Právnici Bill Marler už viac ako 20 rokov sa týkali súdnych sporov týkajúcich sa otravy jedlom. Teraz už nepoužíva určité produkty. Viac ako 600 miliónov dolárov pre svojich zákazníkov, Marler povedal, že osobné skúsenosti ho presvedčili, že niektoré výrobky jednoducho nestávajú riziká. Tak, aké produkty vystrašia tento expert najviac.
1. Surové ustrice
Marler hovorí, že za posledných päť rokov videl viac otravy a chorôb spojených s mäkkýšmi ako v dvoch predchádzajúcich desaťročiach. Vinník je globálne otepľovanie. Keď sa voda oceána ohrieva, spôsobuje rast mikroorganizmov. A to v konečnom dôsledku vedie k tomu, že fanúšikovia surových ošív.
2. Pre-nakrájané alebo predmytné ovocie a zelenina
Marler hovorí, že sa vyhýba nakrájaným baleným plodom a zeleninou "ako mor." Aj keď to, samozrejme, je to vhodné, ale čím viac ľudí zaobchádza s potravinami, tým väčšia je pravdepodobnosť znečistenia. Riziko to nestojí za to.
3. Surový Brusel Kapusta
Choroby v dôsledku tejto zeleniny sú prekvapivo bežné. Počas posledných dvoch desaťročí sa zaznamenalo viac ako 30 prepuknutí bakteriálnych ochorení, ktoré boli zaznamenané, spôsobené salmonelou a črevnou prútikom.
4. Mäso s krvou
Takže steaky by sa mali objednať nie menej ako priemerný pražený. Podľa experta musí byť mäso pripravené aspoň 160 stupňov pri teplote na zabíjanie baktérií, ktoré môžu spôsobiť ochorenia gastrointestinálneho traktu.
5. surové vajcia
Určite si pamätajú epidémiu salmonelózy 80. rokov a začiatkom 90. rokov. Dnes je pravdepodobnosť získania otravy jedlom v dôsledku surových vajec oveľa nižšia, ako to bolo pred 20 rokmi, ale stále má.6 Nepasterizované mlieko a šťavy
V súčasnosti je povedané, viac a viac ľudí je povedané, čo potrebujete na pitie "surového" mlieka a šťavy, tvrdí, že pasterizácia znižuje nutričnú hodnotu. V skutočnosti, neošetrené nápoje môžu byť nebezpečné, pretože to znamená zvýšené riziko znečistenia baktériami, vírusmi a parazitmi.