වඩා හොඳ හතු හොඳින් පිසූ හතු පමණක් විය හැකිය. මව් ස්වභාවය පිළිබඳ මේ මහා නිර්මාණය සඳහා අපි පොයි ගායනා නොකරමු. අපි ඔබට මෙම වට්ටෝරු පෙන්වමු. යමෙක් කුස්සියට ඇඹරෙන්නේ නැත්නම් ආමාශයික යුෂ යටපත් නොකරන්නේ නම්, ඔහු සම්පූර්ණයෙන්ම පක්ෂපාතී හා රළු මන්දාකිනියකගෙන් වෙස්වළාගත් පිටසක්වල ජීවියෙකි!
1. හතු සහ ක්රීම් සෝස් සහිත ෆෙරුචිනි
අමුද්රව්ය: ඔබේ ප්රියතම අභිජනනය පිළිබඳ බොහෝ හතු, බල්බයක්, එළවළු තෙල්, හරිත, ලුණු සහිත හැම්, 6 හැටැල්ල 300 ක්. සෝස් සඳහා: ක්රීම් වීදුරුවක්, මෘදු කළ බටර් හැඳි යුගලයක්, ග්රෑම් 200 ch න චීස්.
ක්රියාවලියම. හතු පිදුරු එක් බඳුනකට, හැම් - තවත් භාජනයකට කපා. ළූණු තුන්වන ස්ථානයට පත්වූ අතර, කබලෙන් ලිපට කබලෙන් ලිපට මෘදු ලෙස වසා දැමීය. දැන් හතු ඔහු වෙත යවනු ලැබේ - සහ දියර අතුරුදහන් වන තෙක් මිනිත්තු 20 යි. එවිට මෝටර් රථය සම්බන්ධ වේ. සන්ධි නිවා දැමීමෙන් මිනිත්තු 5-7 කට පසු, අපි මේ ඇඹුල් ක්රීම් සහ ටොමිස් තවත් මිනිත්තු දෙකකට වත් කරමු. ෆෙටුචිනි සූදානම් විය යුතුය, නමුත් ඔබ සෝස් උයනවා, අපි ක්රීම් සමග තෙල් මිශ්ර කර, නභිගත කරන්න, ගාන ලද චීස් විසි කරන්න, කලවම් කර දිය වී යන තෙක් බලා සිටින්නෙමු. දැන් ඇප දේ තුළ, ඉහළට සෝස් සමග හස්ගෙන, මස් සමග හතු සමග ඉහළට - සහ මේ සියල්ල සතානියේ පැළෑටිවලින් ඔටුන්න. අපොයි!
2. කුකුළු මස් හා හතු සමග ජූලියන්
අමුද්රව්ය: අර්ධ කුකුල් මස්, ග්රෑම් 150 ක්, ග්රෑම් 150 ක්, ග්රෑම් 150 ක්, ග්රෑම් 200 චීස්, බල්බ කිහිපයක්, ඇඹුල් ක්රීම් වීදුරුවක්, අලංකාරය, ලුණු-ගම්මිරිස් සඳහා ඔලිව්, එළවළු, හර වීදිය.
ක්රියාවලියම. කුකුළු මස් කුක්, විසුරුවා හැර කැබලිවලට කපා. ප්රධාන වශයෙන් හතු, රොටි සහ දුම් හුස්ම කපන්න. ළූණු තරමක් වසා දමා, පසුව ඔහුට හතු - සහ ජලය වාෂ්පීකරණය කිරීමට පෙර. දැන් සියලු මස් ද තිබේ. සොලිමේ, ගම්මිරිස්, මිශ්ර, බඳුනක තබන්න, සෑම කොටසක්ම මත - ඔලිව් සහ ඇඹුල් ක්රීම්. ඔලිව් දැනටමත් ආරම්භ වන ස්ථානයට පෙර ඉතිරි කුකුළන් සමඟ මම ඉතිරි කුකුළන් පුරවා සිටිමි. අපි ගාන ලද චීස් සමඟ ඉසින්නේය - අපි පැය 200 ක් දක්වා උඳුන තුලට යවනවා. එච්, මේ ගෝල්ඩන් පෘෂ් ust ය, මේ සුවඳ ගැන!
3. හතු සමග කෙට්ටු වීම
අමුද්රව්ය: කුඩා ගෝවා කොකන්කන්, වියළි හතු - බීජ, බීට්නර්, ලූත්, කැරට්, අර්තාපල් යුගලයක්, තක්කාලි පේස්ට් හැඳි, එළවළු තෙල්, ලුණු තණකොළ, ලුණු-ගම්මිරිස් යුගලයක්.
ක්රියාවලියම. හතු රාත්රියේ පොඟවා ඇත. සාස්පාන් වල ජල බෝට්ටු අතර, රූබි සියළුම එළවළු ඔවුන්ගේ ස්වභාවය සමඟ ඇති සියලුම එළවළු. දැන් අපි දිලීර වලින් වතුර ඉවතට විසි කරනවා - සහ ලුණු සහිත උතුරන වතුරේ. ඔබ මෘදු වන තුරු ඉවුම් පිහුම්, පසුව ඔවුන් අර්තාපල් ඔවුන් වෙත යවන අතර තවත් මිනිත්තු 10 - ගෝවා. බීට් කබලෙන් ලිපට, පසුව අපි තක්කාලි පේස්ට්, දුන්නෙන් හා කැරට් වලින් ඔබේ රෝස්ටර් ගොඩනඟමු. පළමුව, ලුකෝවා යවනවා, පසුව බීට්, පසුව bs ෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු වෙත යවනු ලැබේ. මිනිත්තු 10 කට පසු, සුදුළූණු, ඇඹුල් ක්රීම් සහ ... ඒයි, කොහෙද, කොහෙද, කොටසක් දෙන්න, කොටසක් තබන්න.
4. චීස් යටතේ පැවිදි කැඳ
අමුද්රව්ය: ස්කාර්වර්ස් කෝප්පයක්, සහල් සහ අම්බෙලිෆර්, නවාතැන් (වැඩි විය හැකිය!) නැවුම් හතු, බල්බ, කැරට්, එළවළු, එළවළු, ලුණු.
ක්රියාවලියම. පර්ලොව්කා පැය කිහිපයක් පොඟවා ගත්තා. කැරට් කැපූ ළමුන් හා හතු වෙන වෙනම. දැන් ස්වරූපයෙන් ස්ථර (එක් එක් වෘක්ෂලතා - හතු - හතු - ළූණු - සහල් - නැවතත් එළවළු - හතු - එළවළු - එළවළු. අපි 180 දී උඳුනේ උපාධි ජල හා ටොම් වලින් පුරවා ගන්නෙමු. මිනිත්තු 15 කට පසු, අපි ජලය තද කර උෂ්ණත්වය අඩු කරමු, එවිට අපි මෙම ක්රියාවලිය නැවත කරන්නෙමු. සම්පූර්ණ කැඳ පැය භාගයක් පමණ අඩුවෙමින් පවතී - එය උදුනෙන් මෙන් ගර්භාෂය හා සුවඳයි!
5. තක්කාලි හතු වලින් පුරවා ඇත
අමුද්රව්ය: 7-8 ට තක්කාලි - තක්කාලි - හතු 400 ක ග්රෑම්, යුගල-ට්රොප්ස් සහිත තම්බා ඇති තම්බා ඇඹුල් වීදුරුවක්, එළවළු තෙල්, හරිත චීස්, ලුණු.
ක්රියාවලියම. තම්බා බිත්තර මෙල්නිකෝ කැපීම. ළූණු කිමිදීම සහ තරමක් ෆ්රයි. පෙති කපන ලද හතු දුන්න වෙත දිව ගොස් ජලය වාෂ්ප වන තුරු අපි බලමු. තක්කාලි වලින්, මුදුන් කපලා මැද තෝරන්න. ඔවුන්ගේ බිත්තර-ළූනු-බිම්මල් මිශ්රණය ආරම්භ කිරීම, චීස් කැබැල්ලක් මත තබා විනාඩි 15-20 ක් පෙර උඳුන තුලට යවන්න. හරිතයන් සමඟ සරසා ගන්න - සහ අමානුෂික රුචිය සමඟ අවශෝෂණය කරගන්න!
6. ටෝල්ස්ටෝව්කිහි සුදු හතු
අමුද්රව්ය: රාක්ක සුදු ජාතිකයින්, තක්කාලි තුනක්, බල්බ තුනක්, සුදුළූනු කරාබුනැටි, parsley බාල්ක, පාර්ස්ලි බාල්ක, පාන් කෑල්ලක්, එළවළු තෙල්, ලුණු ගම්මිරිස් කැබැල්ලක්.
ක්රියාවලියම. හතු ලස්සන මගේ පිරිසිදු, තොප්පි කපා දමන්න. ඔවුන්ගෙන්, ටිකක් කපා, සහ කකුල් සමඟ සිහින්ව කපා දමන්න. තලා දැමූ කොටස දුන්නකින් කබලෙන් ලිපට, කැඩුණු සුදුළූණු සහ යමළ සමඟ මිශ්ර වේ. එහි ප්රති ing ලයක් ලෙස "අඹරන ලද මස්" පිරවීම සඳහා තොප්පි තහනම් කර පුරවන්න. තක්කාලි රවුම් වලට කපා මෘදු ලෙස ෆ්රයි. බිඳවැටීමේ ස්වරූපයෙන් තක්කාලි, සහ හතු මුදුනේ තබන්න. අපි මේ සියලු සංයුතිය ගාන ලද චීස් සමඟ ඉසිය යුතු අතර චීස් කළ යුතු පරිදි පෙර රත් කළ උඳුනක තබා ගන්න. අවසාන වශයෙන්, කැඩුණු parsley සමග ඉසිය යුතු ය. මි.මී., ලෙවී නිකොලායන් පැහැදිලිවම යමක් දැන සිටියේය!
7. හතු සමග පුළුස්සා ඇති එළවළු
අමුද්රව්ය: කිලෝ අර්තාපල් මත - හතු සහ zucchine 300, තක්කාලි, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ චීස්, හරිතයන් (රෝස්මරී, බැසිල්), එළවළු තෙල්, ගම්මිරිස් යුගලයක්.
ක්රියාවලියම. කැඩුණු අර්තාපල් කුළුබඩුවක්, රෝස්මරී, රෝස්මරී සහ උඳුනෙන් භාගයක් පුළුස්සනු ලැබේ. දැන් අපි පෙති කපන ලද zucchini සහ හතු ඇමිණෙමු. අවශ්ය නම්, ජලය හෝ සුප් හොද්ද සමග ඉසිය යුතු ය. තවත් විනාඩි 15 කට පසුව, අපි එහි තක්කාලි යවනවා. තවත් විනාඩි 5 කට පසුව, අපි ඇඹුල් ක්රීම් වතුරට හෝ ගාන ලද චීස් වලින් ඉසිය යුතු ය, අපි හරිතයන් අලංකාර කර, තනි ආවේගයක් අතුගා දමමු, තනි ආවේගයක් අතුගා දමමු, ඔබ සිසිල් කිරීමට යන්තම්!
8. බිම්මල් ස්කීව්ස්
අමුද්රව්ය: දිලීර නවාතැනේ - එළවළු තෙල් සහ සෝයා සෝස් හැඳි යුගලයක්, වයින් විනාකිරි හැන්දක්, සුදුළූණු කරාබුනාවන්, හරිතයන් යුගලයක්.
ක්රියාවලියම. සතා සිවුපාව සහ තැළුණු සුදුළූණු එකතු කිරීමත් සමඟ තෙල්, සෝස් සහ විනාකිරි මිශ්රණයක පොල්ෆිල්ලි හතු මසුන් ඇල්ලේ. දැන් පහළ පේළියේ ඒවා උඳුන තුලට යවන්න, තැටි මත මෘදු ලෙස තැටි මත මෘදු ලෙස තබන්න. නැත්නම් බ්රසීරය මත, එය ගෘහයේ සිදුවුවහොත්. හතු කූරු වල නොමැති නම් සහ ලෝහ ස්කීව්ස් මත නොව, රෝස්මරී හි ඉරිතැලීම් මත ය.
9. බිම්මල් කේවියර්
අමුද්රව්ය: හතු නවාතැන් මත (මේ සඳහා එය වඩාත් සුදුසුය) - කැරට් කිහිපයක්, බල්බ කිහිපයක්, කුළුබඩුවක් (කහ, එනතුරු), ගම්මිරිස් ලුණු.
ක්රියාවලියම. හතු දිවුරුම් දෙයි, මගේ, උයන්න. යුධ පිටියේ, ඔහුට එකතු කරන්න, තරමක් මෘදු කරන්න, කැරට්. හතු පොඩි කළ බ්ලෙන්ඩරය සහ එළවළු සමඟ මිශ්ර කරන්න. අපි සමය, කවුන්සිලයේ, කවුන්සිලයේ වැතිරී උඳුන අඩක් උදුන ඉවත් කිරීමට යවමු. මේ දේ සමඟ සැන්ඩ්විච් වාර්තාගත වේගයකින් විසුරුවා හරිනු ඇත!
10. කොරියානු හතු
අමුද්රව්ය: කිලෝ හතු මත - කැරට් කිහිපයක්, බල්බ කිහිපයක්, සුදුළූණු තුල්ය, සීනි හැඳි යුගලයක්, සීනි හැඳි යුගලයක්, විනාකිරි හැඳි, එළවළු හැඳි, රතු සහ කළු පැහැති ගම්මිරිස් ගම්මිරිස්.
ක්රියාවලියම. හතු බීමතින්, පිදුරු කපා. මම කැරට් අතුල්ලමි, ළූණු වළලු, සුදුළූණු - කුඩා පිදුරු කපනවා. විනාකිරි සහ තෙල්, ලුණු හා කුළුබඩු හතු වෙත එකතු කරන්න, එළවළු සමඟ මිශ්ර කරන්න. දැන් සියල්ල මිශ්ර වී දවස සඳහා ශීතකරණයට යැවිය යුතුය - වියගහ යට හෝ නැතිව. සම්භාව්යයා පැවසූ පරිදි, "මම" මම ඔබෙන් අයදිනවා "මෙන් කෑම ලබා ගනී!