Este timpul pentru un timp generos, când ceea ce este atât de pasionat pe care îl visezi de Avitamin Solid Stupu, vă acoperă cu capul. Și o întrebare rămâne: "Unde?!" Unde să mergem toate aceste daruri de natură, pe care DACHA ți-a turnat-o - și în cele din urmă a terminat soacra? Calm, principalul lucru este calm. "Pix" știe modalități de a-și asigura o iarnă fericită și beat, nu prea multă frământare la direcția conservei.
1. Apple Marmalade.
Mare lucru pentru cei care au experimentat invazia merelor rezonabile care au decis să cucerească planeta - și au început cu tine. La ieșire, volumul produsului scade foarte semnificativ, iar gustul este exact opusul! Deci, merele tăiate în bucăți și se încarcă într-o formă potrivită pentru cuptor cu microunde. A spus șoferului (la calculul sticlei pe kilogram) - și lăsați o jumătate de oră să se umple. Suntem mai mari - și înapoi la sobă timp de încă 10 minute, lăsați lichidul să iasă. În acest stadiu, puteți adăuga zahăr (în funcție de dulceața merelor). Acum rămâne să se usuce această masă, așezându-se în soare și tăiați în cuburi și apoi se presară cu zahăr pudră. Copiii au îndepărtat imediat bunătatea naturală, uitând de bomboane? Este timpul să descărcați un lot nou!
2. Jam de mere-ghimbir
Două kilograme de materii prime de mere vor avea nevoie de lămâie, kilogram de zahăr (dacă soiul este dulce - apoi mai puțin), rădăcina ghimbirii și mai multe navigații. Merele sunt în mare măsură tăiate, pulverizate cu suc de lămâie, puse într-o cratiță, turnați apa și cârnați pe un foc destul de puternic până când se înmoaie așa cum ar trebui. Acum îmbină apa suplimentară și transformăm masa fiartă în piure. Adăugăm zahăr - și din nou pe foc, deja slăbesc. Între timp, nu uitați să amestecați, celălalt rulând ghimbirul. Ca o masă de masă de mere - adăugați mirodenii la el și gătiți încă 10 minute. Am scos unghiile astfel încât să nu urc în dinte - și de bănci. În curând vom aranja Jam-Seyss!
3. Cidru
Raportul perfect, care este recomandat de Siders cu experiență: 40% din mere amare, 40% din dulce și 20% acru. Dar puteți varia și experimenta! Tăieri crude și săriți prin șlefinul de carne. Decorează masa de măr la bănci prin adăugarea de zahăr (gram 150 pe kilogram), tricotat pe partea de sus a tifonului. După câteva zile, conținutul va tăia sucul și carnea. Press-ul, adăugați ceva despre atât de mult zahăr, aproape și lăsați-l să se rătăcească deja câteva săptămâni. Când este scris, vom rupe flaconul și am gustat bine. Pentru a nu bea dușmanii înainte de timp!
4. Merele de miere spălate
În plus față de mere și apă, vom avea nevoie de cadere în țara frunzei - cu cireșe și coacăze, precum și menta. Și, de asemenea - miere, făină de secară, o ușoară sare. Într-o cratiță mare straturi de așezare: frunzele de coacere sunt două straturi de mere, cireșe - din nou două straturi de mere, menta - încă strat de mere. De mai sus, urcăm straturile de crengi de frunze, acoperiți cu un cerc de lemn și adăugați ceva rece. Încălțim apa, dizolvăm în ea sare de miere (la 100 litri - 300 de grame de miere, grame de făină și grame 150 de săruri) - și această soluție este turnată în mere. Oprimarea trebuie să fie în mod constant sub apă. O lună și jumătate au format împrumut divin!
5. Jacheta de scurgere
Dacă ați plecat Plums - acest lucru nu înseamnă că este timpul să fuzionați! Aceasta înseamnă că iarna va fi delicioasă. Pentru aceasta, prunele coapte și depășite se întorc în cartofi piure - și într-o pelvis mare sau o tigaie, pe un incendiu lent. Ameliorarea în mod constant, după o perioadă de timp, adăugați zahăr acolo (aproximativ jumătate mai mică decât există o masă de fructe) - și continuă, în timp ce nu se îngroașă. Acum, vom rupe băncile sterilizate - și sau imediat să se rostogolească, sau puțin timp să păstreze sub marmura până când partea de sus va apărea într-o crustă. După aceea, puteți stoca săriți și fără rulare, sub un capac "legat de pergament.
6. Găzire de evacuare
De data aceasta, un piure de prune pe căldură scăzută se reproduce încet până când volumul scade de două ori. Când se răcește - am froti un strat într-o singură și jumătate sau două centimetri pe o foaie de copt, lubrifiați cu ulei vegetal sau pergament stabilit. Și păstrează în cuptor, încălzite la 70 de grade, până când masa devine complet densă. Acum poate fi răsucite în tuburi, tăiați cuțitul și eliberarea cu un pescăruș!
7. Vinul de prune
Timp de zece kilograme, va dura de două ori mai puțin de zahăr - și lângă litrul de apă. Prunele tăiate pe jumătăți și respinsă din pietre, apă de apă și zahăr în sticle - și lăsați-o să fie caldă sub bandagorii de tifon din ziua 3-4. Cum se închidem cu un obturator de apă achiziționat sau doar o mănușă de cauciuc. După aceea, timp de 20-30 de zile, va deveni în cele din urmă și irevocabilă. Acum, cu apăsat de filtrare, rupem sticla, clocămând strâns - și într-un loc răcoros întunecat. Principalul lucru nu este de a deschide străinii unde este un loc prețat!
8. Zabachkov gem cu ghimbir și lămâie
Invazia dovlecei nu este un dezastru mai mic decât atacarea merelor și a trupelor. O duzină de moduri delicioase de tampon "Pix" pretinde. Continuați să urcați, Soposturi? Acum le vom trimite la Kutuzku poate! Deci, la Kilo Zabachkov, luăm o bucată dură de ghimbir, o pereche de mere, suc de lămâie, zahăr kilo și un pahar de apă. Zucchini liberi de semințe și trei pe un grater mare, ghimbir și mere - în superficială. Din apă cu un al treilea suc de lămâie și sirop de fierbere - pentru a dizolva zahărul. Zucchini cu ghimbir se toarnă sucul rămas și încălzit cu grijă, astfel încât să nu se potrivească. Acum, completați cu sirop și bucați-vă timp de aproximativ 45 de minute, deoarece ar fi amestecat. Când zucchini dobândește blândețe și transparență - înseamnă că gemul este deja gata! Puteți să vă plimbați - și să vă uitați mental din motive pentru a deschide și a gusta această gustoasă.
9. Zucchini coreene.
Pentru un cuplu de kilo dovchini, luăm o pereche de belling, bucăți 4 morcovi, un pahar de zahăr, câteva linguri de sare, pe o linguriță de condimente (coriandru, ardei roșu și negru), un pahar de ulei vegetal, a Stații de oțet și un cap de usturoi. Legumele tăiate după cum vă place (sau frecvent frecat), usturoiul shred și alăturați companiei. Facem adormit cu mirodenii, amestec bine - și lăsăm starea de noapte. Acum extindeți-vă pe băncile sterile, sterilizați și rotiți-vă. Iar iarna care vine imediat nu devine atât de groaznică!
10. Zucchini "aproape de marfă"
Trei kilograme zucchini iau un morcov mare, o grămadă de patrunjel, un cap de usturoi, câteva linguri de sare, un gram de 150 de zahăr, un pahar de ulei vegetativ, un pahar de oțet, o lingură de piper negru. Zucchini și tăierea morcovului nu sunt cuburi prea mici, ei trimit, de asemenea, usturoi și verdeață tocată. Facem adormit cu piper de sare, turnat cu ulei de oțet. Toate acestea sunt amestecate - și lăsați-o să stea la temperatura camerei trei. Declarăm conform băncilor sterile, completați cu marinada rezultată și sterilizați. Și deschiderea o dată, exclamă: "Ei bine, ce nu sunt de marfă?!" Și răspundeți imediat: "Chiar și mai tastier!"