Ko gre za oljke, prva stvar, ki pride na misel, je Martini! Vendar smo zbrali še 13 zabavnih in zelo poletnih receptov, za katere bodo potrebovali oljke. Martini, kot razumete, je na voljo privzeto!
Hummus z oljkami in dišečim poprom
Sestavine
- Konzervirana matica - 1 banka
- Oljke - 1 Banka
- Česen, dišeče poper, limonin sok, oljčno olje, sol - po okusu
Navodilo
Postavite sestavine v skledo mešalnika in brušenja. Pomembno je, da začnete z minimalno hitrostjo, tako da je treba vse mešati in se je izkazalo, da je homogena doslednost. V procesu lahko dodate oljčno olje tako, da prilagodite gostoto Hummusa na lastno presojo.
Pečene oljke.
Sestavine
- Oljke - 300 g, idealno izbrano večbarvno ali z različnimi nadevi
- Feta sir - 150 g
- 1 ali 2 khalapeno poker
- Lemon - 1 PC
- Oljčno olje - 3 žlice.
- Vino, sherry ali vinski kis - 2 žlici.
Navodilo
Kako ogrevati pečico, postavite vse sestavine v obliki in nežno mešati in pečemo približno 20 minut, preden olje začne biti mehurček. Okrasimo Thyme Twig in stisnite na mizo s svežim Baguettom.
Olivni kruh
Sestavine
- Moka - 450 g
- Kvas - 20 g
- Oljčno olje - 4 žlice.
- Sol po okusu
- Voda - 220 ml
- Narezane oljke - 160 g
Navodilo
Zmešajte vodo in kvas, pustite nekaj minut, po katerem je precej mešano in vlijemo v moko, pomešamo s soljo. Dodajte oljčno olje in oljke, gnetenje testa, koleno, dokler ne postane blag in elastičen, in ga pustite na toplo mesto 2-3 ure, da se dvigne. Po tem dobite testo, odstranite na 4 dele, vsako od njih vozimo v dolgo klobaso in vežemo na medsebojno, tako da je pigtail zaprt v krogu. Položite na pekač, zaprite in dajte razdaljo 30 minut. Vsako uro z oljčnim oljem, potresemo oljke in pošljemo na pečico pol ure.
Mutton v loncu
Sestavine
- LAMB FILLET - 900 g
- Velik krompir - 4 kos
- Žarnica
- Češnjev paradižnik - 150 g
- Rdeče vino - 250 ml
- Zelenjava ali mesna juha - 250 ml
- Testenine iz izdelka Syarvova -1. (ali 4 kos. Fino sesekljane sardele)
- Draga - 2 žlici.
- Sončnično olje - 2 žlice.
- Barlic - 1 majhna glava
- Sol, poper, timijan - okus
Navodilo
Ogrevana pečica na 160 stopinj. Natrijevo meso z vseh strani s soljo in poprom, po katerem je pečenka vročega olja približno 10 minut. Vlasanje jagnjeja in v istem olju Passeurija do mehkega, nato dodamo česen, krompir, paradižnik in sardone. Mešamo, trupla skupaj še 5 minut. Dodajte vino, juho in medu, pripeljamo na vrenje v ponvi meso skupaj z oljkami, pokrijte s pokrovom in pečemo v pečici približno 2,5 ure, dokler krompir ni blag. Postrezite z mehkim kruhom, ki se lahko rojeva omaka in dostojno rdeče vino.
Polnjene oljke
Sestavine
- Velike črne oljke - 1 banka
- Italijanska sladka klobasa - 1 PC.
- Jajca - 2 kos.
- Voda - 1 žlice.
- Moka - 1/2 skodelica
- Kruh sukhari - 1/2 steklo
- Olje za cvrtje
Navodilo
Odrežite klobaso na majhne koščke, ki bodo primerne za napolnjevanje oljk, po katerih je na papirju ali prehrambenem filmu in ga pošlji v zamrzovalnik - to bo olajšalo polnjenje. Medtem ko je klobasa zamrznjena, naredite kruh: zmešajte moko s soljo in poprom, dodajte vodo, jajca in precej pretepel celotno mešanico. Ločeno pripravljajo drobtine. Olje segrejte v ponvi z visokimi stranicami - mora pokriti dno okoli 2 cm. Temeljito se od oljk, po katerem jih rezajo v moko, ostrijo v jajčni zmesi in naredijo precej zdrobimo v krušne drobtine. Bar zabava za 1-2 minuti na vsaki strani z zlato skorjo. Pozimite mizo s toploto z omako Aishi, majonezo ali kateri koli drug okus.
Vegetarijanska puff peciva
Sestavine
- Puff pecivo - 1 list
- Jajce - 1 PC
- Rdeči lok - 1 kos (narezane s kockami)
- Oljke - 2 žlici.
- PARMESAN - 100 g (naribano)
- Rastlinsko olje - 2-3 ppm
- Sol, poper, bazilika - okus
Navodilo
Ognjenje jajčevcev na srednji toploti je 5-6 minut pred mehkobo. Po tem, položite na predhodno valjano pecivo skupaj z lokom, oljkami in sirom, potresemo s soljo in poprom in jo pošljite v pečico, segreti na 200 stopinj za 15-20 minut, medtem ko torta ne postane zlatorjavo. Postrezite na mizi vroče, škropljenje fino narezane bazilike.
Sredozemska solata s tuna
Sestavine
- Česen - 1 zobje
- Oljčno olje - 1/4 skodelice
- Limonin sok - od 1/2 limone
- Oljke - 100 g
- Tuna v svojem soku - 2 bankah
- Rdeča čebula - 1 PC
- Peteršilj, poper, sol - okus
Navodilo
Prijatelji česna na rezalni plošči ali v malti skupaj s ščepcem soli, po kateri ležijo v prahu. Zmešajte v globokem oljčnem olju iz oljčnega olja, limoninega soka, peteršilja in popra, dodamo česen, dobro mešani in prefinjen tuna iz kozarca. Od zgoraj, vrzite sol, oljke in rdeče čebule, po katerih se lahko skrbno in nežno premešamo. Relay paru žlice metljivega soka in zmešamo na homogeno stanje. Postrezite s solato ali krekerji.
Bruschetta s česnom in oljkami
Sestavine
- Kruh - 1 Baton
- Črne oljke / zelene banke
- Barlic - 1 majhna glava
- Rdeči lok - 1 PC.
- Sir - 200 g
- Majoneza - 4 žlice.
- Kremasto olje za cvrtje
- Paprika, poper - okus
Navodilo
Odrežite palico na polovico. Na kremnih oljnih oljnih oljkih, česen, čebula, sir, dodajte majonezo, papriko in poper, dobro premešajte, tako da se vse sestavine enakomerno porazdelijo. Po tem, postavite zmes na vsaki od dveh polovic palice in pošljemo na predgreto pečico pol ure. Na koncu vklopite načina "Grill" za nekaj minut, tako da je izkazalo čudovito skorjo na vrhu. Dajte malo kul in stisnite na mizo, rezalne rezine.
Piščanec, pečen z oljkami in mandarini
Sestavine
- Piščančje noge - 4 kos.
- Pomaranče ali mandarine - 4 kos. (očiščeno)
- Orange ali Tangerine sok - 4 žlice.
- Oljke - 200 g
- Draga - 2 žlici.
Navodilo
Pečico segrejte na 200 stopinj. Položite piščanca na pekač, potresemo s soljo in poprom, rastejo okoli oljk in mandarine okoli, jih pomešajte in pošljite, da se ustavite 35 minut. Medtem pa mešamo v Micah pomarančnem soku z medom, po katerem piščanca v mešanici, preostala nalijte pekač in pečemo še 10 minut, dokler piščanec ne postane zlato. Postrezite z rižem ali pasto.
Sredozemska pizza
Sestavine
- Kruška torta - 1 PC
- Paradižnikova pasta - 2 žlice.
- Česen - 2 zobje
- Suha bazilika - 2 žlice.
- Mešanica italijanskih zelišč - 2 žlici.
- Oljke - 5-6 tanke sesekljane velike
- Rdeči lok - 1/2 čebulice
- Kumara - 1 PC
- Cashew - 2 žlici.
- Sladka paprika - 1/2 kos
- Sol, limonin sok, poper - okus
Navodilo
Pečica. Pripravite omako iz paradižnikove paste, limoninega soka in vseh začimb, po katerih postavite torto na pekač in skrbno razmažete, pustite rob 1 cm. Od zgoraj, poiščite kumare, oljke, poper, čebule in sesekljane indije Matice. Pečemo 12 minut in, voila! Vse je pripravljeno!
Grška solata
Sestavine
- Kumare - 2 kos.
- Paradižnik - 1 računalnik.
- Rdeči lok - 1/2 kos.
- Solatne liste
- Oljke - 1/2 banke
- Feta - 4-5 žlice.
Za polnjenje
- Balsamični kis - 2 žlice.
- Limonin sok - 1 TSP.
- Draga - 1-2 Ch.l.
- Oljčno olje - 1 žlice.
- Sol, poper po okusu
Navodilo
V skledi zmešajte zelenjavo, nežno mešamo. Za polnjenje v ločeni posodi, povežite vse sestavine in zmešajte na homogeno stanje. Dodaj v FETU solato in gorijo solato pred neposredno krmo na mizi.
Testenine s Calamatau Oljke, paradižnikom in kape
Sestavine
- Testenine - 300 g
- Kremasto olje - 50 g
- Oljčno olje - 2 žlici.
- Kocke
- Česen - 3 zobje
- Cherry paradižnik - 200 g
- Kalamatinske oljke - 100 g
- Nariban sir, bazilika, sol, poper - po okusu
Navodilo
Prilepite na stanje "Al Dente", toda za zdaj se pripravlja, naredi omako. V veliki posodi se topijo kremasto olje v oljčnem, poru, čebula in česen, dodamo paradižnik (opcija - kape) in jutri na počasni vročini, medtem ko testenine ni varjena. Potem dodajte sir, omako in baziliko na pasto, sezono s soljo in poprom. Postrezite, škropimo z naribanim sirom.
Francoski kruh z oljkami in salami
Sestavine
- Francoski Baguette - 1 PC.
- Creamy sir (vse) - 150 g
- Oljke, drobno narezane - 100 g
- Salami, fino narezan - 100 g
- Posušen česen - 1/2 članek.
- Mešanica italijanskih zelišč - 2 žlici.
- Sol, poper - okus
Navodilo
Odrežite baguette skupaj, ki imajo predrezanje obeh razpisov, nato pa vsaka od polovic še vedno na pol. Izvlecite iz vseh kroglic, kar okoli 1,5 cm okoli robov. Zmešajte smetano sir, začimbe, oljke in salame, vilice, tesno v kosih Baguette, ovijte v živilskem filmu in nekaj ur pošljete v hladilnik. Pred serviranjem, debel zakrament - prigrizek gre odlično z vinom!
Vir