Boljše gobe so lahko izključno kuhane gobe. Tega velikega ustvarjanja matere narave ne bomo pojeli. Pokazali vam bomo te recepte. Če kdo ne bi bil zavit v kuhinjo, zadušil želodčni sok, potem je samo prikrit tujec od popolnoma zvestega in ostrega galaksije!
1. fetuchini z gobami in smetano omako
Sestavine: 300 g Fethinija ali samo ploska rezanca, toliko gob vaše najljubše pasem, toliko ali malo manj kot šunka, žarnice, 6 žlice kisle smetane, nekaj rastlinskega olja, zelenjavo, sol poper. Za omako: kozarec kreme, par žlice mehkega masla, gram 200 trdnih sira.
Sam proces. Gobe slama narežemo v eno skledo, šunko na drugo. Čebula se je na tretjem, v ponvi, nežno zaprla. Zdaj se mu gobe pošljejo - in oba minute 20, dokler tekočina ne izgine. Potem je avto pridružen. Po 5-7 minutah gasilnega obsega vlijemo v vse to kislo smetano in Tomis še dve minuti. Fetuchini lahko pripravimo, vendar medtem kuhate omako: Mi mešamo olje s smetano, prinesemo na vrenje, vržemo nariban sir tam, mešamo in počakajte, dokler se ne stopi. Zdaj Fectcheni v ploščo, vrh z omako, vrh gobe z mesom - in kronano vsega ta par zelenjanih vejic. Jebi!
2. Julien s piščancem in gobami
Sestavine: Pol piščanec, gram 300 sveže gobe, gram 150 dimljenih rezanje, gram 200 sira, nekaj žarnic, kozarec kisle smetane, koliko ne moti z oljkami, rastlinskim oljem, zelenjavo za lepoto, papriko.
Sam proces. Kuhajte piščanca, razstavljanje in narežemo na kose. Večinoma rezane gobe, štrucami in dimljeni dih. Čebula se je rahlo zaprla, potem mu gobe - in pred izhlapevanjem vode. Zdaj je tudi vse meso. Solim, poper, mix, poiščite v loncu, na vrhu vsakega dela - oljke in kisle smetane. Napolnim s preostalim piščancem z juho pred mestom, kjer se oljke že začnejo. Poprli smo se z naribanim sirom na vrhu - in smo poslali v pečico, ogrevane stopnje do 200, pol ure. Ah, to zlato skorjo, o teh aromah!
3. Lean Borsch z gobami
Sestavine: Majhno zelje Kohancan, posušene gobe - koliko prinesemo, Beetner, Luth, Korenček, par krompirja, par paradižnikovih pasto žlice, rastlinskega olja, lovola, zelenih, solin.
Sam proces. Gobe se namočijo ponoči. Medtem ko vodne čolne v ponvi, Ruby vse zelenjavo na rezine s svojo naravo. Zdaj izpraznimo vodo iz gliv - in v slani vreli vodi. Kuhanje, dokler se ne zmehča, po katerem jim pošljejo krompir, in še 10 minut - zelje. Pesa so cvrtja, nato pa se prilegamo s paradižnikovo pasto, iz pokrova in korenja, ki jo gradimo tvojo kurbo. Prvič, Lukova se pošlje v Borsch, nato pese, potem zelišča in začimbe. Po 10 minutah je mogoče razmisliti o grozdu črnega kruha s česnom, kislo smetano in ... Hej, kje, daj žlico, pusti del!
4. Monaška kaša pod sirom
Sestavine: Po pol skodelice destilarjev, riža in ajde, zavetišča (lahko več!) Sveže gobe, čebulice, korenje, rastlinsko olje, sol.
Sam proces. Perlovka za nekaj ur namočena. Čebula in gobe z izrezom korenja in rudimenta ločeno. Zdaj v obliki, ki določajo plasti (pljuvanje vsakega): Perlovka - gobe - korenček s čebulo - riž - spet gobe - spet zelenjava - ajda - gobe - zelenjava. Naredimo z vodo in Tomom v pečici pri 180. Po 15 minutah, smo zategnili vodo in zmanjšamo temperaturo, nato ponovimo ta proces. Skupna kaša je znaša približno pol ure - in izkaže drobljivo in dišeče, kot da iz peči!
5. Paradižnik, polnjen z gobami
Sestavine: Pri 7-8 velikih cestnih paradižnikih - gramih 400 gob, kuhano-tropirana kuhana jajca, žarnico, tretjina kozarca kisle smetane, rastlinskega olja, zelenega, kos trdnega sira, sol.
Sam proces. Kuhana jajca Melnyko Cut. Čebula kot potop in rahlo preprazen. In tudi narezane gobe tečejo na lok in pritisnemo, dokler voda ne izhlapi. Od paradižnika, odrežite vrhove in izberite sredino. Začetek mešanice jajčev-gob, položite na vrh sira - in pošljite 15-20 minut v predgreto pečico. Okrasite z zelenjavo - in absorbirajte z nečloveškim apetitom!
6. Bela goba v Tolstowki
Sestavine: Police Belci, trije paradižniki, čebulice, tropo trove česna klinčkov, peteršilj žarke, par pakiranja v krušni superstarji, kos sira, rastlinskega olja, paprika.
Sam proces. Gobe so precej očiste, odrežemo klobuke. Od njih, narežemo malo - in drobno narežemo skupaj z nogami. Zdrobljen del je cvrtja z lokom, zmešamo s sesekljanim česnom in drobtinami. Klobuki prepovedujejo in izpolnijo nastalo "mleto meso". Paradižnik narežemo na kroge in rahlo prepražite. V obrazcu se zrušijo paradižnik in na vrhu gob. Vso to sestavo potresemo z naribanim sirom in se hranimo v pecivi, dokler se sir preusmetuje, kot bi moral. Končno, poškropite s sesekljanim peteršiljem. Mm, Lev Nikolayan očitno vedel nekaj!
7. Zelenjava, pečena z gobami
Sestavine: Na kilogramski krompir - 300 gramov gob in bučke, par paradižnika, kislo smetano ali sir, zelenice (rožmarin, bazilika), rastlinsko olje, poper.
Sam proces. Sesekljani krompir se začini, smo vodno olje, rožmarin in peče pol pečice. Zdaj pripisujemo narezane bučke in gobe. Po potrebi potresite z vodo ali juho. Po še 15 minutah pošiljamo paradižnik. Po še 5 minutah, smo vodo s kislo smetano ali potresemo z naribanim sirom, okrasimo zelenice - in pometanje v enem impulzu, komaj vam daje kul!
8. Nadzorke gob
Sestavine: Na zavetju gliv - par žlice rastlinskega olja in sojine omake, žlica vinskega kisa, par česna klinčkov, zelenja.
Sam proces. Polfilly gobe maniniramo v mešanici olja, omake in kisa z dodatkom zelenja in zdrobljenega česna, mešanje občasno. Zdaj na spodnji vrstici in jih pošljite v pečico, nežno polagajte na pladenj, da se ne dotikajo dna. Ali na Brazierju, če se zgodi na koči. To bo še posebej super, če gobe niso na palicah in ne na kovinske nabodale, ampak na spojinah rožmarina.
9. Mushroom Caviar.
Sestavine: Na zavetju gob (to je najboljša za ta namen) - nekaj korenje, nekaj žarnic, kozarec sherry, začimba (kurkuma, kardamom), poper sol.
Sam proces. Gobe so prisegle, moje, kuhajte. Na bojišču, ki mu dodaja, rahlo mehčanje, korenček. Gobe zdrobijo mešalnik in mešanje z zelenjavo. Sezona se nahajamo v Svetu in jo pošljemo, da pečico odstranite za pol pečice. Sendviči s to stvarjo se bodo razpršile s hitrostjo zapisa!
10. Korejske gobe
Sestavine: Na kilom gobah - nekaj korenje, nekaj žarnic, nekaj trojkov česna klinčkov, par sladkornih žlic, 4 žlice kisa, rastlinskega olja, soli, rdeče in črni popra.
Sam proces. Gobe pijan, rezana slama. Vrgel sem korenček, čebula je odrezala obroče, česen - malo mini slame. Dodajte kis in olje, sol in začimbe na gobe, zmešajte z zelenjavo. Zdaj je treba vse pomešati in poslati v hladilnik za dan - pod jarem ali brez. Prigrizki je pridobljen, ko je klasika rekla, - kot "vas prosim"!