Ovsené vločky a Manka pre každého, kto sa môže nudiť horšie ako horké reďkovky, takže sme sa rozhodli zbierať 5 receptov pre vás skutočne ruský supercash, ktorý môže variť na raňajky a predstaviť si aspoň kňaz, aspoň rosyant roľník - podľa vášho výberu.
Guryevskaya kaša
Možno najslávnejšia kaša, ktorá bola podávaná pre dezert. Bolo to však vynájdené, bolo len v XIX storočí Mýtický gróf Gurev (podľa inej verzie - jeho pevnosť Cook Zakhar Kuzmin). Existuje niekoľko receptov pre tento dezert, budeme zaujať prispôsobené pre domáce varenie.
Zložky:
- Mlieko - 500 ml
- Vanilín - ochutnať
- Krémové maslo - 50 g
- Mleté vlašské orechy - 50 g
- Manka - 100 g
- Marhule - 10 ks
- Sugar - 100 g
- Vajcia - 1 ks
Pokyn:
- Varte mlieko, pozdravujte trochu, postupne nalejte zbraň a varíme viskóznu kaše.
- Je to trochu chladné a pridá sa k cukru žĺtkov, šľahaných proteínov, vanilínov a pražených vlašských orechov na krémovo olepe. Zmiešajte všetko dôkladne.
- Nalejte do malej širokej krémovej panvice a vložte do pece, zahrieva sa na teplotu 150 ° C, pred tvorbou peny. Ako tvorba peny, budete ich strieľať a položiť na jedlo.
- V rozmazanej panvici, dajte väčšinu kašu. Potom položte vrstvu rezaných marhúľ bez kameňov, potom - vrstva peny, potom alternatívne vrstvy v závislosti od počtu zachytenej peny, posledná vrstva je kaša.
- Kašou vložte do rúry a pečiete až do vytvorenia zlatých kôry pri 180 ° C. Hotové jedlo posypte vlašským orechom zhora.
NB! Môžete variť omáčku na veľrybu: marhule utrite, mix s cukrom, pridajte vodu a varte pred zahusťovaním. Pri podávaní studenej omáčky môžete pridať maticový likér alebo ozdobiť bobule.
SIEMEMANUK
V skutočnosti je to obyčajná pohánka s cibuľou, vajciami a hubami. Táto kaša má však špeciálnu chuť, pretože sa pripravuje nielen v panstve, ale pečené v rúre. Okrem toho, v vôli, je možné trieť korenie, páchnuce olej alebo malé množstvo smotany - ukazuje sa neuveriteľne chutné.
Zložky:
- Pohánka - 300 g
- Vajcia - 3-4 ks
- Cibuľa - 1 ks
- Huby - 100 g (môžete viac, podľa chuti)
- Olej - podľa chuti
Pokyn:
- Ak chcete vložiť pohánku a nalejte ho vodou vo výške 1: 2 a vložte do rúry na prípravu. Doba varenia závisí od vlastností rúry, takže je potrebné pravidelne kontrolovať av prípade potreby pridať vodu.
- Kým pohánky sa pripravuje, nasekané cibuľové krúžky, smažiť až do zlatých farieb, potom pridajte ošúpané a nasekané huby k nemu. Samostatne varí varenie.
- Keď sa kaša pripravuje, naplňte ho lukom s hubami a nasekanými vajcami, ako by ste mali miešať, nalejte olej a pošlite do rúry na ďalšie 5-7 minút. Potom si vyberte, posypte čerstvými zelenými a okamžite podávajte.
Gorokhovnitsa
Nadbytočná pre hladné zimné dni. Zložky presne tri kusy, je to pripravujúce elementárne, zatiaľ čo sa vykazuje skôr nasýtenej miske, ktorá môže byť použitá ako bočná misa alebo základňa.
Zložky:
- Peas - 2 okuliare
- Cibuľa - 4 ks
- Zeleninový olej - 1/2 šálka
- Soľ, korenie - ochutnať
Pokyn:
- Hráč prejsť a namočiť do teplej vody po dobu 8-10 hodín.
- Potom, voda sa zlúči, naplňte čerstvé, aby sa sotva pokryla a položil pomalý oheň, aby sa varil, až kým nie je zvárané a stáva sa mäkkým.
- Jemne nasekaná cibuľa, smažiť v oleji a zasahovať do hotového hrášky.
- Zmiešajte všetko, soľ a slúži na stôl.
Kolónie
V ortodoxnej tradícii, jedlo pre pamätnú tabuľku. Na skutočnosti - kaša varená z celozrnných zŕn s medom, hrozienkami, orechmi a inými výplnosťami. Zrno symbolizuje budúcnosť univerzálneho vzkriesenia mŕtvych; Med alebo cukor je blaženosť budúceho večného života. Dnes je privádzaný do stola na Štedrý deň.
Zložky:
- Bariérne obilniny - 2 lyžica.
- Voda - 3 l
- Mlieko - 1. st
- HONEY 6 -7 ST. l. Med
- JAM - 2-5 TBPP. l.
- Mac - 1 lyžica.
Pokyn:
- Umyte banda na varenie na miernom ohni, odstránenie peny. Akonáhle sa obilniny stávajú zvitok, vypustite vodu, kaše sa posuniete na iné jedlá, pridajte mlieko a varíme, čo je v miešaní, až do pripravenosti.
- Samostatne konfrontujete ostrý mak, premiešajte ho medom a hrbysom a všetci spolu teplé pri minimálnom ohni 5-7 minút, neustále miešanie. Vypnite oheň, panvica tesne zakryte veko a nechajte 10-15 minút.
- Pri žiadaní o stôl, nalejte zaseknutý džem Colo.
- Podľa zvyku, jeden je koloizovaný z veľkého všeobecného Judaneho - keramického misky alebo makitru.
Bomba
Tento kastról je tradične z pohánkov obilnín s chatovým syrom. Avšak, roj a ryža môžu pôsobiť ako základ, a to, čo sa vám páči viac. Experiment!
Zložky:
- Pohánka - 300 g
- Mlieko - 1 l
- Chata - 300 g
- Kyslá smotana - 100 g
- Kuracie vajcia - 2 kusy
- Soli na chuť
- Sugar 1 polievková lyžica
- Čerstvé zelené - podľa chuti
- Cibuľa - 1 kus
- Cesnak - 3 zuby
Pokyn:
- Varte mlieko, nakrájajte na mlieko a varte, miešajte, až do pripravenosti. Pridajte soľ, cukor na chuť. Zvyčajne pracujem pohánku od večera na polovičnú pripravenú, pokrývajúcu plaid a kým prichádza ranná kaša. Porch cool.
- Cibuľa smažiť na smotanovom oleji až do transparentnosti. Cesnak. Chata s polovičnou kyslou smotanou, s pohánkou, pridať zelene, cibuľu, cesnak, vajcia, umývanie.
- Tvar je mazaný olejom, posypeme strúhankou, namažte zostávajúce kyslú smotanu a vložte do vyhrievanej pece na hodinu, k kôre.
Text Autor: Ekaterina Kuzmin