Berrit Qudaarku wuxuu u yimaadaa inuu i soo booqdo. Oo waxaan wax ku cabbi doonnaa mid yar oo casho ah. Xitaa anigu xitaa uma tababaran doono talooyinka si aan u cuno xayrta oo aad u shiidiso steak.
Guud ahaan, waa wax aad u xun - sanadihii ugu dambeeyay, noloshu, nolosha ayaa si isa soo taraysa u wajahaysa. Dadka hareeraha sigaarka wax cabid, ha cabbin, xitaa wax ku jira khamri casho, iyo xitaa hal galaas oo riyada ah ... oo haddana ay diidaan hilibka, mid walbana - siyaabo kala duwan. Qofna ma cuno hilibka cas, laakiin digaag oo keliya (si daacad ah, waxaa suurtagal ah in la aado isla guusha, waxay u muuqataa). Qof damiir ah uma oggolaanayo inuu fiiriyo indhaha kalluunka ee kalluunka, laakiin wuxuu ku ordi karaa muruq ama shrimp. Qof ayaa ku faafaya siladooda oo leh jiis iyo squirrel kale oo caajiin ah, iyo qof adag ayaa u muuqda jahwareerka khudradda. Waxaan qaatay qaanuunka dadka oo dhan inaan ixtiraamo, ha fuulin iskuna dayaan inaan wax la mid noqdo maadaama ay yihiin ugu yaraan marka aan isku dhafanno. Laakiin waa maxay sababta ay u badan yihiin? Aaway sambabaha iyo sakhraarada? Laakiin waa hagaag, diyaarso balage. Xeerarka jikada ee ragga ah, si kastaba ha noqotee, waa isku mid: daalnaanta ugu badan, dadaalka ugu yar, ee aan ahayn waxyaabo badan oo ka kooban, daaweynta kuleylka yar. Marka, sida casho fudud oo loogu talagalay dambiile cad, waxaan diyaarin doonnaa lentil iyo fuud khudradeed.
Marka hore waxaad u baahan tahay inaad soo iibsato liitaan casaan ah. Xaqiiqdii waa mid si adag u huruud ah oo xirxiran oo lagu iibiyo supermarket kasta, iyo Auchan waxaa ku yaal badeecad. Farqiga - maya. Labiska ayaa la jaray oo isu beddela mid sidan oo kale ah oo si xun u jajaban, oo ku yaal qaab gumaarka, wax, ama boorash qaro weyn. Dhadhanna labaduba, waxaan jecel nahay lentil in ka badan (sida baastada) Al DNE. Waa tan cabirka ugu muhiimsan. Qayb ka mid ah miisaannada - laba qaybood oo biyaha ah. Sidaa darteed, haa, waxaad qaadataa muraayadaha indhaha oo aad ka shakisan tahay muraayadaha indhaha. Haddii aad ku shubtid biyaha waxyar ka yar - waxay noqon doontaa burburin, in yar oo ka sii badan - si qarsoodi ah. Mid ka mid ah qayb weyn ayaa ah mid yar oo yar (180 garaam) galaas loogu talagalay whiskey. Tijaabin. Hagaag, haa, si meesha looga saaro xumbada, milix, diyaar u ah inaad basbaas ka soo qaadato liiska Mill. Xaaladda caadiga ahayd, waxaa laygula shiiri lahaa digsi yar oo hilib doofaar oo aan ku dhaawici lahaa hilibka doofaarka ee sheyga diyaarsan. Laakiin halkan kama lihin saaxiibkaaga (wanaag, in kasta oo khudaarta, uu yahay mid aad u weyn), oo uu durba saxan ku ridaya miis, oo uu ka fiican yahay farmaajo, oo jiiskuna waa ka fiican yahay inuusan dusha ka xoqin, laakiin Iska yareeya goos goos ah oo cidhiidhi ah oo ku dheji midig gudaha Lentil Hill. Waxay u muuqataa in saaxiibkeen uu cuno farmaajo. Kaliya haddii aad u baahatid inaad soo wacdo oo aad caddeyso.
Tan labaad waxaan yeelan doonnaa fuud qudaar ah. Dhammaan khudaarta xilliyeed ... meeshan waxay ku qasban tahay inay joogsato oo si qadhaadh ah u qaadato, maxaa yeelay bisha Nofembar majiraan khudaar xilli xilli ah oo ku yaal haadka dhexe. Sidaa daraadeed, waxaan si fudud u qaadanaa tamaandhada ugu jaban, kuwaas oo ah sida cawska oo keliya oo keliya oo kulul, basbaas macaan, zucchini iyo geerash, waxaas oo dhan, dhammaantood waa skillet. Guud ahaan waxaa jira fursado suurtagal ah. Raga waxaa lagu jiidi karaa digsi oo ku saabsan baastada cusub ee cusub, oo waxay noqon doontaa koorsada khudradda. Isla isku xirta, waxaad ku tuuri kartaa kaabash caadi ah oo caadi ah, oo lagu goyn karo labajibbaaraneyaal yar yar, ka dibna waxay u noqon doontaa inay noqoto ficil ahaan. Ugu dambeyntiina, si kastaba ha noqotee, on hiwaayadda: Kaabashka wuxuu leeyahay dhadhan xoog leh oo u gaar ah, kaas oo ku dhowaad dhali kara isku-darka jilicsan ee basbaas, ukunta iyo zucchini. Dhanka kalena, tijaabiye kasta oo culuulida ah oo kasta ayaa ku tiirsan dareenka oo uu ogyahay inaysan jirin wax soo saar aan la fahmi karin. Marabtaa inaad ku darto FAJA si fuud khudradda ah? GM. Waa inaan isku daynaa, habka. Si kasta ha noqotee, Stew waa in la cuslaado oo basbaas, iyo haddii ay kaabash jirto, waxay mudan tahay in lagu daro xoogaa udgoon kale oo macaan, coriander ama cumin. Zira, jidka agtiisa, sidoo kale waa ku habboon yahay, laakiin natiijada ayaa noqon doonta mid lama filaan ah. Beddelka - geedo saytuun ah: waxay u muuqdaan inay guud ahaan wax ku jiraan, oo waxay noqon doontaa macaan. Isla cabitaanno isku mid ah - illaa iyo hadda waxaa lagu dari karaa wax kasta, oo leh caddaan ama casaan, oo leh efffesset, oo leh biir ama vodka. Laakiin haddii aan ku darno bouquet-kaan ee kaabashka dhalo ee bouquet (waxaanan ku dari doonnaa dhammaan cuntada ilaa guga) - ka dibna naga cabbo annaga oo keliya vodka iyo nambarka degmada ee la xidhiidha. Jiilaalka, dhamaadka. Haddii aan diidno hilibka iyo Sala xilli xilliga qaboobaha - waxaad weli u baahan tahay inaad si uun dhaqso u darto.
