Zvláštnosť tradičného uzbeckého šalátu "Achukhuk" je, že hlavné zložky, konkrétne cibuľu s paradajkami, nakrájajú na tie najlepšie plátky. Potrebuje dobre naostrený nôž. Mimochodom, kompetentný snack prípravok sa plne odráža v jeho mene, "Achuccuk" je preložený ako "ostrý nôž". Ako urobiť jedlo z Uzbek Cuisine? Overené recepty "Achuccuka" sú v našom článku. Začnime sa oboznámiť.
Šalát recept "Achukhuk"
Funkciou tohto šalátu je, že nie je tankovať buď s slnečnicovým olejom, ani ocotom, ani inému tankovaniu. Snack je v jeho vzhľade, užitočný a chutný. Podávajte to spravidla Pilafovi. Vo väčšine receptov je Souture šalát upravený na jedlo s Pilafom.Pre prípravu budete potrebovať takéto výrobky:
- Cibuľa - 1 ks;
- Paradajka - 1 ks.;
- Akútne korenie - 1 ks.;
- Zelení (bazalka) - podľa chuti.
Praktická časť
Spustite príprava pokrmu vyplýva z prípravy luku. Na to je potrebné ju narezať na tenké polovice krúžkov, je ľahké zmiešať s rukami, potom vložte do nádoby naplnené studenou vodou, aby sa nechala opustiť všetku väzbu. Takže, že voda je čo najkladnejšia, môžete do neho hodiť niekoľko kociek potravín ľadu.
Pripravený paradajka by sa mala opláchnuť a narezať na tenké polovice kruhov. Pikantné korenie narezané do krúžkov. V prípade, že čerstvá zelenina nie je po ruke, mali by ste použiť suché papriky.
Teraz všetky pripravené zložky: cibuľa, paradajka, bazalka a korenie musia byť zmiešané v jednej nádobe, soľ a usporiadať občerstvenie vo forme krásnej pyramídy.
"Achukhuk" z paradajky
Napriek malým počtom potrebných výrobkov sa občerstvenie získava veľmi chutné a šťavnaté. Zahŕňa paradajky, cibuľu, ostré papriky a kinzu alebo petržlen (namiesto bazalky, ako je uvedené v prvom recepte). Okrem PLOV, vyprážaného mäsa, steak alebo kebabov môže byť podávaný na oblohe na Salat "Achukhuk".
Na varenie budú potrebné nasledujúce zložky:
- Cibuľa - 1 ks;
- Tomato - 3 ks.;
- Akútne korenie - 1 ks.;
- Zelení - vetvička.
Krok za krokom Pokyny Ďalej:
- Začať varenie šalát "ACHUCCUK" je nevyhnutný s prípravou zložiek. Paradajky, petržlen a ostré papriky musia dôkladne opláchnuť.
- Jasné cibuľky z kôry a nakrájajú na tenké pruhy. Potom by sa rozdrvená zelenina mala vložiť do samostatnej nádoby s vodou na horkosť spájania.
- Paradajky by mali byť narezané na tenké plátky, petržlen alebo kinza (v závislosti od preferencií kuchára) na brúsenie.
- Akútne korenie musí byť narezané na malé kocky alebo slamky.
Všetky pripravené zložky musia byť vložené do jednej kontajnera, mix a dôkladnej soli. Hotové občerstvenie by sa malo dať do krásneho šalátového misky a zdobiť petržlenové listy alebo cilantro. Ak máte záujem o ďalšie jedlá Uzbek Cuisine v článku: http://fb.ru/article/230697/UZBEKSKIEČBYKOUDA-RETSEPTYIZEUZBEKSKIE-NATIONSIONYIE-UZBEKUDA-IZ-MYSAASA.
Tajomstvo varenia šalátu na zimu
Stratený šalát z Uzbek kuchyne je možné zachovať na zimu. Ak to chcete urobiť, pripravte potrebné zložky a usilovať sa o banky. Potom by sa tank s občerstvením mal byť sterilizovaný 10 minút. Potom zatvorené poháre sa otočia a pokrytí deku na jeden deň. Po absolvovaní tohto času sa musia skladovať v pivnici alebo v chladničke.
Existuje však ďalší spôsob, ako Billet Salad. Recept je jednoduchosť a originalita. Zúčastňuje sa iba jedna zložka - čerstvé paradajky.
Pre taký obrobok na zimu, rezané paradajky nemusia byť zlepšení - to môže pokaziť len prirodzenú chuť občerstvenia. Aby sa šalát mohol byť chutný a chutný, je potrebné srdečne zahriať paradajkovú hmotu. Takáto podmienka je tiež zárukou, že obrobok sa nezhorší a plechovky so zachovaním nebudú explodovať.
- Musíte variť banky. Ak to chcete urobiť, malo by byť dôkladne opláchnuté a spracovávať. Sterilizácia sa môže vyskytnúť dvoma spôsobmi. Banky v teple v rúre alebo držia nad trajektom.
- Kryty musia tiež dôkladne opláchnuť a variť.
- Paradajky by mali byť umývané, narezané na časti a odstrániť ovocie. Urobiť prázdne na zimu, paradajky nemusia nevyhnutne znížiť jemne, môžu byť rozdelené do štyroch alebo dvoch častí.
- Nakrájané paradajky musia byť zložené do hrnca, dať na pomalý oheň a zakryte vekom. Keď sa paradajková hmota začne variť cez celú oblasť, panvica by mala byť odstránená z ohňa. Ďalej je získaný obrobok upravený podľa sterilizovaných bánk a rolí.
Konzervácia je ideálnym základom pre vytváranie občerstvenia v zime. Okrem toho, zlyhané paradajky môžu byť pridané do rôznych riadu.