නැවුම් හා ශීත කළ පරිදි රාස්ප්බෙරි වලට ආදරය නොකරන්නේ කවුද? මෙම බෙරි රසවත් නොවේ, ඒවා සෞඛ්ය හා අලංකාරය සඳහා ද ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. ඉතින්, ශරීරයට සැබවින්ම උපකාර කළ හැකි ප්රමාණයට වඩා රාස්ප්බෙරි ඇත්තෙන්ම ඇති වන ප්රතිලාභ මොනවාද, සහ උපරිමයෙන් ප්රයෝජන ගැනීම නිවැරදි වන්නේ කෙසේද යන්න නිවැරදි වන්නේ කෙසේද යන්න.
1. මාලිනාහි, බොහෝ පෝෂ්ය පදාර්ථ
රාස්ප්බෙරි කෝප්පයක් ප්රතිශක්තිය හා සම සෞඛ්යයට සහාය වන විටමින් සී අවම දෛනික අනුපාතයෙන් 50% කට වඩා ලබා දෙන අතර එය කොලජන් නිෂ්පාදනය කිරීමට උපකාරී වේ. මීට අමතරව, අස්ථි සෞඛ්යයේ වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරන මැන්ගනීන් සහ විටමින් කේ ද මාලිනා අඩංගු වේ. මෙය සියල්ලම නොවේ - මෙම බෙරි වල කුඩා මාත්රාවලින් විටමින් ඊ, මැග්නීසියම්, තඹ, යකඩ සහ පොටෑසියම් යන කණ්ඩායම්වල විටමින් ඊ වේමින්.
2. අඩු සීනි අන්තර්ගතය
මාලිනා අඩුම සීනි අන්තර්ගතය ඇති පලතුරු වලින් එකකි - එක් මධ්යම ඇපල් ගෙඩියක් තුළ ග්රෑම් 20 ක් පමණ සාපේක්ෂව නැවුම් රාස්ප්බෙරි කෝප්පයකට ග්රෑම් 5 ක් පමණි. මෙය මිහිරි ආදරය කරන නමුත් සීනි පරිභෝජනය අවම කිරීමට කැමති අයට එය විශිෂ්ට විකල්පයක් බවට පත් කරයි.3. වයස්ගත වීම වැළැක්වීමේ ප්රතිඔක්සිකාරක
ප්රතිඔක්සිකාරක වලින් පිරුණු රාස්ප්බෙරි. මෙම සංයෝග හෘද වාහිනී රෝග, පිළිකා, දියවැඩියාව සහ තරබාරුකම මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. රාස්ප්බෙරි වල ඇති ප්රතිඔක්සිකාරක ද නොමේරූ වයසට යාමේ සුප්රන්ධිත හේතුව නිසා දැවිල්ල අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. මෙම බෙරි වල ස්වාභාවික ආරක්ෂිත ද්රව්ය ඩීඑන්ඒ ප්රතිසාධනය වැඩි දියුණු කරන අතර ආතරයිටිස් වල වේදනාව ඇති කරන එන්සයිම අවහිර කරයි.
5. ඉහළ තන්තු අන්තර්ගතය
රාස්ප්බෙරි කෝප්පයේ පළතුරු තන්තු ග්රෑම් 8 ක් පමණ වන අතර එය දෛනික අවමයෙන් තුනෙන් එකක් වේ. පළතුරු තන්තු බර අඩු වීම ප්රවර්ධනය කරයි, රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කරයි, හොඳ ආහාර ජීර්ණයට සහාය වන අතර ප්රයෝජනවත් බඩවැල් බැක්ටීරියා වල සමෘද්ධිය සඳහා දායක වේ (ඒවා ප්රතිශක්තිය අනුව හොඳින් ඔසවා ඇත).6. රාස්ප්බෙරි දියවැඩියාව වැළැක්වීමට උපකාරී වේ
ඉලිනොයිස් තාක්ෂණ තාක්ෂණ ආයතනයේ නව අධ්යයනයක කොටසක් ලෙස, 20 සිට 60 දක්වා වූ වැඩිහිටියන් 32 දෙනෙකු වයස අවුරුදු ත්රිමාණ පෝෂණයක් පත් කරන ලදී. කැලරි හා සාතතකවල සෑම ආහාර වේලක්ම සමාන වූ නමුත් ඔවුන්ට ශීත කළ රතු රාස්ප්බෙරි වල විවිධ ප්රමාණයක් තිබුනි (එක් කණ්ඩායමකට රාස්ප්බෙරි කිසිසේත් නැත, දෙවැන්න එක් කුසලානකි, තෙවැන්නා එක කුසලානකි, තෙවනුව කුසලාන දෙකකි).
පර්යේෂකයන් සොයාගත්තේ දියවැඩියාවට නිරාවරණය වූ පුද්ගලයින්ට වැඩි රාස්ප්බෙරි ආහාරයට ගත් පුද්ගලයින්ට රුධිරයේ සීනි මට්ටම පාලනය කිරීම සඳහා අවශ්ය ඉන්සියුලින් ප්රමාණය අඩු වූ බවයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, කිසිදු දෙයක් අනුභව නොකළ අය හා සසඳන විට රතු රාස්ප්බෙරි කෝප්ප දෙකක් භාවිතා කළ අය තුළ රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු විය.
7. රාස්ප්බෙරි මොළයේ ක්රියාකාරිත්වය හා මතකය වැඩි කරයි
ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔක්සිකාරක ආතතියට ඔරොත්තු දීමට මාලිනා උපකාරී වන අතර, ඇත්ත වශයෙන්ම, නිදහස් රැඩිකල්වාදීන්, හානිකර සෛල ඇති කිරීම සහ ඔවුන්ගේ හානිකර බලපෑම් සමඟ කටයුතු කිරීමට ශරීරයට ඇති හැකියාව අතර අසමතුලිතතාවයකි. ඔක්සිකාරක ආතතිය යනු ඇල්සයිමර්ගේ රෝග සහ උද්යාන වැනි රෝග සඳහා හේතුව වන අතර මාලිනා මොළයේ වැඩවලට සහාය දැක්වීමේ හොඳම නිෂ්පාදන වලින් එකකි. බෙරි වල ඇති ෆ්ලේවනොනොයිඩ් සම්බන්ධීකරණය, මතකය සහ මනෝභාවය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වන බව ද ඔප්පු විය. අවසාන වශයෙන්, මෙම බෙරි මොළයේ ක්රියාකාරිත්වයට උපකාරී වන අතර එහි අක්රියතාවයට සම්බන්ධ විෂ ප්රෝටීන ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.ඔබේ ආහාර වේලෙහි රාස්ප්බෙරි එකතු කරන්නේ කෙසේද?
රාස්ප්බෙරි බොහෝ කෑම වර්ග වලට අපූරු හා රසවත් එකතු කිරීමක් වන අතර එය මිහිරි හා ලුණු පිඟන් සඳහා හොඳින් ගැලපේ. ඔබට එය ඕට් මස්, සලාද, සම්පූර්ණ සම්මිශ්රිත සාම්පල සහ අතුරුපස සඳහා එකතු කළ හැකිය. එය තරමක් ව්යාකූල නම්, ඔබට ඕනෑම දෙයක් සඳහා වර්ණවත් සෝස් උයන්න පුළුවන් - කෙසෙල් පෑන්කේක්ස් සිට බිත්තර සහිත මාළු හෝ උඳුන තුල බදින ලද. කසයෙන් තුවක්කු ශීත කළ රාස්ප්බෙරි වෙතින් එය පුදුමාකාර සුමටයක් බවට පත්වේ. ශීත කළ හෝ නැවුම් රාස්ප්බෙරි ගෙඩි, වට්ටක්කා බීජ හෝ අඳුරු චොකලට් කැබලි කිහිපයක් නට් බටර් හෝ කුළුබඩු සහිත ටැචි සමඟ සවි කර ඇති විශිෂ්ට කලක් විය හැකිය.