සියලුම බුවනස් ඩයස්, ඔබ උණුසුම් සෙනෙට් චික්ස්. නැහැ, අපි ස්පර්ශ කළේ නැහැ, අපි ශීත කළෙමු. එළඹෙන නටබුන් හා අයිසිකල්ස් වලින් අපට දැනටමත් අවශ්ය වේ - බින්දු සහ ටෙකීලා වෙත. මෙක්සිකෝවේ! කාර්, ඇය කැරාබා, ඇය දුරින් සිටිනවා. නමුත් අපි එය ඔබේ මුළුතැන්ගෙයෙහි සකස් කරමු. වහාම සියලු උණුසුම් වන අතර පසුව මොචෝ මචෝ උණුසුම් විය!
1. හරක් මස් සමඟ ෆුහයෝ
අමුද්රව්ය: එ pher ේරා හරක් මස් මත - වංචා දෙකක් (මෙහි සහ පසුව ඔබට පිටා, බෙල් පෙපර් එකක්, තින් සෝස් හැන්දක්, එළවළු තෙල් හැදි, 100 ක්, 100 ලෙමන් යුෂ මිල්, කුමායින් සහ සීනි, හරිතයන්, ලුණු තේ හැන්දක්.
ක්රියාවලියම. මස් තුනී තීරු කපා, යාත්රාව, ලුණු ගම්මිරිස්, කැඩුණු සුදුළූණු විසි කරන්න, මේ සියල්ල ලෙමන් යුෂ සමඟ වත් කරනු ලැබේ. පෙති කපන ලද ළූණු සහ ගම්මිරිස් සෝස් සහ විනාකිරි මිශ්රණයක් වත් කරන්න. දෙදෙනාම තටාකය සෝදිසියෙන් සිටින අතර මස් දෙකකට පීඩා කළ හැකිය. දැන් ඔබ එය විනාඩි 5 ක් පමණ දරයි, පසුව ඔවුන් තක්කාලි සහ මිරිස් ගම්මිරිස් වලට අමුණා ඇත, අපි සිසිල් සහ පේස්ට්රි තවත් විනාඩි 10 ක් සඟවන්නෙමු. ඔබ සිසිල් වූ විට, මස් හා එළවළු සේවය කිරීම සඳහා කේක්වල තබන්න, ඔතා, හරිතයන් අලංකාර කරන්න - සහ ගැඹුරු තෘප්තියක් සහිත හැඟීමකින් පියාසර කරන්න.
2. කුකුළු මස් සමඟ සෙසඩිල්ලා
අමුද්රව්ය: වංචනික 2 ක් - කුකුළු මස් ෆිලට් 150 ක ග්රෑම්, කුඩා බල්බයක්, කුඩා බල්බයක්, තක්කාලි, සුදුළූණු යුගලයක්, එළවළු තෙල්, ලුණු ගම්මිරිස්.
ක්රියාවලියම. ලූනු සිහින්ව කපන්න, රන්වන්කම තෙක් ෆ්රයි. ශක්තිමත් ගින්නක් මත වෙන වෙනම, කැඩුණු පෙති කපන ලද ෆිලට් කෑලි ෆ්රයි. අපි එහි කැඩුණු තක්කාලි, කැඩුණු සුදුළූණු, කැඩුණු සුදුළූණු, ලුණු ගම්මිරිස්, අපි තවමත් ටිකක් මුහුණ දී ළූණු සමඟ නැවත එක්වීමට. ගාන ලද චීස් සමග ඉසින ලද ටෝක් වියළි උණුසුම් කබලෙන් ලිපට දමා, පුටු එහි පුංචි දමා එහි චීස් තට්ටුවක් තබන්න. අපි දෙවන කේක් එක වසා දමමු, සහ ෆ්රයි, චීස් "භාරදෙන්නේ" නැත. දැන් කොටසක් මත කැපීම, අපි සල්සා සමඟ සේවය කරන අතර ආත්මයෙන් විනෝද වෙමු!
3. තියුණු සෝස් යට එන්චිලදාස්
අමුද්රව්ය: විතනයන් 4 දෙනෙකුට - ආසන්න වශයෙන් නවාතැන් ගත් කුකුල් මස්, ග්රෑම් 200 චෙඩ්ඩාර් වර්ග ග්රෑම්, සුදුළූනු කරාබුනැටි 300 ක ග්රෑම්, සුදුළූණු, බල්බ, කුළුබඩු, හරිතදෝ, කළු ගම්මිරිස්), හරිතයන් (උදාහරණයක් ලෙස, කිංසා), සීනි සහ ලුණු ටිකක්.
ක්රියාවලියම. ළූණු, සුදුළූණු සහ මිරිස් විනාඩි 5 ක් පමණ කැඩුණු තක්කාලි, ලුණු-සක්මූම්-ගම්මිරිස් සහ විනාඩි 5 ක් වධ හිංසා යවනවා, ඔවුන් කුකුළු මස් අඹරන ලද කුකුල් මස්, අපි එය කුළුබඩු වලින් අඳින්න, මිශ්ර කර විනාඩි 5 විනාඩි 5 විනාඩි 5 ක් පිළියෙළ කරමු. ෙබ්කිං සඳහා සෝස්වල කොටසක් සාදයට වත් අපි, ගාන ලද ගාන ලද චීස්, පසුව අඹරන්න. සතා සිවුපාවා. අපි නල හරවා සෝස් බවට පත් කරන්නෙමු. ඉහත සිට, අපි තවමත් සෝස්වලට වතුර දමමු, නිදාගන්න චීස් හා හරිතයන්. චීස් හොඳින් දියවන තුරු දැන් උඳුන 180 ක් දක්වා උණුසුම් අංශක 180 ක් දක්වා උණුසුම් වේ. සහ - තාපය සහිත තාපය සමඟ රසවත්! යමෙකු ටිකක් වැඩිපුර නම්, එන්චිලදාස් ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි.
4. ork රු මස් සමඟ ටැමල්
අමුද්රව්ය: කිලෝ ork රු මස් අඹරන්න (මිශ්ර කළ හැකිය) - විශාල බල්බයක්, තක්කාලි සෝස් වීදුරුවක්, වියළි ඉරිඟු කොළ, ලුණු වීදුරුවක්. පරීක්ෂණය සඳහා - බඩ ඉරිඟු පිටි කෝප්ප 2 ක්, ක්රීම් තෙල් කැබැල්ලක්, මිටියක් හැන්දක්, සුප් හොද්ද, මිරිස් කුඩු, දුරු.
ක්රියාවලියම. ඉරිඟු කොළ අවම වශයෙන් පැය භාගයක්වත් උණුසුම් ජලයේ පොඟවා ඇත. අපි පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, ප්ලස් සුප් හොද්ද, ප්ලස් සුප් හොද්ද සහ විප්ඩ් තෙල් වලින් පිටි ගුලිය. අපි පහර දුන්නා - අපි පුලුන් සෑදීමේදී එය නැගී සිටින්නෙමු. අඹරන ලද කලවම් ශීතකරණයක් අවශ්ය වේදැයි ශීත කළ, එයට ළූණු එකතු කරන්න, අපි තවමත් බැදමු, සෝස්, මළකඳක් එකතු කරන්නෙමු. දැන් ඇනූ කොටසෙන් කොළ මත තබන්න, සහ ඒ තුළ - මාව අඹරන්න. ප්රවේශමෙන් ඔතා (පක්ෂපාතීත්වය සඳහා සහ ටයි පටිය සඳහා). දැන් අපි පැයක් පමණ පමණ පිසිනවා. ඇනූ දැනටමත් ඉරිඟු පත්රයෙන් පිටත් වී ඇත්දැයි සොයා බැලීමෙන් සූදානම පරීක්ෂා කළ හැකිය. "මෙක්සිකෝවෙහි බලපෑම" හි සම්පූර්ණත්වය සඳහා, අපි සල්සා හෝ මවුල සමඟ සේවය කරමු.
5. සුපිරි-සීරීම් බිත්තර අපොබුල්
අමුද්රව්ය: කුඩා ලෙමන්, කුඩා ලෙමන් 2 ක්, කුඩා තක්කාලි 2 ක්, අච්චාරු දමන ලද ගම්මිරිස් 2 ක්, කුඩා රතු බල්බයක්, ඔලිව් තෙල්, කුඩා රතු බල්බයක්, ඔලිව් තෙල්, කොත්තමල්ලි තෙල්, කොත්තමල්ලි සහ සතාර 2 ක්, වංචනික තපෙක්, කුඩා රතු බල්බයක්, කුඩා රතු බල්බයක්, ඔලිව් තෙල්, කුඩා රතු බල්බයක්, කුඩා රතු බල්බයක්, කුඩා රතු බල්බයක්, කුඩා රතු බල්බයක්, කුඩා රතු බල්බයක්, කුඩා රතු බල්බයක්, කුඩා රතු බල්බයක්, කුඩා රතු බල්බයක්, කුඩා රතු බල්බයක්, කුඩා රතු බල්බයක්, කුඩා රතු බල්බයක්, කුඩා රතු බල්බයක්, ඔලිව් තෙල්, කුඩා රතු බල්බයක්, කුඩා රතු බල්බයක්, කුඩා රතු බල්බයක්, කුඩා රතු බල්බයක්, කුඩා රතු බල්බයක්, කුඩා රතු බල්බයක්, ඔලිව් තෙල් වර්ග 2 ක් පෝෂණය සඳහා, ඔබට අලිගැහැදක, ඔලිව්, චීස්, හරිතයන් විය හැකිය.
ක්රියාවලියම. සුදුළූණු සමග සිහින් ව කැඩුණු ලූනු තෙල් මෘදු කිරීම (නමුත් ෆ්රයි) වලින්. අපි ඒවා (පා course මාලාවේ) තක්කාලි සහ ගම්මිරිස් යවමු. මිනිත්තු දෙකකට පසුව - ලෙමන් යුෂ, හරිතයන්, සීනි සහ කොත්තමල්ලි. තවත් මිනිත්තු කිහිපයක්, ඇවිස්සීම - සෝස් සූදානම්. දැන් සීරීම් බිත්තර මෙක්සිකෝවේ සාමාන්ය දිදුලන නිසා බියට පත්වේ. දැන් මම සෑම වංචනිකයෙකුටම "ඇස්" දෙකක් තැබුවෙමි, අපි ඉහළට සෝස් පුරවා, අලංකාර කර පියාසර කරමු!
6. කුකුළු මස් බෝංචි සුප්
අමුද්රව්ය: 2 ටින් බෝංචි බෑන් බැන්ට්, ටින් බූන් බැංකුව, ටින් ටින් බෝංචි බැංකුව, ටින් තක්කාලි ග්රෑම් 200 ග්රෑම්, කැරට්, බල්බ ග්රෑම්, සුදුළූණු යුෂ යුගල, බේ කොළ, ලුණු-ගම්මිරිස්.
ක්රියාවලියම. ජලය, ලුණු ගම්මිරිස්, ලෝරන් සමඟ ඔටුනු පැළඳ, සූදානම තෙක් උයන්න. මේ අතර, අපි කුඩා ළූණු වලින් ඇඹරීම, පසුව අපි ඔවුන් තුළ කැඩුණු සුදුළූණු දියත් කරන්නෙමු. මිනිත්තු කිහිපයකින් - තක්කාලි, කුකුළු මස් වෑල්ඩින්, රස ඉවත් කරන්න, එළවළු සුප් හොද්ද තුළට විසි කරන්නෙමු බඩ ඉරිඟු සමග බෝංචි සහ මස් අස්ථියෙන් වෙන් කර ඇත. ඉදිරිපත් කිරීම පණිවිඩකරුගේ ගින්න මත මිනිත්තු 10 ක් පමණ වන අතර ලෙමන් යුෂ PIUS, හරිත පැහැයක් ගනී - සහ අවශෝෂණය හා උණුසුම්!
7. චිලී කොන් කාන් කොකෝවා සිට
අමුද්රව්ය: හරක් මස් පුලුන් වල එ pher ේරා - සුප් හොද්ද, ටින් කළ බෝංචි, තක්කාලි බෝංචි 300 ක්, තක්කාලි බෝංචි 300 ක්, පිටි සහ කොකෝවා, එක් දෙහි යුෂ මේස හැන්දක් මත, මිරිස් සහ ටිකක් බිම, ඔලිව් තෙල්, ගම්මිරිස්-පීර්-ස්පයිට්.
ක්රියාවලියම. ගොවිපල ෆ්රයි, දුන්නක් සමඟද එසේ කරන්න, එය ක්රමයෙන් කැඩුණු සුදුළූණු සහ මිරිස් එකතු කරයි. දෙකම සහ අනෙකා ප්රසන්න කඩිමුඩියක් කරා ළඟා වනු ඇත - අපි සවිකර ඇති ගින්න මත ඒකාබද්ධ හා කල්පනාකාරීව කල්පනාකාරීව. දැන් මිරිස් සහ පිටි, පසුව තක්කාලි සහ සුප් හොද්ද පෙති කපයි. මේ සියල්ල පැයක් පමණ ඇවිස්සීමකි. දැන් කොකෝවා එකතු කරන්න, මිනිත්තු 9-15 විනාඩි 10-15 අතර, පසුව බෝංචි සහ දෙහි යුෂ එහි යනවා. තවත් විනාඩි 15 කට පසුව ඔබට උග්ර සතුටක් ලැබිය හැකිය!
8. ගුවාසමෝල්
අමුද්රව්ය: ඉදුණු අලිගැටෝ, තක්කාලොඩ, තක්කාලි, බල්බ, බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්, අඩක්, ඔලිව් තෙල්, ලුණු, ලුණු, කැමැත්තෙන් - චිලී.
ක්රියාවලියම. අලිගැට පේර කපන්න සහ මාංසය එයින් අදින්න. කැඩුණු තක්කාලි, ගම්මිරිස් සහ ළූණු එක් කරන්න. අපි ලෙමන් යුෂ වතුරේ සහ දෙබලක හුස්ම ගන්නෙමු. සොලීමි, ඔබ මිශ්ර කළ යුතු පරිදි, ඔලිව් තෙල් මිරිකා, පිඟානක තබා හරිතයන්ගෙන් සරසා ඇත. අලිගැට පේඩෝට shice න සමක් තිබුනේ නම්, ඔබ එය ප්රවේශමෙන් පිරිසිදු කළහොත්, ඔබට ගුඩාවෝල් සුන්දරත්වය සඳහා විවේක සඳහා කෙලින්ම මෙම ඉතිරි කොටස් වලට දැමිය හැකිය. සටන්කරුවෙකුට කැමති අය සඳහා, අපි මිශ්රණයේ චිලී ඇතුළත් කරමු. විශිෂ්ට කෑමක්, බර්ට් සහ නැව්ගත නොකරයි!
9. චොකලට් චූරෝඩෝ
අමුද්රව්ය: කිරින් ඉරිඟු පිටි සහ දුඹුරු සීනි මේස හැඳි යුගලයක කිරි වීදුරු යුගලයක්, චොකලට් කැබැල්ලක්, වැනිලා, කුරුඳු.
ක්රියාවලියම. මම තද පැහැති වීදුරු දෙකක පිටි වතුර වීදුරු දෙකක දියවනවා, ක්රමයෙන් හා මෘදු ලෙස තල්ලු කරන්න. කිරි සහ වතුර වීදුරුවක් සාස්පාන් බවට වත් කර, කුරුඳු සහ වැනිලා සමඟ කන්නය, කුරුඳු සහ වැනිලා සමග කන්නය, නභිගත කරන්න. දැන් එය මෘදු හා පිළිවෙලින් එහි ඇති තනුක කරන ලද පිටියක් හඳුන්වා දී ඇත - නැවත නැවතත් නභිගත කරන්න. තව දුරටත් උක්, thick ණී යන තුරු ඇවිස්සීම, ඉන්පසු චොකලට් චොකලට් එක් කරන්න - පෙන පෙනාවේ පෙනුමට පෙර ආහාර පිසීමට හා කලවම් කරන්න. සේවය කිරීම ටර්මාල සමඟ නිර්දේශ කෙරේ. එය බනිස්, තවමත් රසවත්!
10. බියර් කොක්ටේල් "මිච්ලාඩා"
අමුද්රව්ය: සැල්සා මේස හැඳි යුගලයක් වන ආලෝක බියර් බෝතලයක් (ඔබට සෝයා සෝස්, දෙහි, ලුණු ගම්මිරිස් තේ හැන්දකයක් සහිත තක්කාලි යුෂ 2 ගුණයක් ඔබට කළ හැකිය.
ක්රියාවලියම. සිසිල් වීදුරු මත අපි ලුණු සුළි සුළඟක් සාදා දෙහි මගින් දාරය මිශ්ර කරමු. දැන් අපි තක්කාලි යුෂ හෝ සල්සා එහි වත් කර, පසුව සෝයා සෝස්, දෙහි වලින් මිරිකන්නෙමු - අවසානයේ බියර්. තියුණු බව සඳහා, බිම් ගම්මිරිස් සහ ඉතිරිව ඇති යුෂ සඳහා සැල්දිරි වලින් යුෂ එකතු කළ හැකිය. කඩිමුඩිය - නොවැම්බර් හෝ ඕක් ඕක් අවට, සහ පෞද්ගලිකව අපි ගෙම්කෝ ඩි මයෝට යටපත් කර ඇත්තෙමු!