Dnes na regáloch supermarketov nájdete úžasne rôzne mliečne výrobky. Rôzni výrobcovia experimentujú s vytvorením všetkých nových a nových produktov, z "kozmického" jogurtu na syr, ktorý sa pestuje na hudbu. Uvádzame príklady najneobvyklejších alebo bizarných faktov spojených s mliečne výrobkami.
1. Čokoládové mlieko so Sunny Jamaica
Každý rok v rýchlych potravinách New Yorku sa predáva 60 miliónov šálok čokoládového mlieka. A nie je ani počítanie predajov v supermarketoch, kaviarňach alebo predajných automatoch. Ukazuje sa, že tento populárny nápoj vynašiel jednu osobu. Bola to Hans Sloan - botanik z Írska. Na začiatku 17. storočia pracoval na Jamajke a bol tam prvýkrát, čo som sa prvýkrát vyskúšala kokao, ktorú bol ponúknutý miestnymi obyvateľmi. Našiel drink "nevoľnosť" a zmieša sa s mliekom. V dôsledku toho, keď sa Sloan vrátil do Anglicka, vstúpil do príbehu ako vynálezca čokoládového mlieka. Toto však nie je presné.
Historik Jame Delbugo poznamenal, že Yamaica varená drink z kakaa, mlieka a škorice v roku 1494. Je tiež pravdepodobné, že prví vynálezcovia takéhoto nápoja by mohli žiť pred všetkými tisíckami rokov. Nakoniec, najskoršia zmienka o čokoláde siaha až do 350 pnl, a je ťažké uveriť, že nikto nikdy nesnažil ho pridať do mlieka.
2. Čo je mlieko
V roku 2018 sa škandál objavil v mliekarenskom priemysle. Americké a US drogové ovládanie (FDA) sa rozhodli, že akékoľvek zeleninové kvapaliny nemožno nazvať pojem "mlieko". Najmä takýto výrobok bol najviac ovplyvnený ako sójové mlieko, ako aj ohrozené všetky výrobky využívajúce náhradky mlieka. Teraz sa výrobcovia náhrad snažia brániť svoje výrobky, čo dokazuje, že mnohí ľudia milujú mliečne výrobky, ale majú na nich alergie. A sójové mlieko a podobné alternatívy umožňujú ľuďom bez intolerancie laktózy alebo tí, ktorí vedú vegánsky životný štýl, vychutnávajte mliečne výrobky.
3. 3-D-tlačený syr
3D tlač sa stala novým trendom a dnes sa ľudia snažia tlačiť doslova čokoľvek. Preto bol pokus o vytlačenie syra len časom. Tlač 3-D procesu obsahuje stláčajte materiál, ako je gél alebo cestoviny, cez trysku, čím sa získa predmet potrebnej formy. Vzhľadom na schopnosť syra sa pohybuje z pevného stavu do plastu, a potom do pevnej látky, je to takmer dokonalý materiál pre tlačiareň. Zložky roztaveného syra sa zahrievali na 75 stupňov Celzia niekoľko minút a potom bola roztavená hmota podpísaná cez injekčnú striekačku tlačiarne. V dôsledku toho sa roztavený syr objavil, podobný zvyčajnému, ale z nejakého dôvodu je tmavšie a 49% mäkšie. Bolo elastické aj v pevnom stave. Bohužiaľ, kým skúsení vzorky neboli veľmi dobré.
4. "Súčasné" mlieko bez kráv
Náhrady mlieka sa zvyčajne získavajú z mandlí, ryže a sójových bôbov. Problém je, že pre tento proces je veľa vody. Napríklad na výrobu mandľového mlieka je potrebných asi 5 litrov vody. V roku 2016 jedna spoločnosť vytvorila niečo, čo by mohlo nahradiť skutočné mliečne výrobky a jeho náhradky. A najpozoruhodnejším objavom je, že výsledná tekutina pozostáva z mliečnych proteínov. Namiesto toho, aby ste získali tieto proteíny z mlieka, výskumníci vyvinuli kmeň kvasiniek, ktorý zmení cukor do kasínu mliečnej veveričky.
Chuť je "mlieko" by malo byť rovnako skutočné a stojí približne toľko. Rozdiel je, že neobsahuje laktózu a cholesterol, a môže sa môže pochváliť všetkým živnostiam obyčajného mlieka. Pri výrobe tohto výrobku je to 84% menej uhlíka, ako tradičné mliekarenské farmy, ako aj v inovatívnom procese, sa používa o 98% menej vody. A konečne - pretože umelé mlieko je vytvorené v laboratóriu, potom nie je potrebné obrovské pozemné pozemky pre farmy.
5. Požiar v tuneli
V roku 2013 sa objavil podivný incident. Kamión prepravoval 30 ton Brunistov - Nórsky syr, ktorý sa považuje za jemnosť. Je ocenený pre nezvyčajnú sladkú chuť a hnedú, podobnú karamelu. Keď kamión išiel do tunela brutley v severnom Nórsku, z neznámeho dôvodu auto chytil oheň a vodič ho hodil do tunela. 30 ton kozieho syra vypálilo päť dní.
Jedovaté plyny boli tak pevne naplnené tunelom, že hasiči jednoducho nemohli zadať. Vďaka škody spôsobeným ohňom sa tunel musel uzavrieť niekoľko mesiacov. Niekoľko ľudí o tom vie, ale syr je mimoriadne horľavý produkt a BRUNEST a vôbec - veľmi palivo. Obsahuje viac cukru ako väčšiny ostatných syrov, ako aj až 30% tuku, takže horiaci ako benzín. Horiaci syr nemožno nalievať jednoduchú vodu, a len práškové hasiace prístroje triedy K. pomôžu.
6. Vaginálny jogurt
V roku 2015 sa výskumník Cecilia Westbrook rozhodol urobiť jogurt, s použitím baktérií z vlastnej vagíny. Westbrook utrite jeho rozkrok s drevenou lyžicou a nechal ju cez noc v miske s mliekom. Výsledný jogurt bol ochutený ostrý a kyslý a potiahol jazyk. To všetko znie šialene, ale Westbrook si uvedomil, že stále nebol žiadny výskum na obrovskom množstve baktérií, ktoré žijú v vagíne. Výhody zdravotných črevných baktérií boli vykonané iba štúdie. Niektorí mikrobiológovia však tvrdia, že vaginálne baktérie môžu mať oveľa viac užitočných vlastností. Možno sa v budúcnosti predáva taký "jogurt" aj v lekárňach.
7. Plán varenia na zničenie margarínu
Keď Francúzsko vymyslel Margarin v roku 1869, stal sa lacnou alternatívou k masle. V Spojených štátoch získal nový produkt takáto popularita, že mliekarenské farmári sa rozhodli bojovať. Začali celú anti-plastovú kampaň, ktorá tvrdil, že margarín je škodlivý pre zdravie, spôsobuje duševnú chorobu a ohrozuje morálnu objednávku.
A "najhoršie", že "ohrozuje americký životný štýl." Vyhlásenia kampane o pochybných zdrojoch zložiek Margarinu boli tak úspešné, že zákon o margaríne bol 1886, a potom ďalšie podobné zákony, ktoré boli skúmané ako výrobcovia v nadmerných daniach. Takmer zničil margarínový priemysel. Nakoniec, zákon bol zrušený, margarín prežil, ale "Siphel zostal", takže väčšina ľudí stále uprednostňuje olej margarínu.
8. Space jogurt
V roku 2006, na palube ďalšej rakety, vzlietol z BAIKONUR COCKMODROME, bol tu nezvyčajný náklad - dve kmene baktérií kyseliny mliečnej Lactobacillus Paracasei používané pri výrobe mliečnych výrobkov. Očakávalo sa, že kozmické žiarenie pôsobiace na baktérie, nejako zlepšuje chuť a vplyv na imunitný systém jogurtu, z ktorého budú vyrobené. Po 10 dňoch na obežnej dráhe, takmer polovica baktérií zomrela, a zostávajúce následne použité na výrobu jogurtu. Himawari Dairy tvrdí, že "kozmický jogurt" sa ukázal s výraznejšou chuťou ako "obyčajný".
9. Hudobný syr
V roku 2018 sa Bit Wempfler pravdepodobne zdal blázon. Veterinár, ktorý urobil syr vo svojom voľnom čase zdieľanej s profesorom University of Arts Michaela Harenberg myšlienkou, že hudba by mohla ovplyvniť syr. Výsledkom bolo, že experiment bol vyvýšený - deväť kruhov syrového emmentálu bolo dozrelo v suteréne po dobu šiestich mesiacov. Každý kruh bol umiestnený v jeho krabici a počas tejto doby bol ohromený pod jeho neustálym stratou melódie.
"Rocker syr" "počúval" "rebrík do neba" LED ZEPPELIN. "Klasický syr" bol dohodnutý "Magic Flaute" Mozart, "Techno-syr" - pod "UV" Vril. Ostatné syry boli ovplyvnené jednotlivými zvukmi alebo dozrievali v tichu. Najjemnejšie chuť bol "hip-hop of syr", ktorý "počúval" kmeň s názvom QUEST.
10. Naklonenie sa mlieka - Superproduct budúcnosti
Na kŕmenie rastúcej populácie planéty je potrebné neštandardné myslenie. V roku 2016 výskumníci venovali svoje pozornosť na šváby. Hoci šváby nie sú najkrajšie a chutné veci, ich typ diploptera punctate sa môže vyrovnať s problémom svetového hladu. To je, že tento typ švábov bude kŕmiť ich mladé kryštály mliečnych proteínov.
Tento jednoduchý kryštál má trikrát viac energie ako buffalo mlieko, ktoré je výživné kravské mlieko. Keďže dojenie švábov nie je možné, vedci pridelili gény za výrobou kryštálov. Teraz sa tieto gény a kryštalizované mlieko snažia obnoviť v laboratóriu. Stojí to za to, pretože kryštály sú plnohodnotné potraviny, ktoré obsahujú tuky, cukor a proteíny, ako aj všetky esenciálne aminokyseliny.