Čas je za velikodušen čas, ko je to, kar je tako strastno sanjate o avitamin trd stupe, vas pokriva z glavo. In eno vprašanje ostaja: "Kje?!" Kje iti vse ta darila narave, ki vam jo je Dacha prelila - in končno končala tašnost? Mirno, glavna stvar je mirna. "Pix" ve načine, kako se prisiliti srečno, izgovorjeno zimo, ne preveč gnetenje v smeri konzerviranja.
1. Apple Marmolade.
Odlična stvar za tiste, ki so doživele invazijo na razumna jabolka, ki so se odločila, da bo osvojila planet - in se začela z vami. Na izhodu se obseg izdelka zelo zmanjšuje, okus pa je ravno nasprotno! Torej, jabolka narežemo na koščke in obremenitev v obliki, primerno za mikrovalovno pečico. Povedal vozniku (pri izračunu stekla na kilogram) - in naj pol ure napolni. Mi smo večji - in nazaj na peč še 10 minut, pustite, da tekočina pride ven. Na tej stopnji lahko dodate sladkor (odvisno od sladkosti jabolk). Zdaj ostane sušenje te mase, ki je na soncu, in narežemo na kocke, nato pa potresemo s sladkorjem v prahu. Otroci so takoj odstranili naravne dobrote, pozabili na sladkarije? Čas je, da prenesete novo paket!
2. Jabolka-ingver marmelada
Dva kilograma jabolčnih surovin bosta potrebovala limona, kilogram sladkorja (če je sorta sladka - potem manj), koren ingverja in več navifffs. Jabolka v veliki meri rezanje, razpršena z limoninim sokom, postavimo v ponev, nalijemo vodo in klobaso na precej močan ogenj, dokler se ne zmehčajo, kot bi morala. Zdaj združimo dodatno vodo in obrnimo našo kuhano maso v pireju. Dodamo sladkor - in spet na požar, že oslabimo. Medtem pa ne pozabite mešati, druga valjanje ingverja. Kot masa Apple zavre - dodajte začimbe in kuhamo še 10 minut. Izvlečem žeblji, da se ne povzpnemo v zobu - in banke. Kmalu bomo uredili jam-seys!
3. CIDER.
Popolno razmerje, ki ga priporočajo izkušeni hodniki: 40% grenkih jabolk, 40% sladko in 20% kislo. Lahko pa se spreminjaš in eksperimentirati! Surovi drobno narežemo in preskočite skozi mlinček mesa. Mi maso jabolk okrasite z dodajanjem sladkorja (gram 150 na kilogram), pletenje na vrhu gaze. Po nekaj dneh se vsebina zmanjša na sok in meso. Skok-Pritisnite, dodajte nekaj o toliko sladkorja, zaprite - in pustite, da že pripelje nekaj tednov. Ko je napisana, se zlomimo na steklenico in dobro okusimo. Da ne bi pili sovražnikov pred časom!
4. oprana medena jabolka
Poleg dejansko, jabolka in vode, bomo potrebovali jahalke v državi listov - z češnjami in ribez, kot tudi Mint. In tudi - med, rženo moko, rahlo sol. V velikih plastnih slojih o polaganju: listi ribeza so dva sloja jabolk, češnja - spet dve plasti jabolk, kovnice - še vedno plast jabolk. Od zgoraj, se povzpnemo na plasti listov-vejice, pokrijte z lesenim krogom in dodamo nekaj mraza. Ogrevamo vodo, raztopimo v njenem medu-soli (na 100 litrov - 300 medenih gramov, gramov moke in gramov 150 soli) - in ta raztopina se vlije na jabolka. Zatiranje mora biti nenehno pod vodo. Mesec in pol oblikovana božanska zadolževanje!
5. Odtok jakne
Če ste šli na slive - to ne pomeni, da je čas za združevanje! To pomeni, da bo zima slastna. Za to, zrele in presežene slive se obrnejo v pire krompir - in v velikem medenici ali ponvi, na počasnem ognju. Razbremenitev, nenehno mešanje, po določenem času dodajte sladkor tam (približno polovico manj kot je sadna masa) - in se nadaljuje, medtem ko se ne zgosti. Zdaj se zlomimo skozi sterilizirane banke - in ali takoj zavijte, ali nekaj časa držite pod marmor, dokler se zgornji del ne bo pojavil v skorji. Po tem lahko shranite skok in brez valjanja, pod vezanim pergamentnim "pokrovom".
6. Odstranite pašo
Tokrat, Plum pire na nizki toploti je počasi, dokler se volumen zmanjša dvakrat. Ko postane ohlajen - razmazamo plast v eni in pol ali dva centimetra na pekač, namazano z rastlinskim oljem ali pergamentom. In hranijo v pečici, segrevajo na 70 stopinj, dokler masa postane popolnoma gosta. Zdaj se lahko zavije v cevi, odrežite nož in se sprostite z galebom!
7. Plinska vina
Za deset kilogramov bo trajalo približno dvakrat manj sladkorja - in blizu litra vode. Plums izrežemo na polovice in odpuščena iz kamnov, ležijo vodo in sladkor v steklenice - in pustite, da je topla pod gazo banagers dneva 3-4. Kako token - blizu smo z kupljenim zaklopom vode ali samo gumijasto rokavico. Po tem, za 20-30 dni, bo postalo končno in nepreklicno. Zdaj s pritiskom na filter se zlomimo na steklenico, tesno jokamo - in na temnem hladnem mestu. Glavna stvar ni odpreti neznancev, kjer je cenjeno mesto!
8. Zabachkov Jam z ingverjem in limono
Invazija Zucchinija ni manjša nesreča kot napadalna jabolka in vojake. Ducat okusnih načinov njihove taming "pix" se je pretvarjal. Nadaljujte s plezanjem, Soposts? Zdaj jih bomo poslali v Kutuzku lahko! Torej, na kilogram Zabahkov, smo vzeli grobo kos ingverja, par jabolk, limoninega soka, kiloga sladkorja in kozarec vode. Zucchini brez semen in tri na velikem grašti, ingverju in jabolkah - v plitvih. Od vode s tretjim limoninim sokom in subam zavre sirup - za raztopimo sladkor. Zucchini z ingverjem prenaša preostali sok in se skrbno segreje tako, da se ne ujema. Sedaj napolnite s sirupom in kuhamo približno 45 minut, kot ga je treba mešati. Ko Zucchini pridobijo nežnost in preglednost - to pomeni, da je zastoj že pripravljen! Lahko se zavrtite - in mentalno pazite iz razlogov, da se odprete in okusite to okusno.
9. Korejski Zucchini.
Za nekaj kilogramov Zucchini smo vzeli par Belling, kosov 4 korenje, kozarec sladkorja, nekaj solnih žlic, na čajno žličko začimb (koriander, rdeča in črna poper), kozarec rastlinskega olja, a Stolček kisa in glava česna. Zelenjava rezana, kot vam je všeč (ali večinoma podrgla), česen Shred in se pridružil podjetju. Spi s začimbami, dobro premešamo - in pustite nočno stojalo. Sedaj se razširite na sterilne banke, sterilizirajte in zavijte. In prihodnja zima takoj ne postane tako grozna!
10. Zucchini "Skoraj tovora"
Tri kilogramov Zucchini vzamejo velik korenček, kup Dill-perslile, glavo česna, nekaj solnih žlic, gram 150 sladkorja, kozarca vegetativnega olja, kozarec kisa, žlička črnega mletega popra. Zucchini in korenček rezanje ne premajhna kocke, pošiljajo tudi sesekljan česen in zelenico. Spimo s slano poper, nalijemo z oljem za kis. Vse to je mešano - in pustite, da stoji na sobni temperaturi tri. Izjavljamo glede na sterilne banke, napolnite z nastalo marinado in sterilizacijo. In odprtje enkrat, vzklikni: "No, kaj niso tovor?!" In takoj odgovorite: "Še bolj okusno!"