Xagaaga. Caajisnimo. Waxaan fuulno qaboojiyaha - oo halkaas ayaan wax walbana wax kale ... laakiin ha ku degdegin inay jiidaan shaatiga oo ay gurguurtaan dukaamada waaweyn! Iiddii dunida oo dhan ayaa si toos ah loogu habeyn karaa tan "waxba." Qabashada oo ka ilaali fikradaha sawirada!
Haa, waxaan rajeyneynaa in basbaas sonkorta-sonkorta-sonkorta ay ku taal guriga ay ku yaalliin cimilo kasta, uma tixgelin doonno iyaga waxyaabo kala gooni ah :)Baradhada la dubay
Waxyaabaha ay ka kooban: 5-6 baradhada yar yar, saliid saytuun ah, rosemary ama cagaarka kale. Kuwa aan u aadin shaqada ama taariikhda: Halabuurka ayaa qurxin doonaa toon.
Geedi socodka laftiisa. Baradhadu si taxaddar leh burushkayga, waan qallajinay, basbaaska cusbada. Qaabka waxaa lagu xardhay foosha ama foil, waxyar saliidda saar saliidda. Baradhadu waxay soo jiidaan darajada oo u dir foornada si ay u kululeeyaan 200 digriya nus saac ah. Waqtigan xaadirka ah, waxaan u diyaarinaa xawaashka udgoon: caleenta la jarjaray waxay ku daraan beedka iyo saliidda, oo ku daadanaya khal, fadlan ku dar toon sida la doonayo. Markaad siiso baradhada, waxaan si tartiib ah ugu darnaa fargeeto kasta oo wax walbana ku shub isku darka la kariyey. Oh qoloftan, ku saabsan udgoonkan!
Baba gaga.
Waxyaabaha ay ka kooban: Ukunta ukunta, saliidda saytuun, xawaash (toon, cumin, paprika, sisinta - waxa laga helay armaajo).
Geedi socodka laftiisa. Beelaha la maydhay oo la jaro biyo qabow muddo in muddo ah, ka dibna qallajiyey oo la dhigaa "jilicsan" hoos u dhig xaashida dubista foornada kulul. Hal saac ka dib, sida loo jilciyo, ka saar, waan qaboojinaa, maqaarka ka qaadnaa oo nadiifinaa. Xilliga xawaashku waxay ku daraan saliid, ku qas meel baradhada ukunta la shiilo oo u soo dir dhammaan qaboojiyaha saacad. Cunno fudud: Waxaad ku cuni kartaa rooti, iyo sidaas, sidaa, oo leh qaaddo: yaa maamulay!
Tamaandhada tamaandhada badda
Waxyaabaha ay ka kooban: Kalluunka badda, yaanyada, labeen dhanaan. Waxaad ku dhejin kartaa basasha shirkadda, haddii la isticmaali doono.
Geedi socodka laftiisa. Kalluunka ayaa ku sakhraansan biyo cusbayn, yaanyada ayaa diyaarsadaa "qubays isbarbar dhig" oo maqaarka ka saar. Waxaan ku siineynaa kulan ka dhacay cudurka loo yaqaan 'blender', oo ku daraya jilicsanaanta kareemka dhanaan, xilli ciyaareed cusbo-basbaas. Namazka on rootidu waxay soo baxday mid qabow oo asal ah!
Qajaarka qajaar
Waxyaabaha ay ka kooban: 100 g oo ah subagga, qajaar (cusub ama cusbada), oo labaduba waa), farabadan oo aan lun lahayn oo dill (oo cagaaran kale).
Geedi socodka laftiisa. Deeqda qajaarka ee nadiifka ah (sidoo kale waad heli kartaa, laakiin waxay noqon kartaa mid xiiso badan, oo isku dari doonta saliida (taas oo horey loo jilaysay oo ay jilcisay oo ay jilcisay fargeeto) iyo cagaarka. Fikrad weyn oo ah baaldiyo xagaaga oo loogu talagalay khudradda!
Dudes qabow
Waxyaabaha ay ka kooban: Midab-galeenka rootida, jiiska kareemka, hilib doofaar - tiro, waxay kuxirantahay tirada taageerayaasha fiiqan.
Geedi socodka laftiisa. Xaleef hilib doofaar leh rosyman oo skillet ah, oo lamid ah waxaan ku samaynaa goos goos goos goos ah. Qalin kasta, waxaan ku jiidaynaa farmaajada (haddii lagu daro wax lagu daro ay sidoo kale fiicantahay!), Duub gabal hilib doofaar ah oo hagaajiya isku-darka ka dhigga. Ku dhawaaqida u diyaargarowga daqiiqada ee xaflad dab-damis!
Yaanyada cufan
Waxyaabaha ay ka kooban: Tamaandho, hilib duqadda, bariiska. Waad ku ridi kartaa cagaarka cagaaran.
Geedi socodka laftiisa. Laga soo bilaabo yaanyada la maydhay, gooyaa dushooda, si taxaddar leh u dhejiso insides-ka qaado qaaddo. Ku dheji isku dar ah hilibka iyo bariiska, kuna dheji digsi shiil oo ah 5-8 daqiiqo. Hadda waxaan buuxinayaa walxaha yaanyada, oo aan ku daboolno gooyn "dabool", waxaan u soo galnay foomka, waxaan si fiican u buufinay foornada oo u soo dirno foornada ka dhisan. Yaanyo gacmaha gacmaha ku dhaca ma siinayo! "
Mooska la shiilay
Waxyaabaha ay ka kooban: Muus (isfaham la'aan), bur, saliidda cuntada. Ruuxa geesinimada leh - Garlic waad toon kartaa.
Geedi socodka laftiisa. Miisaska googooyaa kala badh ama wareegyo, ku dhegan bur oo isku shiis labada dhinacba - taasi waa intaas oo dhan! Ka dib waxaad ku rushayn kartaa toonta oo la yaabay. Laakiin sida ugu dhakhsaha badan ee aad isku daydo, aad u dheer ma aha inay la yaabiso! U qor oo keliya si aad u weydiisato waxyaabo lagu daro.
Jaangooyooyin yar
Waxyaabaha ay ka kooban: Jiiska jiis ee polkulo, 3 ukun, oo caano la fidiyo.
Geedi socodka laftiisa. Kulligeen waxaan isku qasinaa weelka caaryada daboolan oo la tuuray - iyo foornada kuleylka kuleylka 45 daqiiqo. Sidee hoos u qaboojiyaan, waxaan ka saarnaa fikirka rabbaaniga ah quraacda quraacda quraacda. Waxaad ku daadin kartaa macaanka kuna daadi kartaa shukulaatada jiiska, ku qurxin mint ama nuts - laakiin waqti ma lihid! ;)
Kukiyada walnut
Waxyaabaha ay ka kooban: Hal galaas oo farta lawseed ah, hal galaas oo sonkor ah, ukun.
Geedi socodka laftiisa. Dhammaan saddexda maaddooyinka waa quruxsan yihiin, annaga oo ah mme cajiinka oo aan ku karsano 150-ka daqiiqo ee kululaynta illaa iyo inta ay u sahlan yihiin oo si lama filaan ah u argagaxsan yihiin oo ay si xun ugu dhacaan iftiinka yaabka leh!
Macaluul miro
Waxyaabaha ay ka kooban: Berry aad jeceshahay, caano, shaabad la soo iibsaday.
Geedi socodka laftiisa. Berry, oo lagu maydhay oo laga nadiifiyo dhammaan waxyaabaha aan loo baahnayn, ku tuuraya weel leh caano iyo jalaato labaad (saamiga saddexaad) iyo cabitaanno ka mid ah oo aad rabto inaad hesho cabitaan aad u qaro weyn ama dareere ka badan) - iyo waxaas oo dhan oo leh isku-dhafka. Markuu is biirsaday inuu noqdo iftiin iyo xumbo, isla markiiba waad ku shubi kartaa muraayadaha indhaha oo aad bilowdaa nolol deg deg ah oo nolosha ah!