Take trenutke v življenju, ko lovi, ne samo okusno, ampak tudi zelo lepo. V restavraciji. Ali v najboljših hišah. Še posebej za te primere pics.ru zbrana za vas 7 jedi z visoko kuhinjo, ki jih je mogoče enostavno pripraviti na 6 kuhinjskih metrov.
Jajca benedict.
Klasična posoda za zajtrk, ki je dve polovici kolačkov, jajc, šunke, slanine ali drugega rezanja mesa in nizozemske omake. Priprava hitro, izgleda mojstrovino in kako se sliši! Sestavine se lahko spremenijo in kombinirajo kot vaša duša: na primer, če zamenjate slanino na mesu rakovice in dodajte belušev, se bodo jajca izkazala. Kar se tiče omake - lahko vzamete kakšen okus, vse do sojine ali kisle smetane. Ponujamo recept za klasični nizozemski rumenjak z maslom.
Sestavine (tukaj in nato na 2 obrokih)
- Jajca - 4 kos
- Hamburger Bun - 2 kos
- Slanina (šunka) - 4 rezine
- Vinski kis - 2 žlici.
- Voda, sol, poper
Za nizozemsko omako (neobvezno)
- Kremasto olje - 50 g
- Jajčni rumenjaki - 2 kos
- Limonin sok - 50 ml
Navodilo
- V ponvi kuhamo vodo, dodamo sol in vinski kis. Pomembno je, da voda komaj zavre, to je, mehurčki, vendar ni pokopal. Klina, ki tvori vodnega lijaka, in nežno vstopite v sredino, predhodno razdeljen v skledo jajca. Lepo jed, da ustavi vrtenje vode, tako da se jajce ne širi. Kuhajte v rahlo vrele vode 3,5-4 minute. Da bi dobili pripravljeno jajce pashut Shivovka in premaknite v posodo za hladno vodo, da ustavite postopek kuhanja. Odstranite jajce iz vode, odrežite neravne robove jajca. Oglejte si dodatno brisačo za vlago. In tako štirikrat - s štirimi jajci.
- Tanke rezine slanina ali šunka (brez dodajanja olja) na vročo ponvi, pred tvorbo zlate skorje. Odstranite iz ognja, slanina s papirnato brisačo iz odvečne maščobe.
- Nizozemska omaka. Rumenenje, da se postavi v pokrajino, premagajte klin in jih nenehno mešamo, držimo stopljeno maslo na počasnem ognju, 50 ml. Voda in 50 ml limoninega soka. Ko rumenjaki začnejo debele, ne da bi jih prepustili, odstranite okostje z vodno kopeljo, dodamo sol in poper po okus. Temeljito pomešamo, predpostavimo.
- Buns za hamburgerje narežemo na 2 delov. In smo brušeni v ponvi (brez dodajanja olja) na obeh straneh vsako od polovic.
- Montaža: Bacon je položen na polovico BUN, nato jajce-pašta, potem nizozemska omaka.
Piščančja krila "Buffalo"
Po statističnih podatkih je ena najpogosteje urejenih jedi na svetu! Skrivnost v hrustljavi skorji in posebna omaka, ki je pomembna, ne prečkamo, sicer se bodo krila izkazala za ostro. Čeprav je seveda vse odvisno od vašega lastnega okusa - morda ste iz plemena drva?
Sestavine
- Piščančja krila - 16 kosov
- Arašidovo (ali zelenjavo) olje - 1 l
- Margarina - 100 g
- Majoneza - 200 g
- Modri sir - 100 g
- Zelena (neobvezno) - 2 stebla
- Sol, tabasco omaka - okus
Navodilo
- Piščančja krila so ločena v ločene falange, sol, poper in prepražimo v vrelišča, pred videzom prijetne bronaste skorje.
- V globoki ponev, talt margarine dodamo ostro tobasco omako in prepražimo v mešanico končnih kril za eno ali dve minuti.
- Bolan v posodi majoneze, ga zmešamo z naribanim modrim sirom.
- Postrezite krila z omako in narezanimi stebli zelenja. Seveda so z rokami!
Fattush.
Fattush je samo solata velike sesekljane zelenjave s pečenimi rezinami pita in originalnim polnjenjem goriva. Toda kako se sliši, se strinjam? Obstaja tudi italijanska variacija, imenovana Panzanell. V tem primeru se kosov pritrjenega kruha ponujajo pred barvo, seveda v vinu.
Sestavine
- Paradižnik - 2 kos.
- Rdeči lok - 1/2 kos.
- Kumare - 1 PC.
- Romanska solata (ali katera koli druga lista solata) - 1 PC.
- Sveža Mint -1/2 umetnost.
- Peteršilj - 1/2 čl.
- PITA - 2 kos.
- Sumy - 1 žlica.
- Česen - 1/2 zob
- Rdeči vinski kis - 2 žlici.
- Lemon - 1/2 PC.
- Oljčno olje - 2 žlici.
Navodilo
- Velika vse zelenjava. Če želite, lahko uporabite katero koli kombinacijo in dodajte sezonske korenine - redkev, repe ali zeleno. Drobno razrežite zelenice in zmešajte vse.
- Za oskrbo z gorivom za mešanje kisa, olja, soka polovice limone in zdrobljenega naboja česna.
- Peit Fry v pečici približno 5 minut, ohladi in poglej majhne koščke.
- Zmešajte solato z oskrbo z gorivom, dodajte sumy. To je bil tisti, ki bo dal prepoznavni okus.
Peperonata.
Jed iz razdelka "Sanje o ljubici". Prvič, izgleda super. Drugič, pripravlja na račun "Times". Tretjič, lahko deluje kot neodvisni predjed, stranska posoda ali glavna jed. Vse je odvisno od vaše iznajdljivosti. No, četrti, vegetarijanci so kot nalašč za vegetarijance, če obstajajo prijatelji med prijatelji.
Sestavine
- Sladka paprika - 3 kos.
- Rdeči lok - 1 PC.
- Paradižnik - 3 kos.
- Nato lahko eksperimentirate z dodajanjem bucchini, bucchini, zelene in vse druge zelenjave
- Orego, sol, poper, druge začimbe - po okusu
- Oljčno ali rastlinsko olje - 150 g
Navodilo
- Čiste paprike iz semen in belih potokov in hranijo.
- Tudi velik za neguje paradižnik, sladko rdečo čebulo in drugo zelenjavo, če se pripravljate z njimi.
- Depremajte vse v obliko peke, potresemo Orego (da bo dala edinstveno dišavo), solno poper, nalijte olje, pokrijemo folijo in pošljemo na pečico, segrevamo na 180 stopinj približno 30 minut.
- Odstranite folijo, dobro mešajte zelenjavo, povečajte temperaturo v pečici na 210 stopinj in pripravimo peperonate še 15 minut pred videzom prijetnega ruddy sence.
- Vse je pripravljeno! Takoj se lahko prijavite s svežim baguette (vendar obstaja nevarnost za vse takoj), se raztezajo na pasto ali se povežete z mletim mesom - izkaže se odlično samopodobo. Če duša zahteva poskuse, lahko ostanki nalijejo mešalnik - in potem se bo Peaperonata spremenila v idealno zelenjavo omako za vse.
Fisherman pie.
Tukaj je celotna skrivnost v dobavi: Ne pozabite na omako, temno pivo in lepe aparate. Tako enostavna in zadovoljna jed bo vredna vseh restavracij na svetu!
Sestavine
- Krompir - 1 kg
- Carrot - 1 PC.
- Smetje zelene - 2 kos.
- Sir Cheddar (ali kateri koli drugi akutni) - 150 g
- Lemon - 1 PC.
- Čile poper (neobvezno) - 1 PC.
- Peteršilj - okus
- Polček lososa - 300 g
- Fileti COD - 300 g
- Kozice (neobvezno) - 125 g
- Špinača - 2 nosilci
- Paradižnik - 2 kos.
- Sol, poper - okus
Navodilo
- Počitniški krompir, ga kuhamo v slani vodi in se vrtimo v pire krompir.
- Zelena, korenje in sirarna rešetka. Jasen paradižnik iz kože in semen ter lepo hraniti lepo. Peteršilj, špinača in čilija.
- Ribe narežemo z raje velikimi rezinami in zmešamo s prečiščenimi kozicami in limoninim sokom.
- Na dnu obrazca je postavila ribe, špinače in paradižnika, nalijte oljčno olje, sol, poper in mešamo.
- Vrh, dajanje naribane zelenjave s sirom, potresemo s peteršiljem in poper chili. Zaprite plast krompirjevega krompirja in pečemo v pečici, segrevamo na 180 stopinj približno 40 minut.
Testenine s slanino, hruško in sirom
V vsakdanjem življenju se bojimo nenadne kombinacije, vendar je to točno tisto, zaradi česar je kuhinja visoka, jedi pa so izvirne in zelo nepozabne.
Sestavine
- Testenine - 300 g
- BACON - 4-5 SLOTS
- Čebula - 1 PC.
- Pear - 1 PC.
- Draga - 3-4 žlice.
- Trdni sir - 150 g
Beshamel omaka (izbirno)
- Kremasto olje - 50 g
- Moka - 30 g
- Mleko - 250 ml
Navodilo
- Kuhajte testenine v stanje al-dente. Medtem ko bi zavrela, da bi prepražila slanino, dokler nista hrustljava (5 minut), na isti ponvi, karamelizira veliko sesekljano čebulo - Fry z zlato barvo približno 30 minut, mešanje vsakih 5 minut. Po tem, na isti ponvi, prepražimo večinoma sesekljane hruške - 5 minut, na samem koncu, dodaja medu na to, in prepražimo še 3 minute, nenehno mešamo.
- Za omako v klobasi, olje se taline in, nenehno mešanje, dodajte moko tam. Po tem se mora mleko lepo naliti s tanko cvetlico - kot rezultat, mora biti doslednost debelega jogurta. Dodajte nariban sir in zmešajte lepo.
- Zmešajte v eni posodi (v ponvi, kjer je bila testena kuhana vse sestavine, nalijte omako in mix. Načeloma je mogoče takoj jesti, vendar priporočamo, da se izhajajo iz dobljene mase v obliki peke in pečico pošljemo 10 minut, da se predgrejemo na 200 stopinj 10 minut - izkaže, da je elegantna in dišeča.
Clafuti s Cherry in Vanilla
Zelo preprosta in okusna sladica. Lahko služite v mrazu in vroče - ne pozabite na sladoled!
Sestavine
- Cherry - 500 g
- Pšenična moka - 125 g
- Sladkor - 250 g
- Egg - 5 kosov.
- Kisla smetana - 350 ml
- Mleko - 1 žlice.
- Lemon - 1 PC.
- Vanilin, sol - s ščepko
Navodilo
- Češnja razgradi na dnu obrazeče za peko v eni vrsti, zaspite 50 gramov sladkorja in pustite pol ure.
- V vmesnem času presejamo moko, dodajte ščepec soli, malo vanilin, zest ene limone in preostalega sladkorja. Mešajte, naredite vdolbino v sredini in nalijte vnapeljana jajca. Pomešajte poenotenje moke z jajci, nato pa s kislo smetano in na koncu - z mlekom.
- Nalijte preskus jagode in položite na trideset petdeset minut v pečico, ki se segreje na 180 stopinj. Površina Klafuti je treba zvijati in vzpenjati.