Jiilaalka ayaa ugu dambeyntii yimid, iyo waqtigan waa nooc ka mid ah sunta duurjoogta ah, oo leh labo-labo meerkurida hawada iyo sunta doogga iyo wasakhda mashiinnada. Taasna macnaheedu waa inaan haysanno digirta. Digirta leh hilibka dufan leh iyo basbaas aad u fiiqan xilliga qaboobaha ayaa nolosha u badbaadineysa. Isku-darka borotiinka, squirrel, squirrel iyo dufanka badan oo ka mid ahpsaicinin (kani waa sunta basbaaska fiiqan) si fiican, laakiin xilliga qaboobaha, marka qashin-qubka, marka qashin-qubka, isaga Waxay siisaa tamar iyo macno nolosha.
Waxaa jira cuntooyin kala duwan. Waxaa jira nus-cunno digirta turkiga ah oo leh hilibka (oo aan halkan ku qorey aaladda "waxa aan ku cunin Istanbul waqtiyo gaar ah oo nolosha ah"), waxaa jira wax sida Lobio oo kale, waxaa jira chili kon Karna. Annaga, laga yaabee, tixgelinno wicitaankayaga cadaaladka ee Chile Kon Karna, laakiin isla guushaas waxaa laga yaabaa inay labadaba "lugaha faraha laheyd ee leh hilibka doofaarka". Waxay ku dhacdaa dhegta hilibka doofaarka, sax? Dhibaatada ugu weyn ee halkan ku jirta waa waqtigii. Digirta waa in la soo saaraa dhawr saacadood ugu yaraan. Markaa haddii aad dhacdo fikrad yar "oo maanta waxaan dhisi doonaa digirta furan," ma shaqeyn doontid. Hagaag, taasi waa, dabcan, sababtoo ah, sababta oo ah kayd kasta oo ah xulasho weyn oo digirta qasacadaysan, waxaad ka qaadi kartaa xoogaa ka sahlan, oo aan lahayn maraqa oo aadan ka dhibin karo. Laakiin haddii aad dugsi duug tahay oo aad caadi tahay, waxaad markaa u baahan tahay inaad ka shaqeyso subaxda, shaqada u tag, digsiyada digsi digsi weyn biyo ah. Fiidkii, biyuhu waa in lagu qasnaa, ku shub mid cusub (wax badan; digirta waxay jecel yihiin biyo aad u badan oo wax karinta ah), dabka lagu daro, oo karkariyo, oo dib u soo kaxee oo dib loo soo qaado oo dib loo soo qaado oo dib loo soo qaado oo dib u soo kaxayn. Karsado ilaa Diyaargarowga (sidoo kale waxay yeelan kartaa saacad). Maaha, dabcan, waa ka fog tahay fikradda lab ee doqon-jikada, maxaa yeelay aad u badan. Iyo bangiyada qasacadaysan - si xikmad leh ayaa u soo baxa, maahan sida xeerarka. Laakiin si kasta oo ay tahayba, marka la barbar dhigo waxaan sameyn doonnaa maraqa hilibka. Isaga, waxaan u baahan nahay hilib doofaar, hilib hilib dufan ah ama hilib lo'aad (haddii uu si lama filaan ah hilibka doofaarka ah uusan cunin), oo yar basbaas macaan, haddii kale waxaad haysataa cunto adag), basasha , karootada. Waxaas oo dhan waa mid aad u jaban, isku shiil, ku shub, at, koollada yaanyo. Mana daadin kartid, laakiin inaad ku sameyso paprika-kaaga, basbaaska iyo basasha ... ka dib waxaad u baahan tahay inaad digirta digirta ku jirto, digsi ama wax badan oo kale, aad u dheer. Waxyaabaha kor ku xusan, waxaas oo dhan waxaa lagu qurxin karaa jiiska iyo cagaarka, horeyba markii aad u adeegayso, waadna sameyn kartaa. Haddii aad ku darto walnuuts, xooga la saarayo waxay noqon doontaa Georgian. Haddii Zira - waxay noqon doontaa digirta digirta. Tijaabi, waa wax lagu farxo!