Kafja është një pije e preferuar e shumë njerëzve që ndihmon shpejt të zgjojë, të marrë pagesën e energjisë. Kafe e mirë jep shumë ndjesi të këndshme, rrit humorin, kjo është vetëm gatim kafe, rezulton jo gjithmonë dhe jo të gjithë.
Vetëm kafe natyrale
Një pije e shijshme mund të përgatitet vetëm nga kafe natyrale dhe asnjë pije e tretshme nuk mund të krahasohet me të. Nga rruga, ju mund të pini këtë të fundit vetëm në raste ekstreme. Mirë, kafe me shije të shkëlqyer mund të përgatitet vetëm duke përdorur kokrra me cilësi të lartë. Në të njëjtën kohë, ata duhet në përputhje me të gjitha rregullat për të kaluar pjekjen dhe bluarjen. Aksesorët e kafesë do të kërkohen për këtë.Zgjedhja e kafesë për gatim
Jo shumë në mesin e amatorëve të kafesë të specialistëve të vërtetë që e kuptojnë shkallën e pjekjes së fasuleve të kafesë, varieteteve, intricacies kullotave dhe gjërave të tjera. Për pjesën më të madhe, të dashuruarit e këtij pije janë përdorues të papërvojë që pinë kafe kokërr me sheqer dhe nuk refuzojnë kafe me salcë me aromat e kanellës, vanilje, etj. Në çdo rast, për pije të shijshme të gatshme, ju do të keni për të blerë të mirë fasule kafeje.
Duhet të dihet se efekti i dritës dhe ngrohjes është i dëmshëm për fasulet e kafesë, për këtë arsye ju nuk duhet të blini paketa që ndodhen pranë llambave. Është e rëndësishme t'i kushtoni vëmendje datës së prodhimit sesa grurit të freskët, aq më shumë do të ketë një pije prej tyre. Pirja më e shijshme është bërë nga kafe e gjelbër, por ky opsion është i përshtatshëm vetëm për ata që mund të skuqen në mënyrë të pavarur drithërat para një bluarjeje dhe gatimi. Kur ruhet, duhet të përdoret një enë hermetike. Sa për klasën, alternativa më e mirë për shumë është arabica e pastër pasi ajo ka një shije të këndshme dhe delikate. Robusti është më i përafërt dhe përmban një përqindje të madhe të kafeinës, është e përshtatshme për ata që duan të pijnë me djegie.
Kafe bluarje duhet të kryhet menjëherë para pirja, pasi është shumë shpejt duke filluar të humbasë shijen dhe aromën. Mjafton të blesh kokrra që janë të mjaftueshme për përgatitjen e një palë gota pijesh. Për gatim manual, bluarja duhet të jetë shumë e hollë.
Procesi i gatimit të kafesë
Një opsion ideal për bllokime ose turkis është një pluhur kafeje. Dy teaspoons të pluhurave të tilla merren në pjesën, të cilat janë derdhur nga uji i pranverës. Uji duhet të jetë kaq shumë që të arrijë qafën e xhuxhit. Opsionale, menjëherë mund të shtoni sheqer. Opsioni ideal është përgatitja e kafesë në rërë të nxehtë, por më shpesh pija është zier në një zjarr të vogël. Kur shkuma fillon të ngjitet, jazva hiqet në mënyrë që pija të jetë pak e ftohur. Kthimi në zjarr duhet të jetë kur shkuma do të bjerë. Një procedurë e tillë kryhet tre herë, pas së cilës kafe mund të derdhet në gota dhe të shijojë një pije të shijshme.