Për shumicën e njerëzve, mëngjesi është marrja më e rëndësishme e ushqimit në ditë. Mënyra se si njerëzit kanë mëngjes, ndryshohen ndjeshëm gjatë shekujve. Pavarësisht nëse njerëzit gëzojnë një mëngjes luksoz të disa enëve ose me shpejtësi të shpejtë në të drejtuar, ka shumë produkte që mund të gjenden në tavolina gjatë mëngjesit në mbarë botën.
Sot ata janë perceptuar si të duhur, por shumë prej tyre kanë një origjinë fun, dhe të tjerët në të vërtetë janë shpikur fare gabimisht.
1 kafe
Gjithkush pëlqen të shijojë filxhanin e mëngjesit të kafesë. Në fakt, kafe për një kohë të gjatë është një pije e preferuar në botë, dhe çdo vit rreth 150 milionë çanta kafeje konsumohen në të gjithë globin. Duket se ishte e arsyeshme të supozohej se një pije e tillë popullore u zhvillua nga qytetërimi i lashtë. Megjithatë, sipas legjendës, u zbulua nga një kope e dhive. Pasi në të kaluarën, dhi etiopian vuri në dukje ndryshime të çuditshme në sjelljen e kopesë së tij të dhive. Kafshët janë bërë më të gjallë dhe aktive, dhe me vështirësi të vendosen për të fjetur gjatë natës.Duke u gjurmuar pas tyre, ai gjeti se dhitë me kënaqësinë e manave të një peme të caktuar me kënaqësi. Bariu ndau historinë e tij me Abbotin lokal, i cili filloi të eksperimentojë me përgatitjen e një pije nga këto manaferra. Abati nuk mund të priste që pija e krijuar prej tij do të merrte një popullaritet kaq të çmendur dhe një ditë do të jetë "mënyra e zgjimit" të preferuar, e cila mund të gjendet në shumicën e tabelave gjatë mëngjesit.
2 Tea Bagic
Turi i çajit të mirë është pothuajse aq popullor sa një filxhan kafe. Në fakt, vetëm një Mbretërinë e Bashkuar konsumon çdo vit 36 miliardë gota çaj. Sipas Shoqatës Britanike të Çajit, 96% e të dashuruarve të çajit përdorin çanta çaji të rehatshëm. Kështu, do të ishte e mundur të mendosh se çanta e çajit ishte një shpikje e zgjuar për të përmirësuar mëngjesin "dru". Megjithatë, ajo u shpik gabimisht. Në fillim të viteve 1900, Oda Amerikane e Ekipit po kërkonte një mënyrë për të dërguar mostra të çajit të tyre për klientët në mbarë botën, duke mos u përmbajtur përmbajtjes.
Në rreth 1908, Thomas Sullivan bëri çanta të vogla mëndafshi për të dërguar mostra të çajit për blerësit. Së shpejti ai filloi të marrë reagime nga blerësit se rrjeti në pako është shumë i hollë. Doli se në vend të derdhjes së përmbajtjes në teapot tradicionale, siç supozonte shitësi, blerësit në të vërtetë vendosën një paketë në një filxhan me ujë të valë. Sullivan përfundimisht bëri çanta garzë, me një litar dhe tag. Në vitet 1920, çanta çaji tashmë ishin prodhuar masivisht.
3 djathë
Djathi ka ekzistuar shumë shekuj dhe është i lumtur për të ngrënë në mbarë botën. Ajo është vënë në toasts dhe në sanduiçe për mëngjes, dhe gjithashtu përdoret në një shumëllojshmëri të recetave. Edhe pse prodhimi i djathit është bërë arti i vërtetë në shumë kultura, askush nuk e di me siguri se kush krijoi së pari djathë. Sipas një legjende, një tregtar i lashtë arab mbajti qumësht në një qese prej liri gjatë udhëtimit të tij në shkretëtirë. Disi duke folur, në mëngjes ai gjeti se qumështi i tij i përpunuar dhe i përdredhur.Ngrohja e shkretëtirës e bëri qumështin të bashkohej me reagimin me insides qese, dhe u shkatërrua në gjizë dhe serum. Duke pasur parasysh se ushqimi i tij kishte pak, tregtari pinte përmbajtjen dhe hëngri gjininë e qumështit. Djathë, të cilën ai doli rastësisht, u bë një vakt i preferuar në mbarë botën.
4 margarinë
Besohet se shumë varietete margarine janë më të dobishme se gjalpë, dhe shpesh ata janë më të lirë. Por a mendonte dikush për këtë ushqim të rastësishëm. Në fakt, ky produkt u shpik në konkurs, i cili kaloi Napoleon III për të gjetur një zëvendësim për naftën në racionet e ushtarëve në vitet 1800. Nafta jo vetëm e prishur shpejt, por ishte shumë e shtrenjtë, e cila në mënyrë të konsiderueshme e shtoi koston e fushatave ushtarake.
Në 1869, kimisti francez me emrin ippolit inzhez-murier shpiku një përzierje të yndyrës, ujit dhe qumështit të viçit. Fillimisht, ai e quajti shpikjen e tij "oleomargarine" sepse ai besonte se ajo përmban acid oleik dhe margarhic. Kompania holandeze ka përmirësuar përzierjen origjinale duke përdorur vajra vegjetale dhe një ngjyrë të verdhë në mënyrë që të duket si një vaj i butë.
Prodhuesit e produkteve të qumështit, megjithatë, ishin të pakënaqur kur në vitet 1870 në SHBA filluan prodhimin e këtij zëvendësuesi të naftës. Ligjet kufizuese dhe madje ndalojnë prodhimin dhe shitjen e margarinës u miratuan. Vetëm në vitin 1967, e fundit e këtyre ligjeve u anulua përfundimisht. Sot në çdo dyqan ju mund të shihni një gamë të madhe të markave margarine, të cilat shumë e donin të shpifin në vend të vajit të butë në sanduiçin e mëngjesit.
5 bukë feta
Paramendoni se në mëngjes urë prerë një copë bukë nga copë, dhe pastaj rezulton se ai është shumë yndyrë për t'u përshtatur në thotë dolli. Njerëzit hanë bukë në një formë ose në një tjetër për rreth 30,000 vjeç, dhe alternativisht duke u përkulur ose pjesë të kafshëve nga të gjithë copë. Me kalimin e kohës, zakonet në ushqim u bënë "kulturore", dhe filluan të prerë butësisht feta nga copë, të blera në dyqan.Dako, pavarësisht nga fakti që njerëzit hëngrën bukë çdo ditë për mijëra vjet, vetëm bukë para-feta u shpik vetëm në vitet 1920. Në vitin 1928, një inxhinier nga Iowa Otto Radedder zhvilloi një makinë komerciale për prerjen e bukës për furrat e tij. Komoditeti menjëherë vlerësoi klientët, dhe nga 1929 Radedder kishte bërë makina për prerjen e bukës për furra buke në të gjithë Shtetet e Bashkuara.
6 ketchup
Disa njerëz e quajnë atë ketchup, të tjerët - salcë domate. Pa marrë parasysh se si u quajt ky produkt, çdo ditë thjesht përdor një sasi të madhe ketchup. Interesante, unë do të doja të kisha pëlqyer dikë sot për të ujitur guximin e sallamit të peshkut të fermentuar të ulur gjatë mëngjesit ... por ishte pikërisht e njëjta "delikatesë" ishte në të vërtetë paraardhësit e salcës, të cilat shumë e njohin dhe duan sot. Ne po flasim për Kinezin Kinez - salcë peshkimi akut të fermentuar. Në shekullin XVIII, britanikët u përpoqën të kopjonin shijen unike të këtij salcë aziatike duke përdorur produkte të tilla si anchovies, kërpudha dhe arra.
Domate u shtuan në recetë vetëm në fillim të shekullit XIX, por ketchups bazuar në domate shpejt prishur. Si rezultat, ata filluan të shtonin në përbërjen e përbërësve të tillë si një rrëshirë qymyr, në një përpjekje për të rritur jetën e shelfit të salcës. Vetëm në fund të viteve 1800, një person me emrin Henry Heinz vendosi jo vetëm për të ndryshuar shumëllojshmërinë e domates përdorur, por gjithashtu përdorin preservatives natyrore për fruta. Ai gjithashtu shtoi uthull në një përzierje, si rezultat, duke bërë një erëza të preferuar në një botë që të gjithë gëzonin sot.
7 vedenitis
Ju mund të gjeni një kavanoz me një shitës në pothuajse çdo shtëpi në Australi. Ishte produkti më i popullarizuar i mëngjesit në këtë kontinent për gati një shekull, por në të gjithë botën e botës ai është i njohur në mbarë botën me shijen e tij specifike, të cilat shumë e konsiderojnë të këqija. Paste e trashë e zezë u shfaq në vitin 1922, kur kompania ushqimore punësoi një kimist për ta bërë produktin me shtimin e vitaminës V. Dr. Siril Kallister kaloi muaj në një laborator, duke përmirësuar makaronën e bazuar në maja birre. Falë marketingut të zhytur në mendime, duke përfshirë një numër referencash për folklorin australian, produkti i ri është bërë një ikonë kombëtare.8 Cornflakes
Çdo mëngjes, Cornflakes mund të gjenden në tavolina gjatë mëngjesit. Në fund të viteve 1800, adventistët e ditëve të shtatë eksperimentuan me drithëra të ndryshme për të krijuar enët e reja vegjetariane që korrespondonin me dietën në të cilën thirrjet e tyre të kishës. Dr. John Harvey Kellog, vetë Adventisti i Shtatë, i ushqyer nga këto përzierje të pacientëve në sanatoriumin e Miçiganit, kreu i të cilit ishte.
Në 1894, ai vendosi të mos hidhte miell misri me vëllain e tij, por të përpiqet të gatuajë diçka prej saj. Duke pasur parasysh se brumi i përdredhur në gunga, pas tiganisjes ata dolën thekon që u ishin ofruar pacientëve. Brumë origjinale për thekon ishte patentuar në 1895, dhe pako me ta filluan të shesin në shpërndarjen postare. Në vitin 1898, u krijua një fabrikë më e madhe për prodhimin e thekoneve, dhe konkurrentët filluan të prodhonin breakfasts të thata që po bëheshin gjithnjë e më popullore.
9 qumësht në paketa
Çdo mëngjes në të gjithë botën, njerëzit hapin një frigorifer për të marrë një paketë me qumësht. Në fakt, është një nga produktet më të konsumuara. Është e dehur, shtoni çaj, kafe, thekon dhe përdorim në shumë receta. Njerëzit përdorin qumësht për rreth 10,000 vjeç kur filluan të përdorin qumështin e kafshëve, si dele, lopë dhe dhi. Në egjiptianët e lashtë, ishte një pije për shumë të pasur, por si rezultat, produktet e qumështit u bënë një nga ushqimet kryesore. Nga shekulli XIV, qumështi i lopës është bërë më popullor se delet.Për shumicën e fshatarëve, mëngjesi filloi me faktin se ata shkuan në Hlev, për të bërë kovën e qumështit për mëngjes. Eshtë e panevojshme të thuhet, kjo qumësht i papërpunuar ishte plot me mikrobet dhe bakteret. Në 1862, francezi Louis Paster filloi të eksperimentojë me metodat e përpunimit dhe paketimit të qumështit për ta bërë atë më të sigurt dhe të përshtatshëm. Shishe e parë e qumështit u shpik në 1884 në shtetin e Nju Jorkut për të lehtësuar transportin e qumështit me fermat.
Çanta origjinale të letrës për qumësht u shfaqën në vitet 1950, paketimi i kartonit megjithatë me një hipur mbijetuar, të cilin të gjithë përdoren sot, zhvilluan një inxhinier nga Detroit në vitet 1960. Deri në vitin 1987, 98 për qind e qumështit ishte dorëzuar tashmë në paketa të tilla.
10 mëngjes të shpejtë
Ritmi i jetës në shekullin e 21-të u përshpejtua aq shumë sa thjesht nuk kanë kohë për të qetësuar mëngjesin. Prandaj, nuk është për t'u habitur që ka pasur nevojë për një version të shpejtë dhe të lehtë mëngjes që mund të hahet në rrugë në rrugën për të punuar. Breakfasts shpejtë janë bërë të njohura sot, pavarësisht mosmarrëveshjeve në vlerën e tyre ushqyese. Ata u hartuan për herë të parë në vitet 1960 dhe fillimisht u shpallën si një produkt për humbje peshe.
Megjithatë, në mesin e viteve 1960, ushqimi i karafilit filloi të shiste një pluhur mëngjes, i cili siguroi "të gjithë ushqyesve të një mëngjesi të plotë" kur u shpërbë në një gotë qumësht. Popullariteti i këtyre produkteve u rrit çdo vit, dhe opsionet e reja vazhdimisht u shfaqën. Breakfasts lëngshme janë një nga produktet më të njohura të përgatitjes së shpejtë të disponueshme sot.