PICS.ru waxay heshay 5 ikhtiyaar oo ka badan oo ka badan qiimeynta "olivier" ee miiska dambe. Waxaad leedahay bil dhan oo aad ku celceliso - ficil! Bal ka fikir, fadhiiso gadaashiisa miiska sanadka cusub, oo waxaad ka sugeysaa saladh leh koollada qabow iyo "aioli" maraqa. Waxay u muuqataa mid kibir badan!
Salaan COBB.
Tani waa mid caadi ah oo Mareykan ah - ilaa 1930-meeyadii, oo aan laga waayin muhiimaddeeda, kama liidato majones dhaqameedyada Olvie. Marka loo eego halyeeyga, abuuraha makhaayadda Salad Robert Cobb ayaa lagu joojiyay Xafiiska soo daahay wuxuuna ka codsaday chefkiisa inuu wax u keeno cunto fudud. Wuxuu soo uruuriyay wax walba oo ku hadhay jikada hal saxan, waraabin jirtay Suugada koowaad ee gacantiisa oo ay qabsadeen Kobbu. Qaybaha saladhku waxay noqon karaan wax kasta, laakiin waxaan diiradda saari doonnaa nooca caadiga ah ee leh labiska caadiga ah "vinaiggrette".
Waxyaabaha ay ka kooban yihiin
- Isku dhafka saladhka
- Naaska digaagga, la kariyey, la dubay ama la dubay
- Hilib doofaar
- Tamaandhada cherry
- Avocado
- Jiis oo leh caaryada buluuga ah
Suugo
- Malab qaro weyn (waa lagu beeri karaa) -1 fanka. l.
- Casiirka ½ oranji
- Khamriga khamriga guduudan - 3 tbsp. l.
- Iniin khardal ah oo lagu daray hadhuudhka (ama dijonskaya) - 1-2 h. L.
- Cusbo - ½ TSP.
- Basbaaska dhulka madow - dhadhamin
- Saliid saytuun ah - 80-100 ml
Waxbaridda
- Marace: Ku xir dhammaan maaddooyinka aan ka ahayn saliid saytuun ah oo aad si buuxda ugu kiciso isku-dhafka buuxa. Markaa, si joogto ah u garaaca maraqa, oo ah qulqulka dhuuban ee saliidda, ilaa uu ka sii adkaanayo oo aanu noqon doonin isku mid.
- Qeybta hoose ee Saladka (waxaa fiican inaad wax badan la qaadato - waxay noqon doontaa mid aad u qurux badan!) La wadaag salaadda salaadka oo ku saydhaa farmaajo buluug ah (oo qayb ka ah faafa), waxaan kugula talineynaa Armenian - salad sax ah). Dhammaan waxyaabaha kale ee ka kooban, marka laga reebo hilib doofaar, diyaarso saf saf ah oo sawirka ku jira.
- Bacon si adag ayaa loo shiilay oo googooyaa. Haddii aadan jeclayn dufanka, waxaad qaadan kartaa wax kasta oo jilicsan oo u oggolaan kara digsi ku shiil burburka. Ku daadi saladh kor ka sareeya oo miiska dushiisa. Suugo - gooni gooni ah!
Saladh qabow qabow
Caadi ahaan, cuntadan waxay ka timid Talyaaniga. Anaga ahaan, isagu waxoogaa yar buu ka yaraa, si kastaba ha noqotee, wuxuu ku raaxeysanayaa caannimo adduunka adduunka oo dhan. Iyo apritivo dhaqanka ee Apritivo ee Apritivieed oo aan cajiinka oo kale ka bixin wax kharash ah. Waxaa fiican inaad qaadato koor-yar yar: badaha (conkrelltte), conektlette), groups (fisille), qaansooyin (fowdo) ama tuubbooyinka gaagaaban (penne). Qurux badan marka baastada midabada kala duwan. Waxaad baabi'in kartaa saladh noocan oo kale ah - waxaad ka soo qaaddaa balsamic iyo saliida saytuunka ah ee ku dhaca weelka "aioli" maraqa.
Waxyaabaha ay ka kooban yihiin (qiyaastii 2 adeeg)
- Baastada - 200 g
- Arugula ama cagaarka cagaarka ah ee dhadhanka - 50 g
- Tamaandho (cherry cherry) - 100 g
- Saytuun / saytuun (ikhtiyaari) - 20 pcs
- Basbaas macaan - 1 pc
- Garlic - 1 ilko
- Salami / wixii hilib ah oo hilib ah dhadhamin - 100 g
Waxbaridda
- Si loo kariyo baastada gobolka all-ka, ku tuur codkan oo ka tag qabow. Sidaa darteed baastadaas ha ku dhejin, waxaad ku shubi kartaa saliid saytuun ah.
- Iska yaree dhammaan waxyaabaha ka badan sida ka sii badan, xaleef hilibka khafiifka ah ee khafiifka ah ayaa wax yar ku dhuumanaya digsi ku shiil.
- Si tartiib ah ugu dhex dar dhalaal qabow oo leh khudaarta iyo hilibka.
- Ku dar dib-u-dhac oo loo oggol yahay in la bixiyo maadaama ay noqoto 30 daqiiqo.
Suugo "ayoli"
Xaqiiqdii, tani waa isku isku mid, laakiin marka lagu daro khamriga cad iyo toonta, laakiin waa dhawaaqa! Ka hooseysa Cuntada ee loo yaqaan 'Councip' ee loogu talagalay ka dib ku dari kartid cagaarka, curry, iniin khardal le'eg, paprika, chili, chili, iyo waxa naftaada lagu dari karo dhadhamin.
In la cuno toon oo la daahiriyey, ku dar qanjaruufo cusbo, qaar ka mid ah khamri cad iyo laba jaallo oo kale oo mar labaad garaac tiro isku mid ah. Sii wadida garaacista, si tartiib tartiib ah ugu shub hal galaas oo saliid saytuun ah oo leh qaybo yaryar. Marka hore, isku dhafka ayaa umuuqda mid aad u qaro weyn, laakiin si tartiib tartiib ah ayey u timaadaa joogteynta majones caadiga ah. Maraqa waxaa lagu keydin karaa qaboojiyaha ugu yaraan hal iyo badh ama labo toddobaad oo u isticmaal meel walba - waa gabi ahaanba waa mid.
Salaadda digirta cas ee leh jiis, qaanso yar iyo saladh xilliyeed
In kasta oo ay u muuqdaan inay u muuqdaan iftiinka maaddooyinka iyo qaddarkooda yar, saladhku waa mid aad u qurux badan oo aad u dhadhan fiican leh. Iyo haddii halkii aad cusbo u adeegsan lahayd maraqa soy, guud ahaan waa mid aad u faa'iido badan oo nafaqo leh oo nafaqo leh. Saamaynta macaamiisha, waxaad ku dari kartaa khal yar oo ah khamaar la soo saaray. Saladhyada ugu wanaagsan ee saladku waa waqtiga diyaarinta: sax ah 8 daqiiqo, waa la dejiyay.
Waxyaabaha ay ka kooban yihiin
- Digirta qasacadaysan - 400 g
- Cusbo dhadhamin
- Liin - 1 gabal
- Garlic - 2 ilig
- Saliid saytuun ah - 50 g
- Arucla (ama saladh kasta oo dhadhamin) -100 g
- Ched Cheese - 200 g
- Basasha casaan - 50 g
Waxbaridda
- Qaado dhawr gasacadood oo digirta casaanka ah ee cabitaannadayada, ku darsata casiir iyaga oo ku mayr digirta biyo qabow. Haddii aad diyaar u tahay inaad qaboojiso oo aad kariso digirta naftaada, waxaa fiican inaad horay u sii samayso: waxaad marka hore ku qosli doontaa habeenkii, ka dibna ku kari kuleylka gaabis ah ilaa Diyaargarowga illaa Diyaargarowga illaa Diyaargarowga. Laakiin khibradeena, Joan wali waa ku habboon yahay.
- Basasha casaanka ah ee shabby casaanka ah, cagaarka, saladhka (waxaa lagu soo bandhigi karaa gacmo), oo si tartiib ah loogu soo dari karo digirta, ku dar saliid saytuun ah, jiis.
- Cusbo iyo basbaas ay u dhadhamiyaan, ha jabsadaan dhawr daqiiqo oo aad miiska u adeegtid. Tuuji khamri casaan oo wanaagsan.
Saladh kaabash leh oo leh shrimps
Gaar ahaan caqabadaha-khudradda-luuqadaha iyo kuwa sababtoo ah ma cunaan hilibka. Aad uma culus tahay, oo leh dhadhan xiiso leh iyo set of maaddooyin, saladhkan kama tegi doono qofna dan kama laha. Shrimps waa la qaadan karaa wax kasta - weyn, yar, shabeel ama is biirsaday - gabi ahaanba waa wax dhib ah. Waxay u egtahay xaflad qurux badan: Dad badan ayaa dhammaantood ku soo wacaya jawaabta waqooyi ee ee arugula oo ah arugula oo ay ku jiraan shrimps. Ogowdeena!
Waxyaabaha ay ka kooban yihiin
- Garlic - 5 ilig
- Kaabashka cad - 200 g
- Shrimps - 70 g
- Dabocase - 20 g
- Tufaax dhanaan - 1 gabal
- Oo khal - 2 qaado
- Saliid saytuun ah - 1 qaado
- Saliidda cuntada - 200 ml
- SAXIIXA KOWADA KOREAN - 2 g
- Cusbo, basbaas, sonkor - dhadhamin
Waxbaridda
- Slim yaree cas cas iyo tufaax (ka dib markii uu ka nadiifiyo diirka iyo quudinta xudunta) - si ay u jiraan xaleef translucent
- Saliidda khudradda ee Pretheat, ku dar toon si fiican loo jarjarey iyo iskudhafka udgoon ee karootada ku jira Kuuriyaan.
- Kaabashka googooyaa cagaaran oo dhuuban, kula saydhaa milix, ku dar lammaane sonkor ah, ka dibna ku buuxi sabrooyin, ka dibna ku rid caano diiran oo toon iyo dhir udgoon. Si tartiib ah u dhex qasto (gacmaha ku fiican) oo uga tag shan daqiiqo si aad u dhejiso shidaal.
- Nadiifi oo nadiif ah, ku tuur biyo karkaraya 10-15 ilbiriqsi, ka dibna la soo qaado, qabow. Dhowr xabbadood ayaa dib loo dhigay qurxinta, iyo jarista hadhaaga ah si yar uma aha - 2-3 qaybood.
- Saladney waxay ku dhejisay kaabash, oo ku dheji saliid dhir udgoon, ka dibna ka sareeya - shrimps shrimps, caws tufaax iyo radishes. Ku qurxin ka hadha ka harsan oo ku saydhaa saliid saytuun ah.
- Ku daadi basbaaska madow dhulka oo isla markiiba ku darso miiska!
Salad diiran oo leh digirta cagaaran
Haddii martidaadu ay noqon doonaan kuwa adkeeya, waxaad awood u yeelan doontaa inaad ku siiso saladhkan, kaasoo si dhaqso leh u diyaarinaya hoose iyo si dhakhso badan. Muuqaalkiisa ugu weyn ayaa ah in ay sahlan tahay in dib loo laaban karo oo aan la caayin wax ku ool ah oo ku dari doonta xayawaan qolof ah oo digaag ah iyo malab yar ama ukun la kariyey wiil.
Waxyaabaha ay ka kooban yihiin
- Tamaandhada cherry - 200 g
- Sisinta sisinta - 1 qaado
- Digirta cagaaran ee cagaaran (Waad heli kartaa barafoobay) - 400 g
- Saliid saytuun ah - 2 qaado
- Liin - 1 gabal
- Basil cagaaran (si fudud loogu beddelo xilliga free enges ama oyegano) - 5 jir
- Cusbo, basbaas, basasha, toonta - dhadhamin
Waxbaridda
- Digirta ku tuur biyo karkaraya, iyo inta ay ka jareen, yaanyo yaanyo kala badh, dhalanrorog iyo toon (ikhtiyaari)
- Diyaarso Suugo: Isku qas liin dhanaan, basbaas, saliid saytuun ah, basil iyo sisinta, ka dibna ku buuxi tamaandho jarjaran.
- Ku dar yaanyada digirta diirran digirta, isku darka oo miiska ku dar.
- Nb! Haddii aad go'aansato inaad ku darto beerka digaagga, waa in si dhakhso leh loogu shiidaa 1-2 daqiiqadood dhinac kasta ka hor samaynta qaniinyo dahab ah, ka dib oo khaldan oo malab ah, isku dar oo kari oo kari oo kariso lammaane Daqiiqado badan (waxaa lagama maarmaan ah in khalka la saaro, iyo beerka uu ka qarinaayo malabka).