Kava je ena najpogostejših in priljubljenih pijač na svetu, hkrati pa nekaj ljudi ve vsaj nekaj o tej črni dišeči pijači. Zbirali smo dejstva, ki jih lahko zasijete v družbi sodelavcev na pavza kave
1. Hvala s strani švedske botanije
Začnimo z dejstvom, da je kava tropska rastlina. Prvič je bilo opisano in imenovano švedsko Botany Karl Linnem v XVIII. Stoletju. Pogled na COFFEA ARABICA je bil opisan tudi najprej in poimenovan v svoji knjigi vrst Plantarum iz leta 1753. Druga najpomembnejša vrsta kave, Coffea Robusta, je bila odkrita v več kot sto letih, leta 1897.
2. Eno od najbolje prodajanega blaga na svetu
Kava je ena najpogostejših pijač na svetu, ki jo je mogoče kupiti skoraj povsod. Po podatkih Mednarodne organizacije za kavo v letu 2017 je bilo proizvedenih skoraj 10 milijonov ton kave, predvsem v Braziliji, Vietnamu, Kolumbiji in Indoneziji. Ker se kava večinoma proizvaja v državah v razvoju, se porabi predvsem v razvitih državah, se trgujejo dobesedno povsod. Poleg tega je kava dejansko druga največja blago, ki se trguje po nafti po vsem svetu.
3. Najdražja kava najdemo v blatu
Kopi Luwak je ime najdražje kave na svetu. Ta kava, ki lahko stane več kot 1.000 $ na kilogram, je narejena iz zrn, ki so prepeljali skozi prebavni sistem divje mačke (azijski Palm Cywester), ki živijo na Sumatri. Menijo, da je fermentacija, ki se pojavi v prebavnem traktu mačk (ki ljubezen uživanje sadja) daje zrna edinstveno dišavo, tako da je ta kava tako draga.
4. Kofein je naravni pesticid
Kofein je vsebovan v listih in plodu kave in služi kot naravna zaščita pred rastlinami. Tako kofein varuje kavo iz žuželk in okužb s škodljivci.5. Robusta naredi človeka bolj živahno
Robusta in Arabica sta najpomembnejši pogled kave. Če se mora nekdo osredotočiti v bližnji prihodnosti, bi moral izbrati robusten, ker vsebuje 50-60% več kofeina kot kave iz zrn Arabca. Delno pojasnjuje, zakaj so Robusti Drevesa bolj odporne na bolezni in parazite, ker je kofein naravno snov za zaščito rastlin. Kar zadeva okus, se kakovost kave iz zrn Arabica šteje za višje. Višja vsebnost kofeina v robustno naredi kavo bolj grenko. In Arabica je manj grenka in ima širšo raznolikost okusov, ki so odvisni od določenega kraja njegove gojenja.
6. Najpomembnejša psihoaktivna droga
Z medicinskega vidika je kofein razvrščen kot stimulator centralnega živčnega sistema. Prav tako je najbolj razširjena psihoaktivna droga na svetu. V ZDA v letu 2014, 85% odraslih porabi kofein vsak dan v eni obliki ali drugega (kava, čaj, Cola ali druge pijače, ki vsebujejo kofein). Preveliko odmerjanje lahko povzroči anksioznost, živčnost, vzbujanje, nespečnost, prebavne motnje, tremor mišice, nepravilnega ali hitrega srčnega utripa in celo smrt. V 25-100 skodelic kave vsebuje smrtonosni odmerek kofeina, odvisno od vrste zrn, metoda vzreje itd.7. Zmerna poraba lahko koristi zdravje
Kofein ni le škodljiv. Znanstvene študije so pokazale, da ima zmerna poraba kave številne koristi za zdravje, vključno s preprečevanjem bolezni jeter, povečanje športne vzdržljivosti, izboljšanje kognitivnih funkcij in zmanjšanje tveganja sladkorne bolezni tipa 2. Metaanaliza leta 2014, objavljena v ameriškem dnevniku epidemiologije, je pokazala, da so ljudje, ki pijejo 4 skodelice kave na dan, manjše tveganje smrti (iz vseh razlogov) kot ljudje, ki niso pili dišeče pijače. Ti rezultati kažejo, da lahko vsak dan z lahkoto uživate v kavi, ne da bi se skrbelo za karkoli.
8. PAPAL Blessing.
Ko je kava prvič pripeljala v Evropo v XVII stoletju, ne bi takoj zaznala vsakogar. Nasprotno, bil je zelo sporen, nekateri pa jih je celo štel za hudičevo pijačo. Leta 1615, v Benetkah, je bil škandal o uporabi kave tako osupljen, ki je moral posredovati Pape Roman. Poskusil je svojo pijačo, ga je našla čudovito, in mu dala papeški blagoslov.
9. Pet poskusov prepovedi kave
Pet mest ali držav je poskušalo uvesti transparente v zgodovini: Mecca leta 1511, Benetke leta 1615, Constantinople leta 1623, Švedska leta 1746 in Prusia leta 1777. Na srečo za vsakogar, nobena od prepovedi je trajala zelo dolgo časa. Danes se kava porabi skoraj povsod. Čeprav je kava tesno povezana z italijanskimi in turškimi kulturami, dejansko vozi več v skandinavskih državah (Finska, Norveška, Islandija in Danska).10. Najbolje je, da shranite v hladilnik
Ko so bila zrna pražena in zemlja, so zelo občutljive na zrak, vlago, toploto in svetlobo in se hitro začnejo poslabšati. Zato se poznavalci spodbujajo k nakupu malih delov kave in ga shranijo na temnem in hladnem mestu, na primer, v hladilniku. Cela zrna je lahko zamrznjena.