Kizlyar, Samovar, Terroar: O vinu v Rusiji

Anonim

Vino

Zgodovina vinarstva - stvar, ki je okorna. Naši prijatelji iz nevidni so jih preučevali pogumno, 10 glavnih besed o vinu v tsaristični Rusiji so bili ustreljeni in se odločili.

Astrakhan.

Zibelka ruskega vinajočega, žal. Tam trgovci prinesel tuje sadike, dal oskrbo menihov. Leta 1613 je bil na vrtu položen, strogo za hranjenje kraljevega sodišča - Mihail Fedorovich je potreboval vino na večerjo. Kmalu smo vinarstvo očarali prebivalci mesta, nemški vrtnar Yakova Botman je bil odpuščen, da bi jim pomagal. Krajil je na novo narejen vinarji, leta 1656 pa je svoje vino zmagalo v čast, da gredo na kralja.

TERKS.

Ne grobovi, poudarek na zadnjem zlogu. Vzporedno in popolnoma samostojno pitje iz divjega grozdja je kozaka iz obale Tereka. Produkt je bil viden na trgu v mestu Terki, ki je tesno preučil in zavrnil, ker je hitro skeins. Zbinarji iz Astrakhana so bili poslani na Teresk Zemljo, da bi dali magistrski razredi, tvorijo novo vinsko regijo. Ni uspel.

Peter.

Peter sem dobro položil na krivdo. Zlasti je vzpostavil običajen vrt z vinogradom v Kijevu, tam je tudi začel narediti vino. In tudi pohvalil Guverner Astrakhana: Ločitev so vinske trte, iz Perzije in Madžarske, izpraznila mojstra tujih. In na splošno: V Petru je nastala resna vinarstvo, saj je bil zainteresiran ne le v steklenici za večerjo, ampak tudi raztezajo državo na evropski ravni. Vsi stisnjeni brad in steklo v roki!

Kizlya.

Kiz.

Mesto v Dagestanu, v 18. stoletju, je postalo skoraj naše Bordeaux. Sprva so tam živeli zvesti muslimani, ne pijejo, in Cossacki, ki so jih prepustili vinarstvo v prostem času, ko so rokavi - krajši, ni lepilo. Potem je stranka armenskih trgovcev prišla v mesto, v krvi in ​​vinu, trgovci - fantje in proizvodnjo, in kakovost je bila rahlo potegnjena, prodaja v državi pa je bila ustanovljena.

Tsimlyansky Sparkling.

Na dnu grozdja se je v 7. stoletju BC povečal, so bili zasajeni nemirski Grki. APOGEE DO DN WINEMAKING - Tsimlyanskoye Sparkling, izumil v 2. polčasu 18. stoletja. Od sort tzimlyansky črne in potegavščine. Obstaja dan, ki je strašljiv. Še bolj grozno je, da je ta peneča rdeča, toda Puškina in Feta mu ni preprečila pitja in umiranja. Ni vredno teče za Tzimlyansky, sumimo, da okus ni tako zdaj, samo blagovna znamka ostaja.

Bart ni Simpson

V začetku 19. stoletja je Astrakhan ustanovil šolo za vinogradništvo in vinarstvo, so povabili Ren iz bank nekaterih Bart s tujimi trte v kovčku in številnih strokovnjakov. Z njimi je zaključila 10-letno pogodbo. Proizvodnja se je aktivno razvijala, vlada se aktivno financira. V državi se je pojavilo zelo dostojna vina. V sredini stoletja je Bart zapustil post, so prišli uradniki Stavropol, prinesel poln padec. Da bi rešili situacijo, so bili vinarji povezani z Bordeaux - sedanjosti, niti besede v ruščini. Nerodni Francoz je bil slabo preučen Terroar, ni upošteval posebnosti lokalnih zim, vinogradi so bili izsušeni. Dali so na javno dražbo. Kizlyarsky Merchant Mamajanov je pridobil zamrznjeno lot in odstranjen iz smrti. Vrnjeno dostojnega vina.

Alexander III.

Od 60-ih let 19. stoletja v Evropi, Follooxer Tours (Pest, poje korenine izgube). Imamo mirno in milost, rast zemljišč z želenim terorjem. Poleg tega so ljudje preselili iz avstro-ogledov, izkušeni Čehi pa so bili dostavljeni na črnomorsko obalo. V domovini so se ukvarjali z vinom, Rusija je nadaljevala v vztrajnosti. Ena češčina, agronom, Friedrich Heiduk, odkriva pod Novorossiysk Mini Champagne. Tako se zdi, da se je najbolj Abrau-Durzo. Toda veselje bi bilo nepopolno, če ne Alexander III s svojo pravilno politiko. Močno podpira vino in na splošno naročil, da pije samo njegovo vino. Tujci se nalivajo do monarmov in veleposlanikov. Proizvodnja se je povečala, domače vino je postalo modno, šlo po restavracijah. Večina vinske kartice je bila Kavkaz, potem pa so ljudje začeli zadovoljiti kavkaške kuhinje. Poleg Kavkaza je vino, Kuban, Astrakhan, Stavropol, Krim. To so nekakšne stopnje: Muscat, Pinot Gri, Silvanner (to je riž za proletariat), Red Bordeaux, različno lokalno z očarljivimi imeni.

Golitsyn Lev Sergeevich, Prince, navdušenec

Gol.

V zlatih letih vladavine Alexandra III je razvil vinarstvo na vseh ravneh - in ustanovljene odbore, in vinske trte. Abrau-Durso, nova luč, prvi ruski "šampanjec" in sladki pritrdilni elementi so vsi. Pred svojo smrtjo sem dal nicholas II del nove svetlobe, upravičeno, kot to, z rastlino in kleti zrušeno vino. Po štirih letih je Tsaristična Rusija propadla, vendar je nova luč in v sovjetski moči živela popolnoma. Brut od Abrau-Durso Danes - samo odrešenje za okrožne stranke, stane rubljev 200-300, lahko pijete skoraj okusno. Champagne Lev Golitsyn, da poskusi, dokler ne tvegajo.

Denar

V začetku 20. stoletja:

5-20 kopecks. - stanejo liter lokalnega vina, da razlije up5-9 rubljev. - steklenica vina tujega dostojnega (in ni ničesar za piti, je proizvedena v blaginji) 5 rubljev. - mesec dela ženskih služabnikov 9-10 rubljev. - mesec dela moških služabnikov 20 rubljev - mesec dela predstavnika Urban Intelligentsia.

Sweet.

Zakaj Rusi ljubijo sladkarije? Iščemo korenine problema. Ruska cerkev je zahtevala, da je Gospodovo kri dosegel obrede, vse v Evropi. Toda menihi iz Enofila v Rusiji niso bili dovolj, je moral nositi vino iz Bizanta. Daljna cesta, na mestih v vročini - izdelek je tvegal, da ne pride tja. Trg konzervansov je ponudil apno, sol in sladkor. Zadnja možnost je očitno boljša. Vino sladkano, tako da se ne pokvari, sploh ne zaradi nigsov. In potem se je nekoliko navadil in se ni hotel obrnil na suho. Evropa je začela narediti sladko vse pod nas, vse do šampanjca. Do sedaj ne morete namakati Rusije.

Že sedel za sovjetsko obdobje, se pripravi na nadaljevanje!

Če želite ekskluzivno prijazno svetovanje o nakupu vina - nato naprej, na Invisible.Ru, vam bomo dali popust. :)

Preberi več