Uyo asingade mbatatisi yakabikwa. Iko kuravira kweanonyorova, kunyungudutsa mumuromo uye crispy salty peel chiratidzo chevazhinji kubva paudiki kubva paudiki.
Asi kune vanhu vazhinji, kurota kweiyo mbichana yakakwana yakabikwa haina kungoita. Zvingaite sekuti pane chinhu chakaoma pano - bhegi mbatatisi mune inopisa ovheni, asi mukudzidzira kazhinji inowanzo ganda ganda, ipapo zvisingaoneki midzi midzi. Chinhu ichi ndechekuti varidzi vazhinji vanoita zvikanganiso zvinotevera kana uchibika.1. Kushomeka kwakashata kwembatatisi
Pamberi pekubheka mbatatisi, zvinodikanwa kuti ubvise chero tsvina uye marara. Iwe unogona kunyange kuishungurudza nebrashi yemiriwo. Asi shure kwaizvozvo, mbatatisi dzese dzinofanira kuoma. Kunyanya kunyorova pamusoro pePeel kunogona kuendeswa kune mbatatisi panguva yekubheka uye kutungamira kune ganda rakanyimwa.
Iwe zvakare haufanire kukanganwa mashoma maburi mune peel yembatatisi imwe neimwe, kuti irege kupaza muvheni.
2. Kuona mbatatisi mu foil
Muchokwadi, kunyange vazhinji vanobika vanobvumira kukanganisa uku, vachitenda kuti iyi ndiyo kiyi yekubika mbatatisi yakabikwa. Asi zvinoitika kuti iwe unongopamba chete peel kana uchizviita.Ganda rakakwana rebhokisi rakabikwa rinoenderana pane imwe nhanho yekushomeka uye kugoverwa. Kana iwe ukabika mu foil, ipapo kunyengera kwese kubva pambatatisi kunongodzokera kune peel, iyo isingazotenderi kune chero chinhu chakanaka.
3. Usaisa grid pasi pe mbatatisi
Mbatatisi dzinofanira kunge dzakadhakwa zvizere, uye izvi, mweya unopisa unofanira kuwira pamusoro pazvo kubva kumativi ese. Kana mbatatisi ikabikwa rimwe chete rutivi, iyo ine chekuita nekushorwa, haizombofi yakatomboitika.
Izvo zvinodikanwa kuti uise grille yakatetepa pane track yekubheka, uye yatoisa mbatatisi pairi, uye kuti kune zvidimbu zvidiki pakati pematanda.
4. Oven anopisawo
Yakakodzera mabhegi akabikwa anogona kungoitwa chete kana iwe uchibika zvishoma nezvishoma. Inofanira kuve yakagadzirirwa pakupisa kwe150 ° C kwemaminetsi makumi mapfumbamwe. Kana pasina imwe nguva zvakanyanya, iwe unogona kukwidza tembiricha kusvika mazana matatu ° C uye bika kwemaminetsi makumi mana. Izvo zvakakosha kucherechedza kuti nguva yekubheka inoenderana nehukuru hwematata uye huwandu hwekudziya hwehovheni.
Pasina mhosva haigoni kusimudzwa tembiricha pamusoro pe30 ° C, zvikasadaro peel ichatanga kubhadharisa. Uye sezvo zvinorehwa nembatatisi dzakanyatso bhudzwa ndezvekuti peel yaive inonaka imwechete, pamwe ne "mukati," haigone kubvumidzwa.
5. Usatarise tembiricha yematata
Zvekutaurirana zvakanaka hazvisi chakavanzika chaunoda kutarisa kuti yakagadzirira sei nyama, ichichinja tembiricha mukati. Panguva imwecheteyo, zvese nekuda kwechimwe chikonzero kanganwa kuti izvo zvakafanana zvinoshanda kubheka mbatatisi. Naizvozvo, mukicheni, zviri pachena kuti haisi yekuwedzera thermometer. Tembiricha iri mukati membatatisi dzinofanira kunge dzakabva ku95 kusvika ku100 ° C. Kana iri pazasi, chimiro chingangove chakanyanya, uye kana chakakwira, ipapo mukati membatatisi zvichachenesa.6. Mafuta nemunyu vasati vasununguka kubheka
Hapana chinodiwa cheLubricate mbatatisi nemafuta uye zunza munyu kuti ubate, unofanirwa kuzviita pakupera kwekubika. Ipapo ndipo apo izvi zvekunhonga zvichaunza kubatsirwa kukuru maererano nekunyora uye kunhuhwirira. Kana iwe uchimonera mbatatisi zvakare mangwanani, peel inogona kunge isingazove crispy. Munyu unogona zvakare kucheka mbatatisi kana kubheka.
Panzvimbo iyoyo, iwe unofanirwa kukurumidza kuwedzera mafuta uye munyu mushure mekunge mbatatisi zvichisvika pakupisa kwe95 ° ° ~ ° ° ~ Mushure meizvozvo, pepa rekubheka rinoiswa muvheni kwemamwe maminitsi gumi - tembiricha yeiyo mbatatisi panguva ino haizomuki kupfuura 2 kana matatu madhigirii. Mafuta achaita kuti ganda rizere, rakadzvanywa panguva yekubheka refu, uye munyu uchapa zvinonaka kuravira.
7. Ipa mbatatisi kutonhora usati wadimbura
Kusiyana ne nyama, mbatatisi haizowana zviri nani nenguva. Inofanira kutemwa nekukurumidza. Ukasazviita izvi, inobata mvura mune inokwira uye inova yakanyanya kutaridzika uye inonamira.
Izvo zvinodikanwa kukurumidza kubaya banga negwenzi regiri motata ese, kana kutwasuka kuchinge kwabviswa pane ovheni. Mushure meizvozvo, iwe unofanirwa kunyatsonongedza mbatatisi imwe neimwe (ruoko mukicheni mitten kana thauro) kuti uwedzere gomba uye ugadzire kuwedzera mhepo.
Saka, iyo yakakwana mbatatisi yakagadzirira.