Waxay ku dhufatay Lannynniseners kaliya ma waraabin kaliya saaxiib. Jacaylka saaxiibtinimo, laakiin sidoo kale inuu si fiican u xanaaqo - dareen, dareen, oo leh qaab dhismeedka. Nasiib wanaag, guud ahaan "aabbahooda" George Martin ayaa garanaya daweynta. Jid ahaan, dhammaan waxaas oo dhan waxaa lagu diyaarin karaa jikooyin casri ah.
Taageerayaasha ka soo jeeda Blog Inn ee isgoysyada isgoysyada dib u soo celinta cuntada sida loogu talagalay buugaagta Martin, ku tiirsanaanta ilaha dhexe iyo fursadaha casriga ah. Marka waxaan la cabeynay saaxiibadeena xagjirka ah ee aadka u wanaagsan!Karootada leh karooto suugo khamri ah oo loo yaqaan 'Deeneris'
"Farshaxanka canabka iyo karootada keenay cashadeeda canab iyo karootada suunka khamriga iyo kuleylka, oo ay ku jiraan keega malabka. Laakiin qorniinku cunaha uma aadin cunaha. Weligaa miyaad dareentay daal sida daal? Mise Eihgegon ka dib guushiisa? "
Karootada ku jirta Maraqa, waxaan qaadnaa: karootada adag iyo sabiil (taas, waxaa jira canabka, oo keliya dumar ah oo saliid ah, malab iyo khamri macaan, cumin, basbaas madow, basbaas madow. Karootada waxay u kala jareen goobo goobo, ku rid digsi digsi biyo, isku kari ah oo isla markiiba ka saar oo daadi. Haddaba, oo ay weeesaan sabuuno ah, oo aan ku dhex dhignay weelka, oo aan waraabinno khamri iyo khamri, ka dibna saliid, si fiican u walaaq, oo si fiican u dhex dar foornada si buuxda u jilciyo.
Wankii waxaan qaadnay: wan oo 4 jeer ah, laba qaado oo khamri ah iyo malab, dulqaadasho ah oo khal iyo saliid saytuun ah, oo ah sacab muggeed, basbaas. Maranu waxay ka xanaajin kartaa miridka labada dhinacba, iyo maaddooyinka labada dhinacba, oo ka kooban labada dhinacba ah oo kulayl ah ka hor intaanad qaro weyn ka dhigin, ka dib oo ay ku shubtaan hilibkan murugada leh - oo lagu xidho saxan.
Laxeex la jarjarey Salladora
Waan xasuustaa. - Sallador SAAN ka kacday miiska. - Waan ka raali galinayaa. Cunnooyinka, waxaan gaajooday canab, oo waxaan ahay "vellaric" qado ayaa i sugaya. La jar jartey oo leh basbaas iyo shimbirleyda shiilan, oo lagu buuxiyo boqoshaada, dill macaan iyo basasha. Ugu dhakhsaha badan waxaan ku wada socon doonnaa qalcaddii guduudan, oo kuwa guurka badanna waan gabyi doonnaa."Laxanka la jeexjeexay" waa magaca labaad ee ku dhaca hilibka hilibka, iyo cunnooyinka maqaarka ee dhabta ahi waxay u soo bandhigayaan dhadhanka waxayna u muuqdaan inay ku karsadaan ukunta.
Waxaan qaadnaa: Hoyga badbaadada ee lamaha, ukunta weyn, saliida sisinta, 100 ml. Yogurt la'aan la'aan, labo xabo oo toon ah, saliid saytuun ah, si tartiib tartiib ah qornamon, coriander iyo shey basbaas (oo aan helin - waad casaan ka heli kartaa).
Ukunta ukunta jarjartey 5 daqiiqo, si jilicsan, waxaan siinaa fargeetada oo ku dar yogurt, toon, milix iyo dhir udgoon. Laga soo bilaabo hilibka duqadda (iyada oo la dhigto - iyada oo ay ku dhejinayso gawaarida hilibka, ka shiil saliid-bunni ah, ka dibna ka buuxi biyo iyo cajiinka 10 daqiiqo oo kale. Waxaan ku dari karnaa ukunta, isku kari oo diyaar u ah inaan cunno. Sheastulls dubay, dabcan, sidoo kale fikir xiiso leh ... laakiin xaqiiqdii isku mid ah ee xaaladahayaga, sida ay diyaar u tahay in aan inoogu heesto?
Quraac xilliga qaboobaha
"Kahor intaanu dhicin intaanu dhicin inuu ka jawaabo, adoo adeeca cuntada cuntada laga soo diray jikada. Waxay noqotay in ka badan tan la weydiiyay Geelka: rootiga kulul, saliida, malabka, gogosha barafka, ukunta la kariyey, ee jiis, oo ah waalli ah shaah minka ah. "
Labada waxaan qaadnaa: laba ukun, 6 xaleef hilib doofaar wanaagsan, 4 xabbo oo rooti ah (guri wanaagsan!), Saliida, malabka, malaadiga madow. Laga soo bilaabo farmaajada shirkadan, nooca farmaajo cad ee Cheddar ma noqon doono muanniel.
Hilib doofaar si waafaqsan dhadhankaaga. Waqtigan xaadirka ah, waxaan ka dhignaa toasnos, ka soo qaad saliida, iyo dusha sare ee macaanka, qayb malab ah. Dabool hilib doofaar la kariyey oo saxan si uusan si buuxda u qaboojin, oo u tag ukunta. Ku kari iyaga afar daqiiqo, ku dhex tuub biyo baraf ah - oo, kuwa ku dhex jira xabbado xabbadood, filinee oo garaaca dusha sare. Shaaha mint-ka ayaa horay loo fidaa oo lagu qaboojiyey jug? Halkii, ku raaxayso quraacda quraacda ee kaamil ah!
Basbaas cufan muddo todobo ilaah ah
"Pier, oo uu gudoomiye u yahay qalfoofka safka, ayaa jiiday ilaa habeen dambe. Isbedelka wuxuu ahaa 7 ilaah ilaa toddoba ilaah iyo toddobo ilaaliye oo reer ilaaliye ah. Maraq leh ukunta iyo liin; Basbaas cagaaran oo dhaadheer oo qaanso iyo jiis; Ku dheji eels; hoods ee malab; Som leh dhiig cagaaran, kuwaas oo afar addoommo miiska miiska saarnay; Ka soo baxaan toddobo nooc oo abeesooyin ah, oo lagu daray basbaas masduulaaga ah, oranji casaan ah iyo sun ... "
Waxaan qaadnaa: 200 g oo ah jiis jilicsan oo jilicsan, guluubka, hal iyo badh ukun basbaaska cagaaran, laba ukun oo galley ah, caano, cuminne basbaas.
Chees-ka ayaa ku daraya basasha la jarjarey iyo dhir udgoon - oo ku dheji basbaas isku dar ah oo leh duufaano la soo saaray. Kuleylka foornada. Ukuntu waxay ku garaacday caano - iyo cilad kasta oo basbaas kasta isku dar ah, ka dibna kibis hadhuudh ah, ku rid xaashida dubista oo foornada ah oo dubida quruxdan fiiqan ee nus saac. Basbaaska masduulaaga iyo sunta ayaa la helay? Hagaag, la'aantood, sidoo kale, duub ... oo leh biir.
Mukaarka Tyraon
"Boqoshaada," sayidku wuxuu ku dhawaaqay, sii deynta daruuraha uumiga udgoon. - saliid leh toon. Waxaa la ii sheegay, dhadhanka si fudud ayuu u yaab badan yahay. Isku day hal saaxiib. Ama laba. "
Waxaan qaadnaa: boqoshaada hoyga, dhowr qaado oo ah caqabad, saddex xabo oo waaweyn oo toon ah, oo ah qaabab saliid saliid ah, oo ah subagga.
Mushrooms waa la shiilaa (haddii weyn - waa mid horay loo gooyay), kareyso, digsi ku shiil ilaa dahabka. Ugaarsi inta ay kululeyso ilaa 200 digrii. Hadda waxaan ku xirnaa qaab qoto dheer oo ah fangaska oo leh toon la jajabiyey iyo waxyaabo kale - oo foornada ugu dir 15-20 daqiiqo. Aynu si dhakhso ah u bixino, Maraqa udgoonku waxaan ku aruurineynaa rooti cusub.
Doofaarka doofaarka ee Sayid Mandley
Ma jecla doofaarka doofaarka ee doofaarka, Eebahay? Pie-ga ugu fiican ee hilibka doofaarka, oo aan waligeen isku daynay, sida saaxiibkeena dufanka leh. - Waxay tilmaantay baaquli sayidka Mandley. - Weligaa ma aragtay nin dufanka leh oo faraxsan? Wuxuu ku dhawaaday inuu ku guuleysto. Isku qasba dhabannada. "
Waxaan qaadnaa: 200 g oo ah hilibka doofaarka, meel u dhow hilibka doofaarka, nus-saac oo karootada la jarjarey, basasha, oo ah wabi yar, oo ah biir nus ah, oo ah koob oo ah fangaska, 6 qaado oo saliidda cuntada ah iyo 3 bur. Imtixaan: 3 iyo badh koob oo bur ah, xirmo saliid, laba ukun, cusbo.
Pry ee la jarjarey, ka dibna hilibka intiisa kale ee digsi isku mid ah. Digsi digsi, waxaan ku qasannaa badhka saliidda, dhibicda maraq iyo khudradda boqoshaada - oo ha u dirdo inay kululaato dab gaabis ah 10-15 daqiiqo. Waxaas oo dhami ku shub hilibka. Hadda oo ah digsi ku shiil - nuska labaad ee saliidda oo leh bur. Sida loo helo "Tan oo wanaagsan" - waxaan ku shubnaa maraq haray, biir iyo bolse to maraqa joogteynta. Ku shub hilibka iyo khudaarta oo dhan - iyo Cadaab ilaa ay ka yaraanayaan. In kasta oo qabow, waxaan ka kariyey maaddooyinka la cayimay ee cajiinka (ka tagista ukunta yar ee "namazka"). Ka dib waxaan u qeybinaynaa labo xoogaa yar oo aan sinnayn - oo ku dhegan oo ku habboon foomka si aan u sameyno "awood". Waxaan u dhignay hilibka iyo qeybta labaad ee baaritaanka ee imtixaanka "dabool". Guji geeska oo saliiddaa ukunta. Waxaan ku dubnaynaa 45 daqiiqo oo qaab xidhan ah, ka dibna fur qaabka oo aan ku hayno geesoodka foornada 10 daqiiqo oo kale. Sidee qabow u qabow - waad ku ciyaari kartaa oo aad u duuli kartaa labada dhaban.
Khamriga iyo cuntada fudud ee Davos
"Khariidadda Mason, noqo bohon wanaagsan oo u yeelo saaxiibkeyga Dawa ee sayidku. Haa, u keena khamri kulul oo wata carnalation - Ma jecli qufacan. Liin, sidoo kale, halkaa iska leh. Ku quudi farmaajo cad oo cad iyo weelaqyada saytuunkii cagaarka ah ee aan ka fikirnay. Hadda waan kuu iman doonaa, Davos, kaliya la hadal kabtankayaga sharafta leh. Waan i raacaa, waan ogahay. Iska jira oo keliya ha cunin saytuuntii oo dhan, cadhana ma noqon doono.Kuwa daalan cuntadii hore - waana lagama maarmaan in la xoojiyo xoogagga anshaxa wax fudud oo dhiirigelin leh.
Waxaan qaadnaa: Dhalo khamri cad, lime, 3-4 qaado oo malab ah, vanilj baby, laba lammaane oo nabarro ah, oo ah tobankii nabarro, qanjaruufo basbaaska cad.
Nony LyMle oo la gooyay, tuuji casiir kala badh. Khamri - digsiga, gudaha - xabbadood oo ah limme, iyo casiir, iyo sidoo kale zest sidoo kale. Kadib - wax kasta oo kale, mooyee malab marka laga reebo. Oo si fiican u kulul, laakiin si aan u oggolaanin karkaraya. Hadda malab baa jira, oo kulligoodna walaaq, oo is casila. Ah, haa, gabi ahaanba waxaan hilmaamnay inay qaadi doonto farmaajo cad oo dheeri ah sida saytuun cagaaran oo macaan! Halkan kaxee, haddii aanan weli cunin!
Masha Hedl Malab malab
"Caytilin wali waxay xasuusnaatay xaraashka xalkaha ah, Tolstuh, oo loo magacaabay madaxa Masha, galabta iyo habeenkii oo calaliyo oksijiin iyo dhoola cadeyn iyo keega macaan ee gabadha. Pisies waxay la dagaallantay malab waxayna fiicnaayeen inay dhadhamiyaan, laakiin markaa dataas ayaa ka baqay dhoola cadeyntaas ... "
Waxaan qaadnaa: 2 iyo nus koob, malqacadaha badhka ah ee budada dubista, oo ah nus koob koob oo ah malab oo malab ah, oo ah shaashad kefir ah, oo ah shaashad, oo ku yaal dhul, cusbo.
Ku xir waxyaabaha ku jira. Hadda oo ah weel gaar ah saliidda oo sonkor ah. Marka xigta - ukunta, si fiican si aad u burburiso, ka dibna - malab. Waxaan si kale u wadnaa "budada ah" oo aan si kale u shubno kefir, oo laga bilaabo oo aan ku dhammayno qayb qallalan. Kadib waxaas oo dhan - kuwa caaryada ku jira, oo dubto qiyaastii nus-saac foornada, ilaa ay ka ruxdo oo aan caloosha weydiin.
Saladh leh tufaax ka socda Sern
"Shaxda Syesay, waa shuruud, la dul saaray. Waxay ku bilaabeen maraq qaro weyn oo ka yimaada xabadka, rootida kulul iyo salaar iyagoo leh tufaax iyo miro kaynta. Tan waxaa ku xigsanaa keega oo ay weheliso dhallaan, malab la kariyey, cajiin karo karootada saliida, digirta cad ee leh xayrta iyo la shiilay oo la shiilay, oo ay ku jiraan boqoshaada iyo oyster. Tamuruc, oo waxaa lagu hoosaysiiyey in lagu muujiyo, si xushmad leh, Oo walaashay walaasheedna waa googooyaa, oo cunay oo keliya waxa ay cuntay. "
Waxaan qaadnaa: laba tufaax, farabadan oo cagaar ah (Salaad-salad ayaa lagu taliyay), 3 qaado oo malab ah Feta, 3 qaado oo ah khankis buskud ah, oo ah kaynta (ma awoodin kaynta, iyo nuts lowska ah), rummaannada versgranate Qurxinta.
Tufaaxyada goynta taargooyinka, oo ka saaraya digaagga, inta udhaxeysa waxay gelisaa gogo 'jiis, iyo iyaga laftooda cagaarka. Laga soo bilaabo kor - miraha iyo rummaanka hadhuudhka, ka dibna waxaan waraabinnaa isku dar ah malab malab ah oo khal, iyo basbaas wax yar.
Farmaajo leh tufaax duban oo ku dubay dekedaha boqortooyada
"Ugu dambeyntiina, martida ayaa timid jiiska rieega oo leh tufaax la dubay. Hoolka jiifka wuxuu u dhaartay qorfe, oo katebleble wuxuu ahaa jilbaha ka hor boqoradda ka hor boqoradda. "
Waxaan qaadnaa: 2 tufaax, 2 qaado oo saliid ah cusbo iyo malab, hal koob oo cider ah, 100 g oo jiiska ah, iyo currants (iyo waxa kale ee lagu tolay), wax kale oo ah qorfe iyo basbaas yar.
Iskaas oo saliid ah oo saliid ah oo ku yaal digsi shiil, topping iyo tufaaxyo lagu dubay xaleef. Kadib markii ay daadisay waxaas oo dhan, Sidrom iyo wax yar "ku habboon" si ay u jilcaan. Hadda jiifso xaashida dubista oo leh xaashiyaha, lagu rusheeyey farmaajo la dhammeeyay oo isku day foornada ilaa farmaajo dhalaalayo. Dhanka kale, haraaga ku harsan ee cider ku shub malab, ku shub miraha iyo miraha qalalan iyo dhir udgoon. Oo karkariyo kuleylka yar ka hor intaadan qaro. Hadda waxaan ku waraabinaa tufaaxa ku jira maraqa, waxaan ku rusheen dhibic alwaax ah dusha sare - iyo dhiiga dhiiga leh!