ලැත්නිසර් සමඟ ස්ටාර්ක් සහිත කුඩා මිතුරා පමණක් නොවේ. මිත්රත්වය ආදරය, පමණක් නොව, කෝපයෙන්, හැඟීමකින්, හැඟීමකින්, හැඟීමකින්, හැඟීමකින්, හැඟීමකින්. වාසනාවකට මෙන්, ඔවුන්ගේ සමස්ත "තාත්තා" ජෝර්ජ් මාටින් සංග්රහ වලින් දනී. මාර්ගය වන විට, මේ සියලු ප්රීති නූතන කුස්සියක සකස් කළ හැකිය.
සන්ධිස්ථානයේ තාන් බෝ බ්ලොග් තානාශයෙන් රසිකයන් මධ්යකාලීන ප්රභවයන් සහ නවීන අවස්ථාවන් මත යැපීම, මධ්යකාලීන මූලාශ්ර සහ නවීන අවස්ථා මත යැපීම. ඒ නිසා අපි අපේ විශිෂ්ට සටන්කාමී මිතුරන් සමඟ එකට බොනවා!ඩෙනිස් සඳහා වයින් සෝස්වල කැරට් සහිත කැරට්
"මිදි සහ කැරට් සමඟ කුටුම්ුණක් ඇගේ රාත්රී භෝජන සංග්රහයට ගෙනැවිත් වයින් සෝස්වල මිදි හා කැරට් හා උණුසුම්, මී පැණි පෆ් කේක් සමඟ පිරී ගියේය. නමුත් කෑල්ල ඇගේ උගුරට ගියේ නැත. ඔබට කවදා හෝ එවැනි තෙහෙට්ටුවක් කවදා හෝ දැනෙනවාද? නැත්නම් ඔහුගේ ජයග්රහණයෙන් පසු eihegon? "
සෝස්වල කැරට් සඳහා, අපි ගන්නෙමු: ශක්තිමත් කැරට් සහ මුද්දරප්පලම්, ඔලිව් තෙල්, මී පැණි සහ පැණිරස වයින්, කළු ගම්මිරිස් මේස හැඳි යුගලයක් මත (ඇත්ත වශයෙන්ම, වැඩිහිටිභාවයෙන් පමණක් මිදි ඇතදෙයි),. කැරට් රළවලට කපා සාස්පාන් වත් වතුරෙන් දමා, නභිගත කර වහාම ඉවත් කර ඉවතට ගන්න. දැන්, මුද්දරප්පලම් සමඟ, අපි කන්ටේනලේ, වයින් හා විනාකිරි වතුර දැමීම, තෙල්වලින් වතුර දමති, හොඳින් මිශ්ර කර, පෙරළා උඳුනක වධ හිංසා කරන්න.
මක්නිසාද අපි බැටළු පැටවා අප ගන්නෙමු: ළදරුවන් 4 දෙනෙකුට බැටළු පැටවුන් 4 දෙනෙකුට, විනාකිරි සහ ඔලිව් තෙල් හැන්දක්, කරන්ට් ඇතුළු ගම්මිරිස් අතළොස්සක්. මරනානු දෙපස ග්රිල් එකෙන් කෝපයට පත් කළ හැකි අතර, සෝස් මිශ්රණය සහ සොසේජස් thick ණ වීමට පෙර සොසේජස්, මන්දගාමී වීමට පෙර සොසේජස්, පසුව ඔවුන් මෙම රසවත් කණගාටුවෙන් මස් වත් කරති.
සාලිලාඩෝරා සඳහා කැඩුණු බැටළු පැටවා
"මට එය මතකයි. - සැල්ඩෝර් සෑන් වගුවෙන් නැගිට්ටා. - මම සමාව ඉල්ලනවා. මිදි වලින්, මට බඩගිනි වූ අතර, "වොලූරික" දිවා ආහාරය මා එනතුරු බලා සිටී. ගම්මිරිස් හා බැදපු සීගල්ස් සහිත බැටළු පැටවා, හතු, මිහිරි ඩිල් සහ ළූණු වලින් පුරවා ඇත. වැඩි කල් නොගොස් අපි රතු මාලිගාව තුළ එකට යමු. වාමන අපි ගායනා කරන්නෙමු. ""කැඩුණු බැටළු මස්" යනු මස් බෝලවල දෙවන නම වන අතර, අව්යාජ මධ්යකාලීන වට්ටෝරුව රස සඳහා ඉදිරිපත් කර වම්බටු වලින් පිසීමට නැඹුරු වේ.
අප ගන්න: බැටළු පැටවා, විශාල වම්බටු, තල තෙල් කිහිපයක්, මිලි ලීටර් 100 ක්. ආකලන නොමැතිව යෝගට්, සුදුළූණු කරාබුනාවන්, ඔලිව් තෙල්, ක්රමයෙන් කුරුඳු, ක්රමයෙන් කුරුඳු, කොත්තමල්ලි සහ ඇලප්පුස් ගම්මිරිස් (සොයා නොගත්තේ කවුද - ඔබට රතු පැහැයක් ගත නොහැක).
පෙති කපන ලද වම්බටු කුඩා කරන්න මිනිත්තු 5 ක් මෘදුයි, මෘදුයි, අපි දෙබලක දී යෝගට්, සුදුළූණු, ලුණු හා කුළුබඩු එකතු කරන්නෙමු. අඹරන ලද මස් වලින් (එය සමග) සාදන්න, මස් බෝල සාදයි, තෙල්වල ගෝල්ඩන් දුඹුරු පැහැයට හැරේ, වතුරෙන් හා පේස්ට්රි තවත් විනාඩි 10 ක් පුරවන්න. අපි වම්බටු එකතු කර කෑමට සූදානම් වන්නෙමු. ඇත්ත වශයෙන්ම, බැදපු සීගල්ස්, ඇත්ත වශයෙන්ම, සිත්ගන්නාසුළු සිතුවිල්ලක් ... නමුත් නියත වශයෙන්ම අපගේ තත්වයන් තුළම එකම යථාර්ථවාදී වන අතර, අප වෙනුවෙන් ගායනා කිරීමට සූදානම් වන්නේ කෙසේද!
ශීත කළ ශීතකරණයේ උදෑසන ආහාරය
"රොබ්ට පිළිතුරු දීමට පෙර, කුස්සියේ සිට එවූ ආහාර කෑමක් සහිත සේවකයින්ට. එය කැමෙටින් ඇසීමට වඩා බොහෝ සෙයින් වැඩි විය: උණුසුම් පාන්, තෙල්, මී පැණි, සීනි සමඟ කළු කරන්ට්, බේකන් කෑල්ලක්, තම්බා බිත්තරයක්, චීස් පතරයක් සහ මින්ට් තේ පානය කිරීම. "
අපි දෙකක් ගන්නෙමු: බිත්තර කිහිපයක්, හොඳ බේකන් පෙති 6 ක්, පාන් කෑලි 4 ක් (හොඳ නිවස), තෙල්, මී පැණි, කළු-කෝර් ජෑම්. මෙම සමාගම සමඟ චීස් වලින්, සුදු චීස් වර්ගයේ චෙඩාර් ආණ්ඩුකාර නොවේ.
ඔබේ රසයට අනුකූලව බේකන් ටර්ෂල් වේ. මේ අතර, අපි ටෝස්ට්, තෙල් ගසාගෙන යන අතර ජෑම් මුදුනේ මී පැණි කොටසක. පිසූ බේකන් පිඟානක් සහිත ආවරණයක් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් නොවන පරිදි, අපේ බිත්තර වෙත යන්න. හරියටම මිනිත්තු හතරක් උයන්න, අයිස් වතුරෙන් ගිල්වන්න - සහ පාන් කැබලිවලට ගිල්වීම, ෆිලිග්රී මුදුනට පහර දීම. මින්ට් තේ දැනටමත් බඳුනක සිසිල් වී සිසිල් කර තිබේද? ඒ වෙනුවට, පරිපූර්ණ වින්ඩිස් ෆෙල්ල් උදෑසන ආහාරය භුක්ති විඳින්න!
දෙවිවරුන් හත්දෙනෙකු සඳහා ගම්මිරිස් පුරවා ඇත
"තීරුවේ හිස් කබලේ මුලසුන දැරූ පියර් රෑට රෑට ඇදගෙන ගියේය. දෙවිවරුන් හත්දෙනෙකු සහ රාජකීය භක්තිය හත්දෙනෙකුගෙන් ගෞරවයක් දැක්වීම හත් විය. බිත්තර සහ ලෙමන් සමඟ සුප්; දුන්න හා චීස් වලින් පුරවා ඇති දිගු කොළ ගම්මිරිස්; ඊල්ස් සමඟ පයි; මී පැණි වල හුඩ්ස්; හරිත රුධිරයෙන් සොම්, මේසයට ගෙන ගියෝ. සර්පයන් හතක සිට මකරා ගම්මිරිස්, රතු දොඩම් සහ වස වීමෙන් පළිගැනීම ... "
අපි ගන්නවා: මෘදු ක්රීම් චීස් ග්රෑම් 200 ක් සහ ගාන ලද solid න, බල්බය, බිත්තර කිහිපයක්, කුඩා කිරි, සුමින්, කයිනොන් ගම්මිරිස් යුවළක්.
චීස් කැඩුණු ලූනු සහ කුළුබඩු හා කුළුබඩු සමඟ මිශ්ර කරන්න - සහ මෙම මිශ්රණය සමඟ පුලුන් උච්චතම කුණාටු සහිත ගම්මිරිස්. උඳුන උණුසුම් කරන්න. බිත්තර කිරි සමග කසයෙන් තළනු ලැබේ - හා මාකිවී සෑම ගම්මෙක්ම මෙම මිශ්රණයට මුලින්ම මෙම මිශ්රණයට, පසුව බඩ ඉරිඟු පැළඳීමට, තීරු සහිත සියලු තියුණු සුන්දරත්වය පැයකට භාගයක් පුළුස්සන්න. ඩ්රැගන් ගම්මිරිස් සහ වස සොයා ගත්තාද? හරි, ඔවුන් නොමැතිව, රෝල් කිරීම ... බියර් සමඟ.
ටිරියන් හතු
"හතු" ස්වාමියා ඇරෝමැටික වාෂ්පයේ වලාකුළ මුදා හරිනවා. - සුදුළූණු සමග තෙල්වල. මට කිව්වා, රසය හුදෙක් පුදුම සහගතයි. එක් මිතුරෙකු උත්සාහ කරන්න. නැත්නම් දෙකක්. "
අපි ගන්නවා: යාත්රා හතු, කැප් මේස හැඳි කිහිපයක්, සුදුළූණු විශාල කරාබුනැටි තුනක්, ඔලිව් තෙල් හැඳි කිහිපයක්, ඔලිව් තෙල් හැඳි කිහිපයක්, ඔලිව් තෙල් හැඳි කිහිපයක්, බටර්.
හතු කබලෙන් ලිපට (විශාල නම් - එය පෙර කැපීම), ගිනිකෙති, කබලෙන් ලිපට රන් පදයක් වන තුරු. අංශක 200 දක්වා උඩින් ගමන් කරන අතරතුර. දැන් අපි තලා දැමූ සුදුළූණු සහ වෙනත් අමුද්රව්ය සහිත දිලීර වල නොගැඹුරු හැඩයකින් බැඳ තබන අතර මිනිත්තු 15-20 අතර කාලයක් උඳුන තුල යවමු. අපි වහාම ලබා දෙමු, සෝස් සමඟ සුවඳ සෝස් අපි නැවුම් පාන් එකතු කරමු.
වික්සෙන්ලි සාමිවරයා සඳහා ork රු මස් pig රෙක්
"ස්වාමීනි. Ork රු මස් පයි වලට කැමති නැද්ද? අපගේ මේද මිතුරා සහතික වන විට, අප මෙතෙක් උත්සාහ කළ හොඳම p රු මස් පයි. - ඇය මැන්ඩෙලි සාමිවරයා මත පාමුලට යොමු කළාය. - ඔබ මෙතරම් ප්රීතිමත් මේද මිනිසෙක් දැක තිබේද? ඔහු නැටුම් පාහේ. කම්මුල් දෙකටම මිශ්ර වේ. "
අපි ගන්නවා: ork රු මස් කිලෝග්රෑම් ග්රෑම් 200 ග්රෑම්, කැඩුණු කැරට්, ළූණු හා parsnips පැය භාගයක්, කුඩා ගංගාවක්, හරක් මස් සුප් හොද්ද සහ අඳුරු බියර් පැය භාගයක්, එළවළු කෝප්පයක්, එළවළු 1 හැදි 3 පිටි. පරීක්ෂණය සඳහා: පිටි හතහමාරක්, තෙල් ඇසුරුම, බිත්තර යුගල, ලුණු.
කැඩුණු ක්ලිපින් කිරීම, පසුව එකම මස් එකම පෑන් එකක තබන්න. සාස්පාන් එකක, අපි තෙල් භාගයක්, සුප් හොද්ද හා එළවළු හතු බින්දුවක් මිශ්ර කරමු - එය විනාඩි 10-15 අතර මන්දගාමී ගින්නක් මත දැල්වෙමු. මේ සියල්ල මස් බවට වත් කරන්න. දැන් කබලෙන් ලිපට - පිටි සමඟ තෙල්වල දෙවන භාගය. ප්රසන්න "ටැන්" එකක් ලබා ගන්නේ කෙසේද - අපි ඉතිරි සුප් හොද්ද, බියර් සහ සොසේජස් සෝස් අනුකූලතාවයට වත් කරමු. මේ සියල්ලටම මස් සහ එළවළු වත් කර thick ණවීම තෙක් වධ දෙන්න. සිසිල් වන අතරතුර, අපි පිටි ගුලියෙහි නිශ්චිත අමුද්රව්ය වලින් උයන්නෙමු (නාමාස්කා "හි කුඩා බිත්තර දමන්න). එවිට අපි තරමක් අසමාන අඩක් දෙකකට බෙදන්නෙමු. අපි මස් පිරවීම සහ පරීක්ෂණයේ දෙවන භාගය "පියනක්" ලෙස තැබුවෙමු. බිත්තරය දාරය ක්ලික් කර බිත්තරය ලිහිසි කරන්න. අපි විනාඩි 45 ක් සංවෘත ස්වරූපයෙන් පිළිස්සෙමු, ඉන්පසු හැඩය විවෘත කර කේක් එක තවත් විනාඩි 10 ක් උඳුන තුල තබා ගන්න. සිසිල් කෙතරම් සිසිල්ද - කම්මුල් දෙකටම නටන්න.
ඩාවෝස් සඳහා වයින් සහ සුලු කෑම
"මේසන් සිතියම, හොඳ නපුංසකයෙකු වන්න, මගේ ඩාවා මිතුරා මාස්ටර් කැබින් එකට දැරීම. ඔව්, ඔහු සැරයටියකින් උණුසුම් වයින් ගෙනෙන්න - මම මේ කැස්සකට කැමති නැත. ලෙමන් ද එහි ලෙවකන්න. අපි හිතුවේ තවත් සුදු චීස් සහ හරිත ඔලීව බඳුනක් පෝෂණය කරන්න. ඩාවෝස්, අපේ තේජාන්විත කපිතාන්වරයා සමඟ කතා කරන්න. ඔබ මට සමාවෙන්න, මම දන්නවා. නරඹන්න, ඔලිව් සියල්ලම අනුභව නොකරන්න, මට තරහ නොයන්න! "පෙර වට්ටෝරුව මහන්සියි - සහ සදාචාර බලවේගයන් පහසුවෙන් හා දිරිගන්වන දෙයක් සමඟ ශක්තිමත් කිරීම අවශ්ය වේ.
අපි ගන්නවා: සුදු වයින්, දෙහි, හැසි හැදි 3-4 හැදි, වැනිලා වැන්ඩ්, ලෝරල්ස් කිහිපයක්, රණ්ඩු දසිලියේ කොළ, සුදු පැහැති ගම්මිරිස් දුසිමක්.
අඩ ලයිම් කැපීම, අර්ධ කාලයෙන් යුෂ මිරිකා ගන්න. වයින් - පෑන් තුළ, එහි - ලයිම් කැබලි සහ යුෂ කැබලි සහ තැවරුනු ද වේ. එවිට - මී පැණි හැර අන් සියල්ල. හොඳින් රත් වූ නමුත් තාපාංකය කිරීමට ඉඩ නොදේ. දැන් පැටියෝ, සියලු කලවම්, වික්රියා ඇත. අහ්, ඔව්, එය ෆෙටා සහ රසවත් කොළ ඔලිව් වැනි සුදු චීස් ගතවන බව අපට සම්පූර්ණයෙන්ම අමතක විය! මම තවම කෑවා නම් ඔවුන් මෙහෙට ගන්න!
මාෂි හෙඩ්ල් මී පැණි පයි
"දහවල් සහ රාත්රී කාලයේදී හාාෂා හෙඩ්ල් නම් දෘෂ්ටි කෝණයන්නය වන ටොල්ස්ටු, දහහා ස්ටීල් නම් දැඩි මළුවේ නවීනතම ශාලාව, ටුල්ස්ටු ගැන නිතරම මතකයේ තබාගෙන සිටියේය. ඇගේ පයි මී පැණි සමඟ සටන් කොට රස බැලීමට ප්රියමනාප වූ නමුත් පසුව කැටලින් මෙම සිනහවට බිය විය ... "
අපි ගන්නවා: අවුරුදු 2 ක කෝප්පයක් පිටි, ෙබ්කිං කුඩු අර්ධ හැඳි භාගයක්, බිත්තර කෝප්පයක්, මී පැණි කෝප්පයක්, කුරුඳු හා බිම් ඉඟුරු, ලුණු.
වියළි අමුද්රව්ය සම්බන්ධ කරන්න. දැන් වෙනම බහාලුම් කසිමෙහි සීනි සමඟ තෙල් කස පහර. ඊළඟට - බිත්තරය, පසුව කුඩු, සහ පසුව - පැටියෝ. අපි අපගේ "කුඩු" උදුරාගෙන, වියළි අංගයකින් ආරම්භ කර අවසන් කර අවසන් කරමු. එවිට මේ සියල්ල - අච්චු වල, උඳුන තුල පැය භාගයක් පමණ පුළුස්සන්න, එය කපන තෙක්, ආමාශය අසන්නේ නැති තුරු!
සර්ටෙන් ඇපල් සමඟ සලාද
"සර්සේ මේසය, එය අවශ්යතාවයක්, ක්ලීඩ් ඔයඩ්. ඔවුන් ආරම්භ වූයේ චෙස්නට්, උණුසුම් පාන් සහ ඇපල් හා වනාන්තර ඇට වර්ග වලින් චෙස්නට්, උණුසුම් පාන් සහ සලාද කොළ වලින් ය. මෙයට පසුව බාල වයස්කරුවන්, මී පැණි පිසූ මී පැණි පිසින ලද, තෙල් කැරට් වල ඉස්ටුවක්, නරක බෝංචි, නරක බෝංචි, හතු හා බෙල්ලන් වලින් පුරවා ඇත. ටිරියන් අතිශයින්ම අනුග්රහයෙන් තබා, සහෝදරියගේ ලේරාල් කෑලි පූජා කොට ඇය අනුභව කළ දේ පමණක් අනුභව කළා. "
අපි ගන්න: ඇපල් දෙකක්, හරිතයන් පොකුරක් (මාෂා-සලාද, රත් කළ චීස් වර්ගයේ ෆෙටා, රත් වූ මී පැණි හැදි 3 ක්, ඇට වර්ග (ඔබට වනාන්තර සහ කිහිරි ගෙඩි), දෙළුම් ධාන්ය සැරසිලි.
ඇපල් තහඩු කපා, හරය ඉවත් කිරීම, ඔවුන් අතර චීස් කෑලි දමා, ඔවුන් තංගන් වලින් ද තබයි. ඉහළින් - ඇට වර්ග සහ දෙළුම් ධාන්ය වර්ග, පසුව අපි විනාකිරි හා තරමක් ගම්මිරිස් සමග මී පැණි මිශ්රණයට වතුර දමමු.
රාජකීය වරායේ බේක් කළ ඇපල් සමඟ චීස්
"අවසාන වශයෙන්, අමුත්තන් බේක් කළ ඇපල් සමඟ එළු චීස් පැමිණියහ. ශාලාවේ කුරුඳු සුවඳ දැනුන අතර, කෙට්ල්බ්ලයල්ව රැජිනට පෙර දණහිස් විය. "
අපි ගන්න: ලුණු දැමූ තෙල් හා මී පැණි, හැදි හැදි හැවිරිදි සයිඩර් කෝප්ප එකහමාරක්, එළු චීස් ග්රෑම් 100, ඇට වර්ග සහ වියළි මිදි යොදයි, කුඩා කුරුඳු හා ගම්මිරිස්.
කබලෙන් ලිපට, ඉහළට ඔසවා තැබීම සහ බැදපු ඇපල් මත ක්රීම් තෙල් සන්සුන් වේ. මේ සියල්ල වත් කිරීමෙන් පසු, සිංග්සම් සහ තරමක් "යෝග්ය" මෘදු කිරීමට. දැන් පාච්මන්ට් එකක් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත, දක්ෂ චීස් ඉසිය යුතු අතර, දක්ෂ චීස් ඉසිය යුතු අතර චීස් දියවන තෙක් උඳුන තුල උත්සාහයක් දරන්න. මේ අතර, සයිඩර් නටබුන් වල මී පැණි වත් කරන්න, ගෙඩි, වියළි පලතුරු හා කුළුබඩු වත් කරන්න. Thick ණ වීමට පෙර අඩු තාපයක් මත තම්බා ගන්න. දැන් අපි මේ සෝස්වලින් ඇපල් වලට වතුර දමමු, අපි මෘදු කුරුඳු බිංදුවකින් ඉසිය යුතු ය - සහ ලේ පිපාසිත ගිලකාරයා!