Danar: Chcem mäso; lacnejšie ako všetko kurča; Kuracie mäso je unavené. Pýta sa: Čo je možné variť z kurča, aby to nebolo "U-Y, rovnaké kurča", a "WOW, to bolo len kurča?!" Odpoveď: Áno, čokoľvek! A prvý a druhý, a taký, a to je ... No, okrem toho, že nie sú Compote :)
1. Nohy plnené mandarínkami
Zložky: Na 6 turbínach - 6 mandarínkách, zázvorovej chrbtici, 4 klinčeky cesnaku, 4 lyžice sójovej omáčky a pár lyžice olivových olejov, malého koňaku, červenej papriky, soli.
Samotný proces. Z umytých a suchých nôh, opatrne odstrániť kosti, snažte sa zachovať tvar (nohy, samozrejme). Vymažte ich v zmesi oleja a polovicu sójovej omáčky na zlatú kôru. Brúsenie zázvoru a cesnaku, premiešajte ich so zvyšnou sójovou omáčkou, mal by som mať kvapku brandy, Solim-perchym - a vo všetkom sa zrútime (to je kurča) nohy. Z dvoch Tangerines, dávame šťavu, ktorú odchádzame na dekoráciu, zvyšok sa demontuje na plátky. Stripped nohy s plátkami, vložil do hrnca, vylejejte omáčku a šťavu, minúty 15 minút na slabé teplo, zdobené - a absorbovať oči pokryté radosťou.
2. Kuracie croissanty
Zložky: Približne chránené kuracie filé, gram 400 hotové pečivo, môžete 250 g špenátu, olivového oleja, korenia soli.
Samotný proces. Cesto na rozmrazovanie na chladnom mieste. Fillet nakrájame na 4 kusy, uchopte soľ-korenie a smažte na olej. Ak chcete zabaliť mäso do špenátu, budeme Blanch posledný v slanej vode, stlačte a otočte okolo každého kusu listov - ale bez nej môžete urobiť. Cesto sa prevráti a rozdelí na 4 štvorce. Každý na tepla je plnkou, obalom na diagonálne a krajčírske hrany. Vyložíme naše croins na stiesnenej plechu na pečenie, namažte žĺtok zmiešaný s vodou (približne polievkovou lyžicou) - a odošlite pec do 200 stupňov. Za pol hodiny by sa mala vytvoriť zlatá kôra - a malé šťastie v croissant forme!
3. Kuracie lasagna
Zložky: 400 g Kurfile, 200 g ready-vyrobených lazagne listov, chránených konzervovaných paradajok s kúskami, maslom, 130 g Mozerella, 250 g pevného syra, tymián, na žiadosť cédrových orechov, soli papriky.
Samotný proces. Bacon rezané tenké pruhy a smažte v oleji až do zlatosti. Na to, pošleme kuracie otrasy s malými kúskami a pár minút, rozliatie a korenie, smažiť sa na pomerne silný oheň. Polovica pevného syra sa trela, napoly nakrájame na kocky, Mozerella ich ponorte, premiešajte všetky syry, takže trochu strúhadlo. Paradajky SOLIM-PERCHYM-TIMYANIM. Lazagne listy vyložili na rukách, sme vodu paradajková omáčka, ležiace mäso, posypeme syrom, zopakujte vrstvy, až kým nezloží. Z vyššieho vrcholu sú orechy, potom plná rovnováha strúhaného syra, potom malý krémový olej. Toto všetko je klobása v rúre, zahrievané na 180 stupňov, 40 minút, po ktorých prichádza jednoducho deň a začína s tuhou dovolenkou.
4. Kuracie supach pod "vekom"
Zložky: Kryté kuracie nohy, žiarovky, mrkva pár, petržlenový koreň, petržlenový zväzok, trochu kôpie, pár cesnakových klinčekov, pár citrónových šťava lyžičky, mierne rozmarínom a šafranom, laurel list, soľ korenie. Pre pelety: 3 šálky múky, vajcia, žĺtok, soľ.
Samotný proces. Urobíme legávku cibule, cesnaku a mrkvy (praženie na polovičnú prípravu). Kuracie spolu s koreňom petržlenu opitý v 2 litroch vody, bujón je filtrovať, hodíme pečenú zeleninu do neho a nakrájame kúsky mäsa do nej. Prinášam ho do varu, posielame korenie a varíme niekoľko minút. Rozliať do hrncov, pridanie nakrájaných zelených a citrónovej šťavy. Lepingy sú sochárstvo z cesta "ako na knedle" (múka + soľ + vajcia + pohár vody). Vznášajúce sa okraje hrncov, vystrájajú koláče z tohto cesta na nich - a rozmazať žĺtok s pridaním lyžice vodiča. Teraz všetky tieto minúty po dobu 15 minút ide do rúry, vyhrievané na 180 - a jemná aromatická polievka pod čerstvou chlebovou láskou sa roztiahne chuť apetítu!
5. Kurča s hubami a hrotmi
Zložky: 400 g kuracieho filé, 200 g šampiňónov, 100 g hrozna, dvojica polievkových lyžíc kyslej smotany, pol šálky múky, žiarovky, rastlinného oleja, malej sušenej baziliky, môže byť trochu kurkum, môžete trochu olivy , soľ korenie.
Samotný proces. Fillet, šampiňóny a cibuľa strihajú: filet na stredných kusoch, huby v poriadku, luku je veľké. Hrozno nakrájame na polovicu, vyberte kosti (a nechať časť tak). Zmiešajte múku s korením, čipovými kúskami mäsa v tejto zmesi. Všetky komponenty, s výnimkou hrozna, pošleme na olej do panvice, po niekoľkých minútach je to tiež opekanie a hrozno. Počas minúty pred pripravenosťou, budeme vodu všetku túto kyslú smotanu, odstránenie, zdobené zostávajúce hrozna a olivami - a používame s spokojnými interjekciami, ako sú: "UKHTA!" a "yep!"
6. akútny chakhokhli
Zložky: Na kilogramovej mene - gram 700 cibule a gramov 300 trianných paradajok (na viac upevňovacej kuracieho mäsa, úmerne viac), zväzok Cilantre, malý krémový olej, koľko duše požiadajú ostré papriky, sušené paprika, koriander a Zira, soľ.
Samotný proces. Chicter demontáž, tuk oddelený. Roztopím ho v panvici (ak bol vták štíhly, pridal olej), nakrája sa, aby sa zmrazil do transparentného stavu. Kuracie ukladanie do liatiny, smažiť, kým sa nespustí červenal, a tkaný tuk z neho je vyčerpaný do luku. Teraz sú tu paradajky a rebrované korenie - a to všetko je 15 minút na malom ohni. Teraz sa snažíme, pridajte niečo do duši, ktorá sa pýta (možno soľ, možno cukor?) - A kurča v tejto omáčke, kým nie je pripravený. Ozdobíme jedlo Cilantro a radujte sa nahlas a násilne - koľko umožňuje občerstvenie ústami!
7. Kuracie mäso s ananásmi
Zložky: Na úkrytovom filte - 300 g konzervovaných ananásov s kúskami, vápna, 3 klinčekami cesnaku, malé chilli korenie, kladivo zázvorové lyžice, rastlinný olej, soľ-korenie.
Samotný proces. Zlomený cesnak a chilli mix, pľuvanie zázvor a soľ, trieť vidličku, pridať olej a tiež trením. Nakrájajte na kúsky filé v tejto marináde a dať do chladničky na hodinky. Teraz v panvici vykurovanie oleja, pridajte do nej šťavu z Lyme s kvapkou svojho vlastného ZESTO - a pošlite ho najprv kurča, potom ananásy (odkvapkáte ich s tekutinou, samozrejme). Keď strávia 5 minút na silné teplo, znižujú ho - a obchody, kým sa kurča pripravuje. Slúžiť alebo bez - chutné za čokoľvek!
8. Kuracie mäso s jablkami v Sider
Zložky: Na 2 kilogramoch kurča - približne jeden a pol kilo jabĺk, pohár muštov, 250 g kyslej smotany, 150 g masla, pár obilnín, korenie (tymián, zázvor, pár klinčekov), trochu cukor, soľ.
Samotný proces. Varenie s jablkami, poruchou olejom (opustenie o treťom priestore), Solim - a 20-25 minút v peci pri 180 stupňoch, niekedy otáčanie. Cibum Tomima 5 minút na zostávajúcom oleji. Teraz organizujeme stretnutie v Schill, je tu aj tučná osoba, koreniny okrem zázvoru, cukru a zvyšku jabĺk, nalejte si sidrome a nakupovať na pomalom mieste. Po pol hodine vyplníme kyslá smotana, zmiešaná so zázvorom, mix - a dokonca doslova v minútach môžeme dostať, rozobrať a užívať si.
9. Japonské kurča
Zložky: Kuracieho radu - dve okuliare rastlinného oleja, 4 lyžice škrobu, lyžice, pár polievkových lyžíc sójovej omáčky, trochu sezamového oleja, kúsok zázvoru.
Samotný proces. Z zázvoru, dávame šťavu na prispôsobenie sa na stornoráciu, pridať sójovú omáčku, sak a sezamový olej na ňu - a marinovať v tomto všetkom nakrájaných kuracie kurča, koľko trpezlivosti je dosť. Teraz, v hlbokom kontajneri, nalejeme olej - a kúsky kurčiat, zaseknutý v škrobu, smažte na zlato. Prebytočný olej môže byť zablokovaný papierovým uterákom. Pijeme, podľa logiky, ktorá zostala prísada - po tom všetkom sme ho nekúpili so lyžičkou, dokonca aj pre také exotické yummy!
10. tekvica, plnená kurčaťom
Zložky: Tekvica, chránené filé, veľká mrkva, veľká cibuľa, sušené byliny (oregano, bazalka - čo sa vám páči), rastlinný olej, môžete tuhý syr, soľ-korenie.
Samotný proces. Odrežte tekvicu "kryt", poškriabajte semená a poškriabajte dobré prehlbovanie. Extrahované mäso. Vystrihli sme erupické a filety a cibuľu a my som trieť mrkvu. Cibuľa smažila, kým nezačne ísť teplé, potom na neho spustíme mrkvu, ako to začne zmäkčiť - je mäso. Po 10 minútach sa ich obsah tekvica posiela, ako aj soľ s korením a bylinkami. Po 10 minútach vypnite - a ako málo vychladnúť, dal sme tento poklad do našej tekvice. Zakrývajte "veko" - a pečieme 40 minút pri 180 stupňoch. Krátko pred pripravenosťou môže byť veko nahradené strúhaným syrom - na zametanie krásy a chutného. Hoci v nich nebude nedostatok nedostatkov!