ඔලීව සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, මතකයට එන පළමු දෙය මාටිනි! කෙසේ වෙතත්, අපි තවත් 13 ක් විනෝදාස්වාද හා ඉතා ගිම්හාන වට්ටෝරු 13 ක් එකතු කළ අතර ඒ සඳහා ඔලිව් අවශ්ය වේ. මාටිනි, ඔබ තේරුම් ගත් පරිදි, පෙරනිමියෙන් සපයනු ලැබේ!
ඔලිව් සහ සුවඳ ගම්මිරිස් සමග හුම්මස්
අමුද්රව්ය
- ටින් කළ නට් - 1 බැංකුව
- ඔලිව් - 1 බැංකුව
- සුදුළූණු, සුවඳ ගම්මිරිස්, ලෙමන් යුෂ, ඔලිව් තෙල්, ලුණු - රස කිරීමට සුදුළූණු
උපදෙස්
අමුද්රව්ය බ්ලෙන්ඩරයේ බඳුනට දමා ඇඹරීම. සෑම දෙයක්ම මිශ්ර වී සමජාතීය අනුකූලතාවක් බවට පත්විය හැකි වන පරිදි අවම වේගයකින් ආරම්භ කිරීම වැදගත්ය. මෙම ක්රියාවලියේදී, ඔබේ අභිමතය පරිදි හම්මස් dens නත්වය සකස් කිරීමෙන් ඔබට ඔලිව් තෙල් එකතු කළ හැකිය.
බේක් කළ ඔලිව්.
අමුද්රව්ය
- ඔලිව් - 300 ග්රෑම්, මැනවින් බහු වර්ණ හෝ විවිධ පිරවුම් සමඟ තෝරා ගන්න
- ෆෙටා චීස් - 150 ග්රෑම්
- 1 හෝ 2 කතපෙනෝ පෝකර්
- ලෙමන් - 1 පීසී
- ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි.
- වයින්, ෂෙරී හෝ වයින් විනාකිරි - 2 තේ හැදි.
උපදෙස්
උඳුන උණුසුම් කරන්නේ කෙසේද, පෝරමයේ ඇති සියලුම අමුද්රව්ය තබා මෘදු ලෙස මිශ්ර කර තෙල් බුබුල වීමට මිනිත්තු 20 කට පමණ පෙර මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න. තයිම් අතු අලංකාර කිරීම සහ නැවුම් බෑගුට් සමඟ මේසය මත මිරිකා ගන්න.
ඔලිව් පාන්
අමුද්රව්ය
- පිටි - 450 ග්රෑම්
- යීස්ට් - 20 ග්රෑම්
- ඔලිව් තෙල් - 4 තේ හැදි.
- රසයට ලුණු
- ජලය - මිලි ලීටර් 220
- පෙති කපන ලද ඔලිව් - 160 g
උපදෙස්
ජලය සහ යීස්ට් මිශ්ර කරන්න, මිනිත්තු කිහිපයක් තබන්න, ඉන්පසු එය ඉතා මිශ්ර කර පිටි වලට වත් කරන්න, ලුණු සමග මිශ්ර කර. ඔලිව් තෙල් හා ඔලිව් එක් කරන්න, ඇනූ, ඇනූ, ඇනූ, දණහිස එය මෘදු හා ප්රත්යාස්ථ වන තුරු එය උණුසුම් ස්ථානයක, පසුව එය නැඟෙන පරිදි උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. ඊට පසු, ඇනූ ලබා ගන්න, කොටස් 4 කට ගලවා, ඒවා සෑම කෙනෙකුම දිගු සොසේජස් බවට පත් කර එකිනෙකා දෙකට බැඳී ඇති අතර, පිග්ටේල් රවුමේ වසා ඇත. ෙබ්කිං පත්රයේ දමා විනාඩි 30 ක දුරක් දෙන්න. සෑම පිත්තිවෙකුම ඔලිව් තෙල්වලින් ඔලිව් තෙල් සමග පැහැදිලි කර, ඔලිව් ඉසිය හා උඳුන හට පැය භාගයක් උඳුන වෙත යවන්න.
බඳුනක දීටන් ඉස්ටුවක්
අමුද්රව්ය
- ලැම්බ් ෆිලට් - 900 ග්රෑම්
- විශාල අර්තාපල් - පළාත් සභා 4 ක්
- බල්බ
- චෙරි තක්කාලි - 150 ග්රෑම්
- රතු වයින් - 250 මිලි
- එළවළු හෝ මස් සුප් හොද්ද - 250 මිලි
- පැස්ටා ඇෑන්කෝවොව් -1 ලිපියෙන්. (හෝ පළාත් සභා 4 ක්. සිහින් වෝඩොයින් ඇන්කව්ස්)
- මී පැණි - 2 තේ හැදි.
- සූරියකාන්ත තෙල් - 2 තේ හැදි.
- සුදුළූණු - කුඩා හිස 1 ක්
- ලුණු, ගම්මිරිස්, අතේ - රස කිරීමට
උපදෙස්
උඳුන පිරිහීම අංශක 160 දක්වා. සියලුම පැතිවලින් සෝඩියම් මස් ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සෑම පැත්තකින්ම, පසුව උණුසුම් තෙල්වල බැදපු විනාඩි 10 ක් පමණ වේ. බැටළු පැටවා සහ පස්සසිරි දුන්නෙන් මෘදු වන තෙක් සුදුළූණු, අර්තාපල්, තක්කාලි සහ නැංගුරම් කිහිපයක් එකතු කරන්න. තවත් විනාඩි 5 ක් සඳහා මළකඳන් එකට ඇවිස්සීම. වයින්, සුප් හොද්ද සහ මී පැණි එකතු කර, ඔලිව් සමඟ නභිගත කර ඔලිව් සමඟ සාස්පාන් මස් වෙත ආපසු යන්න, අර්තාපල් මෘදු වන තුරු, පියනක් සමඟ ආවරණය කර පැය 2.5 ක් පමණ උඳුනකින් ආවරණය කරන්න. සෝස් සහ හොඳ රතු වයින් ඉපදුණු මෘදු පාන් සමඟ සේවය කරන්න.
පිරවූ ඔලිව්
අමුද්රව්ය
- විශාල කළු ඔලිව් - 1 බැංකුව
- ඉතාලි පැණිරස සොසේජස් - 1 පීසී.
- බිත්තර - 2 පළාත් සභා.
- ජලය - 1 තේ හැදි.
- පිටි - 1/2 කෝප්පයක්
- පාන් සුඛරි - 1/2 වීදුරු
- කබලෙන් ලිපට තෙල්
උපදෙස්
සොසේජස් කුඩා කැබලිවලට කපන්න, එය ඔලිව් පුරවන්නට පහසු වන අතර, පසුව එය කඩදාසි හෝ ආහාර චිත්රපටය මත තබා ශීතකරණයට යවනු ලැබේ - මෙය පුලුම් සහගත ක්රියාවලිය වඩාත් පහසු කරයි. සොසේජස් ශීත කළ විට, පාන් සාදන්න: ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග පිටි මිශ්ර කරන්න, ජලය, බිත්තර සහ ලස්සන මිශ්රණයට පහර දෙන්න. වෙනම යමඟ පිළියෙළ කරන්න. ඉහළ පැති සහිත කබලෙන් ලිපට තෙල් රත් කරන්න - එය සෙන්ටිමීටර 2 ක පමණ පතුල ආවරණය කළ යුතුය. ඔලිව් සමඟ පොරබදමින්, පසුව ඔවුන් පිටිවලට, පර්චසයට කපන අතර යමෙක් බිත්තර මිශ්රණයේ කපා, යමඟවල ලස්සන ක්රෂ් එකක. එක් එක් පැත්තේ මිනිත්තු 1-2 ක් රන් කබොලකට බාර් සාදය. AHISHI සෝස්, මෙයොනීස් හෝ වෙනත් රසයක් සමඟ උණුසුම්ව ඇති මේසය ඉදිරිපත් කරන්න.
නිර්මාංශ පෆ් පේස්ට්රි
අමුද්රව්ය
- පෆ් පේස්ට්රි - 1 පත්රය
- වම්බටු - 1 පීසී
- රතු දුන්න - 1 පළාත් සභා (කැටයෙන් කපා)
- ඔලිව් - 2 තේ හැදි.
- පර්මේසන් - 100 ග්රෑම් (ගාන ලද)
- එළවළු තෙල් - 2-3 පීපීඑම්
- ලුණු, ගම්මිරිස්, බැසිල් - රස කිරීමට
උපදෙස්
මධ්යම තාපය මත වම්බටු වෙඩි තැබීම මෘදු බව මීට පෙර මිනිත්තු 5-6 කි. ඊට පස්සේ, දුන්න, ඔලිව් සහ චීස් පූර්ව රෝල් කරන ලද පෆ් පේස්ට්රි මත, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග එය උඳුනට යවා රන් දුඹුරු. උණුසුම් මේසයේ සිහින් ව කැඩුණු බැසිල් ඉසින මේසයේ සේවය කරන්න.
ටූනා සමඟ මධ්යධරණි සලාද
අමුද්රව්ය
- සුදුළූණු - දත් 1 යි
- ඔලිව් තෙල් - 1/4 කෝප්ප
- ලෙමන් යුෂ - ලෙමන් 1/2 සිට
- ඔලිව් - 100 ග්රෑම්
- ටූනා තමන්ගේම යුෂ වල - බැංකු 2 ක්
- රතු ළූණු - 1 පීසී
- Parsley, ගම්මිරිස්, ලුණු - රස කිරීමට
උපදෙස්
සුදුළූණු වල මිතුරන් කැපුම් පුවරුවක හෝ මෝටාර් එකක ලුණු ආකාරයෙන් මෝටාර් එකක, ලුණු ආකාරයෙන්, දූවිලි වල ඇති බොරුව. ගැඹුරු පාත්රයක ඔලිව් තෙල්, ලෙමන් යුෂ, parsley සහ ගම්මිරිස්, එහි සුදුළූණු එක්ක, එතැන් සිට, හොඳින් මිශ්ර කළ හා නවීන ටූනා එක් කරන්න. ඉහළින් සිට, ලුණු, ඔලිව් සහ රතු ළූණු විසි කරන්න, ඉන්පසු අපට ප්රවේශමෙන් හා මෘදු ලෙස මිශ්ර කළ හැකිය. ටියුන් යුෂ හැඳි යුගලයක් සහ සමජාතීය තත්වයකට මිශ්ර කරන්න. සලාද කොළ හෝ රති ers ් ers ා සමඟ සේවය කරන්න.
සුදුළූණු සහ ඔලිව් සමඟ බ්රස්චෙටා
අමුද්රව්ය
- පාන් - 1 බැටන්ටන්
- කළු ඔලිව් / ග්රීන් -2 බැංකු
- සුදුළූණු - කුඩා හිස 1 ක්
- රතු දුන්න - 1 පරිගණකය.
- චීස් - 200 ග්රෑම්
- මෙයොනීස් - 4 තේ හැදි.
- කබලෙන් ලිපට ක්රීම් තෙල්
- පැප්රිකා, ගම්මිරිස් - රස කිරීමට
උපදෙස්
බැටන් පොල්ල අඩකින් කපන්න. ක්රීම් තෙල් රෝස්ටර් ඔලිව්, සුදුළූණු, ළූණු, චීස්, මෙයොනීස්, පැපරිකාව සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, සියලු අමුද්රව්ය ඒකාකාරව බෙදා හරිනු ලැබේ. ඊට පසු, බැටන් පොල්ලෙහි කොටස් දෙකෙන් එක් එක් දෙකෙහි මිශ්රණයෙන් පැය භාගයක් පමණ පෙර ඇති උඳුන වෙත යවන්න. අවසානයේ "ග්රිල්" ප්රකාරය මිනිත්තු කිහිපයක් සක්රිය කරන්න එවිට එය ඉහළින් ලස්සන කබොලක් බවට පත් විය. ටිකක් සිසිල් කර මේසය මත මිරිකන්න, පෙති කැපීම.
කුකුළු මස් ඔලිව් සහ ටැංජරීන් සමඟ පුළුස්සා ඇත
අමුද්රව්ය
- චිකන් කකුල් - පළාත් සභා 4 ක්.
- දොඩම් හෝ ටැංජරීන් - පළාත් සභා 4 ක්. (පිරිසිදු කිරීම)
- තැඹිලි හෝ ටැංජරීන් යුෂ - 4 තේ හැදි.
- ඔලිව් - 200 ග්රෑම්
- මී පැණි - 2 තේ හැදි.
උපදෙස්
උඳුන අංශක 200 ක් දක්වා රත් කරන්න. ෙබ්කිං පත්රයේ කුකුළු මස් එළවා දමන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය, ඔලිව් සහ ටැංජරීන් වටා වැඩෙන්න, ඒවා මිශ්ර කර විනාඩි 35 ක් නැවැත්වීමට යවන්න. මේ අතර, මීකා සමඟ මීකා තැඹිලි යුෂවල මී පැණි සමඟ මිශ්ර කරන්න. සහල් හෝ පේස්ට් සමඟ සේවය කරන්න.
මධ්යධරණි පීසා
අමුද්රව්ය
- පාන් කේක් - 1 පීසී
- තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි.
- සුදුළූණු - දත් 2 ක්
- වියළි බැසිල් - 2 තේ හැදි.
- ඉතාලි bs ෂධ පැළෑටි මිශ්රණය - 2 තේ හැදි.
- ඔලිව් - 5-6 තුනී කැඩුණු විශාල
- රතු දුන්න - බල්බ 1/2 බල්බ
- පිපි umber ් umber ා - 1 pc
- කජු - 2 තේ හැදි.
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 1/2 pcs
- ලුණු, ලෙමන් යුෂ, ගම්මිරිස් - රස කිරීමට
උපදෙස්
පෙර රත්ට් උඳුන. තක්කාලි පේස්ට්, ලෙමන් යුෂ සහ සියලු කුළුබඩු වලින් සෝස් සකස් කර, ඔබ ෙබ්කිං පත්රයේ කේක් එකක් දමා එය පරිස්සමින් ආලේප කර, පිපි umbers ් umbers ා, ගම්මිරිස්, ළූණු සහ කැඩුණු කජු තබන්න ඇට වර්ග. මිනිත්තු 12 ක් සහ, Vopila! සියල්ල සූදානම්!
ග්රීක සලාද
අමුද්රව්ය
- පිපි umbers ් umbers ා - 2 පළාත් සභා.
- තක්කාලි - 1 පීසී.
- රතු දුන්න - 1/2 කෑල්ලක්.
- සලාද කොළ
- ඔලිව් - බැංකු 1/2
- Feta - 4-5 තේ හැදි.
ඉන්ධන පිරවීම සඳහා
- බෝල්සමික් විනාකිරි - 2 තේ හැදි.
- ලෙමන් යුෂ - 1 ෆොස්ෆේට්.
- මී පැණි - 1-2 ch.l.
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි.
- රස කිරීමට ලුණු, ගම්මිරිස්
උපදෙස්
බඳුනේ, එළවළු මිශ්ර කරන්න, මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න. වෙනම භාජනයක ඉන්ධන පිරවීම සඳහා, සියලු අමුද්රව්ය සම්බන්ධ කර සමජාතීය තත්වයකට මිශ්ර කරන්න. ෆෙටු සලාදයට එකතු කරන්න, සහ මේසය මත සෘජු ආහාර පෝෂණය ඉදිරිපිට සලාද ඉන්ධන සපයන්න.
පැස්ටා කැලමාටා ඔලිව් සමඟ, තක්කාලි සහ කැප්
අමුද්රව්ය
- පැස්ටා - 300 ග්රෑම්
- ක්රීම් තෙල් - 50 ග්රෑම්
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි.
- කැට
- සුදුළූණු - දත් 3 ක්
- චෙරි තක්කාලි - 200 ග්රෑම්
- කැලමියන් ඔලිව් - 100 ග්රෑම්
- ගාන ලද චීස්, බැසිල්, ලුණු, ගම්මිරිස් - රස කිරීමට
උපදෙස්
පේස්ට් "අල් දන්ත" තත්වයට තම්බා ගන්න, නමුත් දැනට ඇය සූදානම් වෙමින් සිටින අතර සෝස් සෑදෙයි. විශාල පෑන් එකක ඔලිව්, ෆ්රයි ෆ්රයි සහ සුදුළූණු වල ක්රීම් තෙල් උණු කරන්න, මන්දගාමී තාපය මත තක්කාලි (විකල්ප - කැප්) සහ හෙට මන්දගාමී තාපය මත, හෙට ඉන්පසු චීස්, සෝස් සහ බැසිල් පේස්ට් එකට එකතු කරන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය. සේවය කිරීම, ගාන ලද චීස් සමඟ ඉසිය යුතු ය.
ඔලිව් සහ සලාමි සමඟ ප්රංශ පාන්
අමුද්රව්ය
- ප්රංශ බෑගට් - 1 පීසී.
- ක්රීම් චීස් (ඕනෑම) - 150 ග්රෑම්
- ඔලිව්, සිහින් ව කැඩුණු - 100 ග්රෑම්
- සලාමි, සිහින් පෙති කපන ලද - 100 ග්රෑම්
- වියළි සුදුළූණු - 1/2 ලිපිය.
- ඉතාලි bs ෂධ පැළෑටි මිශ්රණය - 2 තේ හැදි.
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස කිරීමට
උපදෙස්
රිප්පර් දෙකම පෙර කැපීම සඳහා බෑගුට් කපන්න, ඉන්පසු සෑම භාගයකම අඩක් තවමත් අඩකින්. සියලුම බෝල එතැන් සිට අදින්න, දාර වටා සෙන්ටිමීටර 1.5 ක් පමණ වේ. ක්රීම් චීස්, කුළුබඩුවක්, ඔලිව් සහ සලාමි මිශ්ර කරන්න, දෙබලක බිතුල්පයේ සිට දැල්වල තදින්, ආහාර චිත්රපටයේ ඔතා, පැය කිහිපයක් ශීතකරණයක් වෙත යවන්න. සේවය කිරීමට පෙර, මික් සක්රමේන්තුව - සුලු කෑම වයින් සමඟ විශිෂ්ටයි!
ප්රභවයක්