Pánska idiot Kuchyňa: Keet

Okamžite pre prípad: Z celej novoročnej tabuľky, o všetkých blížiacich sa tradíciách, najdôležitejšie je pohár ľadu vodky a jesť azie. Toto je skutočná ruská kulinárska poézia. Tramovanie mrazeného hovädzieho vývaru s pruhmi mäsa je hojne mazané s chrenu a horčicou. Vodka Ice Fire sa šíri cez žily, a je vyhodený zhora, že je to nepríjemné vyzerá niečo - a to je všetko, a môžete sa pozrieť na tvár Santa Clausu bez strachu. Ale poviete Sweetheart: Som blázon, celú noc sú varenie? A chill, ktorý nebudete mať, ako posledná možnosť, je čistá želatína z varenia. Nie! Chodíme rôzne spôsoby. Bude to fungovať princíp "Kto, ak nie ja." Tak choďte do obchodu a kúpiť hovädzie koleno. Musí to byť koleno, s kĺbom, ale aj s nejakým mäsom. Opýtajte sa predávajúceho, pomôže to. Hoďte toto koleno na hrnček s vodou a varte veľmi dlho. Najprv musíte dať bujónu varu, odstráňte penu (a vezmite ďalších desať minút, aby ste to zastrelili), potom na ten najmenší oheň a zabudnite na to sedem hodín. Toto je najkrajší čas v živote človeka. Ktorý sedem hodín môže byť rád, že čokoľvek, prečítajte si knihu, sledovať filmy, hrať počítačové hry, a odpovedať na všetky otázky: Som zaneprázdnený, varím chore. Po siedmich hodinách musí byť vývar so soli trochu silnejší ako obvyklý vývar, pridajte čierny hrášok (áno, je to vo všetkých našich receptoch, ale čo robiť), cibuľa, bay list, mrkva a zeler root, a variť ďalšie dve . Všetko je v skutočnosti. Bouillon dáva trochu chladu, všetku zeleninu a trávu z neho z neho až po zatracenú matku, dostať kosť a oddeliť mäso z nej (to môže byť zložené s rukami, všeobecne bez nožov), dajte ho do formy, v ktorom Zo chladnejšiemu zmrazí (v starej sovietskej rodiny sa zvyčajne vykonáva v smaltovaných fotografických kyvetes, ale my netrvávame), stlačiť niekoľko cesnakových klinčekov tam, nalejte vývar a ... a čo je najdôležitejšie: nech je zamrznutý. Ak ulica nie je veľmi chladná, môžete si dať na balkón. Ak je do pekla mrazu, potom bujón zmrazí a nebude zmraziť, takže v chladničke je lepšia kyveta. Niektoré heretiky sa domnievajú, že kláves musí byť pokrytý tak, aby bol transparentný, a pre toto použitie vaječných bielkovín, ale považujeme za to jedlo osobnosťou matky surovej pôdy a ruskej povahy, musí byť neuskutoční vonku, Ale krásne vo vnútri. Ak ste sa modlili tvrdo, potom po 11 hodinách po začiatku práce, budete mať to, že najskôr ruský občerstvenie, že cudzinci sú tak usilovne, sú viac sa báť sala. Je to malé: Kúpiť najlacnejšie (a najsvätejšie) horčicu a strúhaný chrentedish a dať vodku do mrazničky. Šťastný nový rok, roztomilý!