellë, dhe kattlbluble ishte gjunjë para mbretëreshës përsëri. "
Ne marrim: 2 mollë, 2 lugë vaj të kripur dhe mjaltë, një e gjysmë gota e mushtit, 100 g djathë dhie, arra dhe currants (dhe çfarë tjetër është për krye), një kanellë të vogël dhe piper terren.
Nafta e butë e qetë në një tigan, pjesa e sipërme dhe pjekja e mollëve të copëtuara në feta. Pas derdhjes së të gjithë kësaj, sidrom dhe pak "të aftë" për të zbutur. Tani shtrihuni në një fletë pjekjeje me një pergamenë, të spërkatur me një djathë të realizuar dhe provoni në furrë derisa djathi të shkrihet. Ndërkohë, në eshtrat e mushtit derdh mjaltë, derdh arra, fruta të thata dhe erëza. Dhe vlim në ngrohje të ulët para trashje. Tani ne ujë mollët me këtë salcë, ne spërkat me një rënie të kanellës në krye - dhe gllabëroj gjakderdhje!