Povinné symboly nového roka je olivier, mandarínky, sendviče s červeným kaviárom, plniva ryby ... .. Práca? Je možné si vybrať všetkým týmto hodným doplnkom vína? Čo je to "perfektné slávnostné víno"?
https://www.instagram.com/villakrim_wineclub/
Pre fanúšikov tichých vín je svetlo, charizmatické chardonnay s bohatou ovocnou chuťou, ktorá môže reventovať akékoľvek novoročné jedlo alebo červený suchý kabernet s jeho úžasnými poznámkami čiernej ríbezle, fialky odchádzajúce v poplatci Easy Grenade Expressity!
Nový rok je často gastronomickým kaleidoskopom všetkých obľúbených jedál! Bude vám, na nás a nekonečnou sériou dovoleniek! Najviac akútna otázka - Ako ho doplniť rôzne chute?!
Vynikajúce exempláre nájdete v autentickej línii Villa Krim - to je inteligentný suchý biely Chardonnay Sauvignon a ušľachtilý Červený suchý Cabernet Merlot - majú najviac gastronomickú univerzálnosť, ktorá ľahko pomôcť vyriešiť problém výberu novoročné jedlo!
Berieme s vami na návštevu "Perfektné slávnostné víno"!
Existujú hlavné pozície kombinácie vín a jedál, ktoré je potrebné vykonať, ak ste v úlohe vlastníka.
Ale ak pôjdete na návštevu, hlavné pravidlo kompatibility znie takto - od jednoduchého až po komplexné; od svetla do ťažkého; Od svetla do tmy.
Biele vína, ako napríklad - Chardonnay, Sauvignon, Winery Yard, Chardonnay Sauvignon sú schopní odhaliť v chuti - rôzne syry a syrové občerstvenie, exotické ryby jedlá, pikantné raky, jemné sladkosti, mäso z pečených mušlí alebo vynikajúce ustrice.
Červené vína, s miernou tartness v chuti, široká paleta krymských plodov a lúky kvety - Cabernet, Merlot, Sameravi, Cabernet Merlot - dokonale dopĺňať jedlá z mladých teľacích, čerstvých jahňacových, pečených maoyanín, varený jazyk, jemný pikantný pate, pečené mäso hydiny S omáčkou z manga alebo ravioli s krevety v krémovej omáčke.
Ružové víno Muscat Riviéra je osviežujúci a dobre štruktúrovaný v chuti, s jasnou pojmosťou a ovocnými odtieňmi, dokonale odhaľuje chuť mäkkých syrov, bieleho hydinového mäsa, jemné krevety mäso, mušle, homáre, ustrice a všetky druhy bobule dezerty ! A bude tiež jasným základom pre víno koktailov!
Víno Semow: Biele vinárstvo Yard a Red Pinot Noir s ich elegantnými chuťovými kytice, dokonale harmonizovať nielen s grilovanou zeleninou, akútnou ázijskou, thajskou kuchýň, rôzne steaky a zrelé syry, ale aj prekvapivo harmonicky kombinované s japonskou kuchyňou - všetky druhy sushi, Rolls, sashimi, pečené rolky, akýkoľvek veľmi šialený morský mix môže ozdobiť a odhaliť pohár správneho vína!
Semi-Sladká chyba Shateau Baron, Trampiner Blanc, Muscat Bianco, Shevalie Rouge, Bastardo, Cabernet Pinot Noir - bude korenistá poznámka pre rôzne dezerty, ako napríklad - hľuzovka dezert s čerešňami a čokoládou alebo jemným vzduchovým dezertom Pavlova s kúsky čerstvých bobúľ! A čo je najdôležitejšie, sklo tohto semi-sladkého vína je schopné plne zverejniť kráľa slávnostnej tabuľky v chuti - Napoleon! Zdvihneme okuliare pre neho! Určite sa s ním stretnete na návšteve a teraz viete, čo k nemu pristupovať!
Sladké víno z kolekcie autora Villa Krim Muscat Traminer je najjasnejšia a väčšina voňateľná v kolekcii - s dlhými, veľkorysými a ušľachtilými poznámkami Roses, Acacia, Honey, Lychee, Lemon Marmalade a Quince - ideálny pre niekoho, kto sa rozhodol uprednostniť Exotická kuchyňa: Tu máte plný priestor pre fantázie - a hydinové mäso v krémovej omáčke, a rôzne ovocné omáčky na mäsové jedlá, a dokonca aj pikantné scény s medom bude dokonca "hrať" multifunkčnej chuti so pohárom sladkého muscat traminer .
A čo je harmónia?
Hlavným princípom harmónie nápojov a jedál - pokúsiť sa predstaviť tých, ako aj iní vo výhernom svetle, aby zdôraznili a vzájomne dopĺňali svoje chuťové a aromatické funkcie.
Malé biele víno, trochu červená a, samozrejme, najviac slávnostné - ružové s romantickým menom - Muscat riviéra! To môže byť podávané na jedlá z mäsa, rýb a morských plodov, bobule dezertov, ako aperitív.
A nebojte sa zmiešať víno! Koniec koncov, najdôležitejšie pravidlo je potešenie! Experiment! Začnite s bielym - klasickým aperitív, pred podávaním horúceho - zmeniť víno na červenú, a nezabudnite na najviac šťavnaté a gastronomické - ružové!