Waxaa la joogaa waqtigii wakhtiga deeqsinimada, marka waxa si xamaasad leh loogu riyoonayo in avitamin adag oo adag, madaxaaga kugu daboolay. Oo hal su'aal ayaa weli ah: "Halkee?" Xaggee baad u socotaa hadiyaddan dabiica, kaasoo Dhahuudda kugu soo dayey, dabadeedna soddohduu yiilkeeyey? Deganaanshaha, waxa ugu weyn ayaa deggan. "Pix" wuu garanayaa siyaabo uu naftiisa ugu kalsoon yahay, xilliga qaboobaha ee sakhraansan, ma ahan wax aad u badan oo jihada ah jihada canning.
1. Apple Marmalade
Wax weyn oo loogu talagalay kuwa la soo maray duulaanka tufaax macquul ah oo go'aansaday inay guuleystaan meeraha - oo ay kaaala soo bilaabaan. Ka bixitaanka, mugga sheyga ayaa si aad ah hoos u dhacda, dhadhankuna waa mid ka soo horjeedda! Marka, tufaax ayaa loo googooyaa oo ku dheji foom ku habboon microwave. U sheeg darawalka (xisaabinta quraaradda on kilo) - oo sii fasax nus-saac oo uu buuxiyo. Waxaan ku sii weynaanaa - oo dib ugu laabanaa foornada 10 daqiiqo oo kale, ha u soo baxaan dareeraha. Marxaladan, waxaad ku dari kartaa sonkorta (iyadoo kuxiran macaanka tufaaxa). Hadda waxay weli tahay inay qalalan tahay cufnaantaas, oo ka baxday qorraxda, oo jar jartey xabadaha, ka dibna ku saydhaa sonkorta budada ah. Caruurta markiiba waxay si dhakhso leh uga saareen wanaagyada dabiiciga ah, iyagoo iska iloobaya nacnac? Waa waqtigii la soo dejin lahaa dufcad cusub!
2. Apple-Gingerer Malmal
Laba kiilo oo tufaax ah oo Apple ah ayaa u baahan doona liin, sonkorta kilo (haddii noocyo kaladuwan ay macaan tahay - ka yar ka yar), xididka Ginger iyo in badan oo nabarro ah. Tufaaxyadu si weyn ayey u jareen, oo lagu buufiyo casiir liin ah, ku rid digsi, ku shub biyo iyo bolse dab xoog badan ilaa ay tahay. Hadda waxaan ku dallacnaa biyaha dheeriga ah oo aan ka leexinaa cufdeena la kariyey ee toonta. Waxaan ku dari karnaa sonkor - iyo mar labaad dab, mar hore waa daciifay. Waqtigan xaadirka ah, ma iloobi kartid inaad walaaq tahay, dhinaca kale ee duudduuban. Sida 'crops' oo ah cropps 'oo ah casharrada' tufaax '' ku dar dhir udgoon oo kari ilaa 10 daqiiqo oo kale. Waxaan ka soo bixiyaa ciddiyaha si aysan u fuulin ilkaha - iyo baananka. Dhawaan waxaan diyaarin doonnaa jams-uds!
3. Cider
Saamiga saxda ah, oo ay ku talinayso inay khibrad u leeyihiin SIDERS: 40% tufaaxa qadhaadh, 40% ee macaan iyo 20% dhanaan. Laakiin waad kala duwanaan kartaa oo tijaabin kartaa! Reew si fiican u jaray oo ka boodaya Booqday Booqday Furimaha Dagaalka hilibka. Waxaan ku qurxinaa tufaaxa tufaaxa bangiyada adoo ku daraya sonkorta (garaam 150 kiiloo kiiba), isagoo ku xidhnaa dusha faashad. Dhowr maalmood ka dib, waxa ku jira ayaa yareyn doona casiirka iyo hilibka. Kabaha-riix, ku dar wax ku saabsan sonkor badan, xir - oo ha u oggolaado inay horay u socoto dhowr toddobaad. Markii la qoro, waxaan ku jebinaynaa dhalada oo waxaan dhadhaminnaa si wanaagsan. Si aan u cabbin cadawga ka hor waqtiga!
4. Feejignaanta malabka ee maydhay
Marka lagu daro, tufaaxa iyo biyaha, waxaan u baahan doonnaa nisers ka dhex jira dalka caleen - oo leh jeeriga iyo currants, iyo sidoo kale mint. Iyo sidoo kale - malab, bur bur, milix yar. In la dhigto digsi digsi weyn: caleemaha currant waxay yihiin laba lakab oo tufaax ah, cherry - mar labaad laba lakab oo tufaax ah, mint - weli waa lakabka tufaax. Xagga sare, waxaan fuulno lakabyada caleemaha-caleemaha, oo ku dabool goobo alwaax ah oo ku dar wax qabow. Waxaan kululaanay biyaha, milix ahaan malab-milix (100 litir - 300 garaam malab, garaam oo bur ah iyo garaam 150 cusbo ayaa lagu shubaa tufaax. Dulmiga waa in si joogto ah loogu yaraadaa biyaha. Bil iyo badh la sameeyay amaahda rabbaaniga ah!
5. Jaakada
Haddii aad tagtay Ploms - tani micnaheedu maahan in waqtigii lagu biiri lahaa! Taas macnaheedu waa in xilliga qaboobaha uu macaan yahay. Tan, bislaaday oo dhaaftay Plums-ka ayaa u roga baradhada la shiiday - iyo miskaha waaweyn ama digsiga, dab gaabis ah. Kaalun, si joogto ah u kareyso, waqti ka dib ku dar sonkorta halkaas (qiyaastii nus ka yar waxa ay jiraan miro fara badan) - oo sii wad, inta aysan sii adkayn. Hadda waxaan ku jebinaynaa bangiyo jeermis dilay - iyo ama isla markiiba la rogrogo, ama waqti ka hoos meel ka hooseysa Marble illaa inta sare ay ka muuqaneyso qolof. Intaa ka dib, waad kaydsan kartaa oo waad ku boodi kartaa oo bilaabin, hoos timaada "dabool".
6. Qashir daaqa
Markan, tuubada tuubbada kuleylka yar ayaa tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib ah ayuu u yaraanayaa. Marka la qaboojiyo - waxaan ku tukaneynaa lakabka mid iyo badh ama laba sintimitir oo ku yaal xaashida dubista, oo lagu saliido saliidda cuntada ama xarkaha. Oo iyaguna waxay ku hayaan foornada, oo kululaaday 70 digrii, ilaa inta cufnaanta ay gabi ahaanba cufan tahay. Hadda waxaa lagu dhejin karaa tuubooyinka tuubooyinka, jaro mindida iyo siidaynta badda!
7. Khamri Plum
Toban toban kiilo, waxay qaadataa ku dhawaad laba jeer oo sonkor ah - iyo u dhow libriyada biyaha. Places googooyaa kala badh oo laga eryay dhagxaanta, oo biyo ku jiifa oo sonkor ku rida dhalada - oo ha kululaato ka hooseysa burcadnimada faashad ee maalinta 3-4. Sidee wax loo cagaha u yahay - waxaan ku dhownahay xiridda biyaha la soo iibsaday ama kaliya galoof caag ah. Intaas ka dib, muddo 20-30 maalmood ah, waxay noqon doontaa ugu dambeyntiina aan laga fiirsan karin. Hadda oo leh shaandhada lagu cadaadiyo, waxaan ku jebinaynaa dhalada, si adag ayaan u xidhnaa - iyo meel mugdi ah oo qabow. Waxa ugu weyn ma aha in la furo shisheeyayaal uu yahay meeshii uu ku habboon yahay.
8. SMARKA ZaBACKKKKOV MMACKER oo leh Ginger iyo liin
Duullaanka zucchini ma aha musiibo ka yar inuu ka badan yahay weerarka tufaaxa iyo ciidamada. Dhowr siyaabood oo macaan oo lagula tashi karo "pix" iska dhig. Ku sii wado fuulitaanka, sopsts-yada? Hadda waxaan u soo diri doonaa Kukuzku inuu kari karo! Marka, kiilo Zarachachkov, waxaan qaadnaa gabal adag oo ginger ah, labo tufaax ah, casiir liin, sonkorta kilo iyo hal galaas oo biyo ah. Zucchini oo ka madax bannaan abuurka iyo saddex on grater weyn, ginger iyo tufaax - gudaha hoose. Laga soo bilaabo biyaha leh liin dhalo saddexaad iyo sonkorta karkari sharoobada - si ay u milmaan sonkorta. Zucchini oo leh ginger ku shub casiirka haray oo si taxaddar leh u kulul si uusan u habboonayn. Hadda ku buuxi sharoobada oo kari ilaa 45 daqiiqo, maadaama ay tahay inay kareyso. Marka zucchini uu helo sinnaan la'aan iyo daah furnaan - waxay ka dhigan tahay in macaanka uu horeba diyaar u yahay! Waad u rogi kartaa - oo maskax ahaan waad fiirin kartaa sababaha loo furi karo oo dhadhankan dhadhan fiican leh.
9. Zucchini
Laba kilo oo zucchini ah, waxaan qaadnaa labo ka mid ah gambaleel, gogo '4 karootada, malqacado badan oo milix ah, oo ah qaadooyin dhir udgoon ah (coast iyo basbaas casaan ah), galaas saliid ah, a xargaha khal iyo madaxa toonta. Khudaarta ka jaray sida aad jeceshahay (ama si weyn u xoqday), toonta toon ah oo aad ku biirto shirkadda. Waxaan seexannaa dhir udgoon, si fiican u qas - oo habeenkii ha istaagaan. Hadda ku fidsan bangiyada nadiifka ah, jeermis dil oo duub. Jiilaalka soo socda ayaa isla markiiba noqota mid aad u xun!
10. Zucchini "ku dhawaad xamuul"
Saddex kilos zucchini waxay qaadataa karooto weyn, oo ah fara badan oo dill-dhir ah, oo ah madaxa toon, oo ah qaabab ah 150 oo ah hal galaas oo saliidda diirkeed ah, galaas oo ah basbaaska dhulka madow. Zucchini iyo karooto oo jaraya xabadaha aad u yar, waxay sidoo kale soo diraan toon iyo cagaarka. Waxaan ku seexannay basbaas cusbo leh, oo lagu shubay saliidda khal. Waxaas oo dhami waa isku dhafan yihiin - oo ha u oggolaado inay u istaagaan heerkulka qolka saddex. Waxaan cadeynay marka loo eego Bangiyada Sterile, oo buuxi marinade ka dhalanaya oo aad joojiso. Oo mar furitaanka, xaddiga: "Waa hagaag, maxay yihiin xamuulka?!" Oo isla markaaba jawaab: "Xitaa dhadhanka!"