Časi, ko bi se Fua-Gras, sir z plesni ali tekila s črvom presenetila gurmansko, mimo. Ventilatorji eksotičnih dobrot, se pripravijo na resnejše teste! In ne preberete tega članka pred kosilom ali polnim želodcem.
1. Haggis.
Ne pustite vas takoj, začnite z ogrevanjem. Haggis je samo jagnječje gume, kuhano v začetku želodca. Slabo, vendar iznajdljiv Škot je sestavil to nacionalno jed pri proizvodnji mesa. Da, ni bilo samo sestavljeno, in tudi mu je dodala legendo: pravijo, da se ta haggis pripravlja iz skrivnostne zveri - divje haggis. V ruski kuhinji, mimogrede, obstaja podobna sestava in proces kuhanja jed. Imenovan "Nanny". Kot v Rusiji je primer z divjo nanny, znanost ni znana.
2. Casa Martz.
CAS MARTZ je poseben italijanski sir, nacionalna jed Sardinije. Potrebno je, da pokriva njegove oči. In sploh ne zaradi živih ličink sira muhe v njem v njej (pospešujejo proces fermentacije izdelka). Če muhe preprosto ohranijo mirno! Dejstvo je, da lahko ličinke skočijo iz jed desno v obraz prehranjevanja. Gourmets jedo Cas Martz, ne da bi ga čistil iz ličink. Žal, eksotične občutke arome lahko dopolnjujejo alergijske reakcije in celo črevesne okužbe.
3. Ribe Yin Yang.
Ribe Yin Yang, ali žive ali mrtve ribe, je krap, žar na žaru. Carp je na poseben način cvrtja, tako da se je na plošči izkazal za kuhanje, vendar še vedno diha. Ta azijska jed je uradno prepovedana, vendar ga lahko ljubitelji zlahka našli v Tajvanskem prigrizkih in na Kitajskem.
4. Monkey Brains.
Monkejski možgani - vrh kulinaričnega sadizma, rafinirane sladice iz Hong Konga. V samem jednju možganov, malo nenavadnega. Glavni čip je v kulturi prehranjevanja. Dejstvo je, da možgani tradicionalno jedo naravnost iz glave druge žive opice. Obrok mora biti zaključen na smrt živali, ker možgani zelo hitro razpadejo. Seveda, druga kategorično nezakonita jed.
5. Juha za gnezdo ptic.
Ena od najdražjih juh v svetovnem kuhinji je pripravljena iz Salangana gnezda, ena od vrst korakov. Kilogram takih gnetel stane več kot dva tisoč dolarjev, in serviranje juhe bo potegnilo na sto. Gnezde same niso nič podobne ptičji slini, iz katerih plače gradijo svoje domove.
6. hlapne miškeske juhe.
Na otokih Palau v Tihem oceanu, z običajnim mesom, smo jih potegnili. Lokalni prebivalci so obvladali pripravo hlapnih miši. Miši so kuhali v kokosovem mleku z ingverjem in drugimi začimbami za nekaj ur. Lahko celo izberete, moški, da toži ali ženska.
7. Fugu ribe.
Legendarna jed iz japonske kuhinje, sestavni del kulture in zgodovine te države, in hkrati privlačnost ekstremik. Fugu vsebuje smrtonosni odmerek zdravila Tetrodotoksin. S toplotno obdelavo rib se lahko koncentracija strupa zmanjša na sprejemljivo in se ne sme zmanjšati! Zato je v preteklosti na Japonskem kuhar, katerega stranka je zastrupila Fugu, bi morala jesti tudi jedi ali samomor.
8. Sursstromin.
Sutemming je v konzervah Sauer Herring. Pred videzom ostrega in zelo specifičnega vonja. Tako je bilo napisano o tej posodi v XIX stoletju: »Ljubitelji jih najdejo z izvrstno poslastico, vendar bo postreženo na banketu samo, če bi lastnik želel jesti sam ali pa bo morda poklical goste brez nosu.« Zdaj, kljub vonju, se šteje za popolnoma banket in na splošno odlično poslastico in nacionalni ponos.
9. HWE (ali HO).
Tako imenovana celotna družina korejskih jedi: surovo meso ali morski sadeži s pikantnimi aditivi. Najpomembnejši od Hve za nas je Sannakchi Hwe - živi hobotnica. Korejci raje nevretno proizvodnjo in v nasprotju z opico, je hobotnica v celoti uživa. Majhni oktarje se izrežejo neposredno na jed.
10. Kiwiwak.
Ne vemo, kaj so prazniki iz Eskima, vendar je KIWI bolezen prava praznična jed. Pripravlja se vnaprej: Približno štiri sto mladišča se postavijo v vratu pečata (majhne severne morske ptice), izpuščene pa se iz kože zraka, zapečateno z mastjo in zakopano na tla pod igrišče (ponavadi je težka kamna) za več mesecev. Encimi, razgradnjo ptic trupov, tudi reciklirajo tesnilo. Izkazalo se je zmes, po okusu, ki spominja na zelo oster sir. In pravite, Dor Blue, Dor Blue!
11. Tongzidan.
Začnimo z dejstvom, da je prevedeno iz kitajskega imena te posode pomeni "fant jajce". Ne, ne, to je navadno piščančje jajce. Raje kuhano piščančje jajce. Samo ne vem, kako še naprej povedati. Ta navadna piščančja jajca v urinu, sestavljena izključno v fantih, ki niso dosegli dobe pubertete. Po kuhanju tekočine na jajcih imajo lupino, da je urin prodrl v notranjost. Ko se Shell razpoka, je tongzidan pripravljen za uporabo.
12. Črni Ivori.
In za desertno kavo, ja? Črni Ivori, ali "Črni test" - sorte zrna Arabiki so potekale skozi prebavno pot slonov. To je dobesedno! Slon poje žito kave, jih prebavi in sledi žena voznikov slonov in zbira, KHM, rafiniran izdelek. Črni Ivori se šteje za najdragoceno raznolikost kave na svetu - več kot tisoč dolarjev na kilogram. Mimogrede, 8 odstotkov prodaje te kave pošlje Zlati trikotnik Asian Fundacija Elephant Fundacija za veterinarsko pomoč Slona.
