Každý vie, že rýchlo vyvýšené jedlo nie je považované za padlé - baktérie a mikróby potrebujú viac ako 5 sekúnd, aby boli na jedlo, takže sa dá pokojne zvýšiť a poslať ústa. Vedci z New Jersey Ratherovej univerzity to však odmietli.
Ako sa ukázalo, niektoré baktérie majú čas na držanie sa potravy ešte predtým, ako prichádza v kontakte s podlahou, a také faktory, ako je vlhkosť, typ povrchu a trvanie kontaktu majú určujúcu hodnotu.
Vedci testované testované štyri typy povrchu - nerezová oceľ, keramické dlaždice, drevo a koberec, ktorý upustil nasledujúce produkty: melón, chlieb, maslový sendvič a marmalack. Okrem toho dali jedlo vybrať si iný čas: menej ako jednu sekundu, päť, pol minúty a 5 minút. Celkovo sa konalo 128 rôznych skúseností, z ktorých každý sa opakoval 20-krát na čistotu experimentu.
V dôsledku toho sa ukázalo, že na melóne rýchlejšie a ľahšie všetky náročnosti a najmenšie mikróby sa páčili marmeláda.
"Mikróby nemajú žiadne nohy, pohybujú sa spolu s kvapalinami a čím vyššia je vlhkosť, tým vyššie je riziko znečistenia"
Donald Shaffner, vedúci výskumu.
Pomalšia baktéria sa pohybuje na koberci, a rýchlejší ako oceľ a dlaždice. Experiment amerických vedcov teda potvrdil, že to bolo dôležité nielen množstvo času, ktoré sa potravina strávila na podlahe, ale aj aký druh potravy to bolo a na ktorom povrchu padla. Takže neexistuje žiadne pravidlo päť sekúnd: tortu padol - v jeho koši!
Zdroj
Prečítajte si aj:
# SDEKTVORY: Našiel som najkrajšiu farbu pre ľudské oko
# Vedverí. Nosenie vysokých podpätkov zvyšuje riziko rakoviny
Páry, ktoré pijú spolu, silnejšie. Tu je tajomstvo rodinného šťastia!