Super jedlá s alkoholom: od koňaku do muštu, všetko v podnikaní

Anonim

Non-opilnesness Pogana v záujme chradnutia v našich baroch, neotrených fliaš a e-mailových zvyškov alkoholu! Môžu hrať, ak nie prvý, potom nie posledný husle v hmote rôznych chutných vecí - z polievok na dezerty. Vytiahnite - a ponuré!

Burgundské hovädzie mäso

Gov.
Zložky: Na kilo nízkotučné hovädzie mäso - pol šálky červeného vína, mrkvy, žiarovky, 3 lyžice múky, 2 lyžice rastlinného oleja, 200 g šampiňónov, sušených bylín (majiteranta, ako je), soli korenie.

Samotný proces. Hovädzie mäso nakrájame na kocky, soľ-korenie, mix, zaspať s múkou a znova mixovať. V hustom stenátovej nádobe si uchopíte cibuľu na rastlinnom oleji asi 5 minút, po ktorom nasleduje posielanie mrkvy na rovnaké obdobie, a teraz tam mäso ide. Keď je čerstvejší na dobrom ohni, nalejeme do toho víno, pridajte cestujúcich a stále soľno. Sauce varí - Je čas ísť tam a huby. Nechajte to všetko fascinované na slabom ohni hodiniek a pol. Ak tekutina nepokrýva zložky, utiahnite vína. Na ceste je to periodicky všetky zmiešané a na úplnosť šťastia hádzať do vín.

Červené ryby v bielom víne so zeleninou

Ryby
Zložky: Pri 400 g červených rýb filetov - pol litra bielej suchej, pol šálky smotany, lyžice škrobu, na pár žiaroviek a mrkvy, niekoľko stoniek zelery, olivového oleja, "olivové byliny", soli korenie.

Samotný proces. Ryby som šíri na panvicu, kde sa koža a nalejeme víno. SOLIM, "TRESTIM" (to znamená, že bylinky z sychal). Prinášam do varu a jatočného tela pod vekom asi 7 minút. Teraz si vyberieme ryby, a zo zvyšného vína robia omáčku. Najprv pridáte smotanu k nemu, a keď je varná - sa v vode vylial tenký škrob. Ak sa ukáže príliš hrubé, môžete zriediť víno alebo (ak je zvyšok fľaše už vo vnútri variča) s vodou. Nech je to trochu vypnuté, ale teraz sme si narezali zeleninu, sezóna ich posypeme olejom a pošlite ho do rúry na moobin zmäkčenie. Teraz kombinujeme všetky tri časti - a kričal trojitý "Hurá", užite si!

Ruské ucho s vodkou

Udíva
Zložky: Pri 700 g malých riečnych rýb - chránených srodených rybích typu Pike, sto gramov vodky, žiarovky, koreň petržlenu, pár zemiakov, niekoľko hrachu voňavej korenia, soľ.

Samotný proces. Odosielame rybej maličkosť do panvice, rozdrvenej cibule a petržlenovo koreňa, soľ, nalejte vodu a varíme pol hodiny. Teraz naše drobné ryby klesá ako slabý odkaz - a pevné ryby prichádzajú do netesného vývaru, nakrájané kusmi. Po 15-20 minútach sa pripoja nasekané zemiaky a koreniny. Keď zemiak dosahuje stav, kulinárska štruktúra je korunovaná vodou a slávnostne podávaná na stole. Čo sa nudí ucho - nemusíte to povedať?

Syr ginz polievka

Jin.
Zložky: Gina Ryumka, 3 šálky kuracích vývarov, 3 vajíčka, 250 g pevného syra, zelených, sušienok, trochu muškátového orieška, soľ.

Samotný proces. Keď sa rozpustí, pošleme strúhankový syr do varu. Vajcia šľahané so smotanou, rozliatím a výchovou s muškátou. Nalejeme sa do polievky, na ceste bičovanie šľahaním, potom sme naliať gin, rozmazal nasekanú zeleň, ozdobíme sušienky - a my sme spadli s úplnosťou pocity.

Česká pivná polievka

Čeština.
Zložky: Na 800 ml piva - lyžičku Gingerového čaju, 250 ml krému, 100 g masla, 100 g múky, môže byť kusom citrónu, škorice, škorice a muškátového orecha, soľného papiera.

Samotný proces. Krémový olej sa rozpustí v hrnci, pridajte múku a ticho, dobre miešajte. Teraz tam naplníme pivo, priveďte do varu, pridajte korenie, soľ-korenie - a variť asi 20 minút, po pravidelnom miešaní. Vylievame smotanu, stále mix a varíme ďalších 5. Teraz pridajte koreniny na malý štipku, ak si želáte, zdobíme citrón a krmivo s očakávaním šťastia a vhodných citácií z "Schweika".

Pečené bravčové mäso s Sidrom

Svin.
Zložky: Na 2 veľké plátky bravčového filé - 300 gramov jablčného mäsa, žiarovky, pár jabĺk, na lyžice kyslej smotany, olivového oleja a cukru, lavenice, soli.

Samotný proces. FILLETA, LENG CHNAWING, FRIE V ROZHODNOSTI A DOPLNITE do formulára na pečenie. Prinášame na zlatosti luku, nalejeme si toho istého muštu, prinesieme do varu a nalejte mäso, posielanie pred Lavruchom. Teraz posielame do rúry zahreje na 180 stupňov počas 25 minút. Počas vyprážania jabĺk s cukrom. Bravčové a cibuľu odstrániť - a variť omáčku až do zahusťovania, pridá sa kyslá smotana. A tu môžete slúžiť mäsom s omáčkou a jablkami!

Carbonara so slaninou a brandy

Carbo.
Zložky: Na časť špagety - 50 gramov brandy, gramov 200 slaniny, žĺtkov, mierne strúhaného pevného syra, sušená bazalka, soľ.

Samotný proces. Cook Spaghetti, ako majú robiť. Krém, žĺtok a syr mix dobre mix. Vo vysokej panvici, medveď slaninu, nalievame koňak na to - a ... Death číslo ... Gilt! Jemne, s dodržiavaním techník požiarnej bezpečnosti, dlhým zápasom a presunutými na najviac. A po niekoľkých sekundách, tam nalejeme krémovú zmes. Na chvíľu je všetko zmiešané, po strate ohňa, po ktorom som znovu stretol so špaghetmi a získal obrovskú žalúdočnú a morálnu spokojnosť.

Losose s tequila a mangou

Mang.
Zložky: Na 4 kusoch lososového filé - 200 gramov tequily, pár-trojlôžkové zrkadlové mango, 50 g masla, olivového oleja, strúhanky, zelených (kôpch, petržlen, rozmarín), trochu koriander, soľ-korenie.

Samotný proces. Losos trením soľ-pepper-coriander, naliať tequila a marinovať pár hodín. Upokojujeme olej a prinesieme na nakrájané mango nakrájané do Štátu pyré. Nakrájané zelené a strúhanky sa posielajú do olivového oleja - a toto vyplňte tequila a suché ryby. Hodnotný produkt (Alkohol Marinade) nezmizne! Nalejte ho do nádoby s rybami - a pošlite 20 minút na vyhrievanú pec. Dostaneme, máme vodu mango pyré a cítime sa ako v raji!

Tiramisu s likér

Tiramis.
Zložky: Na útulku Muscarpone - 24 sušienok, pár kávových likérových lyžičiek, 3 vajíčok, clink tmavej čokolády, 3 lyžice kakaa, pohára varenej teplej kávy.

Samotný proces. Demontujte vajcia na proteíny a žĺtky. Prvý rytmus peny. Druhý šľahač s cukrom, posielať syr na ne, mix - a pripájame k spoločnosti šľahačke. Káva a likér naliať do nádoby, kde bude pohodlne robiť cookies. Teraz je každý Pechenau Macaem na sekundu, zatiaľ len jedna strana wooed. Keď sa polovica cookies odloží, polovica krému ide z vyššie, potom znova cookies a smotany. Všetky to zdobia kakau alebo strúhanú čokoládu (alebo oboje aj iné) a pošlite chladničku cez noc. A vytiahnite a chuť, nedržte späť stonanie: "Toto je božské!"

Berry Jelly s šampanským

Štipka
Zložky: Na pol litra šampanského - 400 g bobule (z Compote), pol šálky grapefruitu (alebo inej) šťavy, listom instantnej želatíny.

Samotný proces. Želatína sa rozmazanie vo vode, šťave je supulovane teplo. Teraz posielame želatínu na šťavu - a rozpúšťanie, naplňte tam šampanské. Nakoniec táto zmes vyplní bobule stanovené v krémov - a dať ich do chladničky na noc. A Ready Funny Fruit Dessert s Funny "Bubbles"!

Čítaj viac