Ciupercile mai bune pot fi numai ciuperci gătite numai. Nu vom cânta ORD la această mare creație a naturii mamei. Vă arătăm aceste rețete. Dacă cineva nu ar fi răsucite în bucătărie, sufocând sucul gastric, atunci este doar un străin deghizat de la o galaxie complet loială și aspră!
1. Fetuchini cu ciuperci și sos smântână
Ingrediente: 300 g Fethini sau doar un tăiță plat, cât mai multe ciuperci ale rasei tale preferate, la fel de mult sau puțin mai puțin decât șuncă, bec, 6 linguri de smântână, unele ulei vegetal, verdeață, piper de sare. Pentru sos: un pahar de cremă, o pereche de linguri de unt de unt, gram 200 de brânză solidă.
Procesul în sine. Ciupercile de ciuperci tăiate într-un castron, șuncă - la alta. Ceapa sa prăbușit pe cea de-a treia, într-o tigaie închise ușor. Acum ciupercile sunt trimise la el - și minutele de tocană 20 până când lichidul este dispărut. Apoi, mașina este îmbinată. După 5-7 minute de stingere articulară, vom turna toată această smântână și Tomis pentru încă două minute. Fetuchini poate fi pregătit, dar în timp ce gătiți sosul: amestecați uleiul cu cremă, aducem la fierbere, aruncați brânza rasă acolo, amestecați și așteptați până când topit. Acum, fetchini într-o farfurie, sus cu sos, partea de sus a ciupercilor cu carne - și încoronată toată această pereche de spriguri de verdeață. La dracu '!
2. Julien cu pui și ciuperci
Ingrediente: Jumătate de pui, gram 300 de ciuperci proaspete, gram 150 de felii afumate, brânză gram 200, câteva becuri, un pahar de smântână, cât de mult nu minte cu măsline, ulei vegetal, verde pentru frumusete, piper de sare.
Procesul în sine. Gătiți puiul, dezasamblați și tăiați în bucăți. În principal, au tăiat ciuperci, pâini și respirație afumată. Ceapă închisă ușor, apoi ciuperci la el - și înainte de evaporarea apei. Acum există și toată carnea. Solim, piper, amestec, așezat în oală, pe partea de sus a fiecărei porțiuni - măsline și smântână. Am completat cu puiul rămas cu bulion înainte de locul în care măslinele încep deja. Am stropit cu brânză rasă pe partea de sus - și livrăm în cuptor, grade încălzite până la 200, jumătate de oră. Ah, această crustă de aur, despre aceste aromă!
3. Borsch Lean cu ciuperci
Ingrediente: O mică varietate Kochancan, ciuperci uscate - cât de mult datorită, beetnerul, LUTH, morcov, o pereche de cartofi, o pereche de linguri de pastă de roșii, ulei vegetal, laurel, verdeață, piper de sare.
Procesul în sine. Ciupercile sunt înmuiate noaptea. În timp ce bărci de apă într-o cratiță, rupe toate legumele pe felii cu natura lor. Acum scoatem apa din ciuperci - și în apă fiartă sărată. Gătitul până când vă atenuați, după care trimit cartofi pentru ei și încă 10 minute - varză. Sfecla se prăjește, apoi se potrivesc cu pastă de roșii, de la arcul și morcovi vă construim prăjitorul. În primul rând, Lukova este trimis la Borsch, apoi sfeclă, apoi ierburi și condimente. După 10 minute, este posibil să se gândească la grupul de pâine neagră cu usturoi, smântână și ... Hei, unde, dați o lingură, lăsați o porțiune!
4. Carridge monastic sub brânză
Ingrediente: Potrivit unei jumătăți de distilatori, orez și hrișcă, adăpost (poate fi mai mult!) Ciuperci proaspete, becuri, morcovi, ulei vegetal, sare.
Procesul în sine. Perlovka pentru câteva ore înmuiate. Ceapă și ciuperci cu tăietură de morcov și rudiment separat. Acum, în formă, în formă se întinde straturi (scuipare fiecare): Perlovka - Ciuperci - morcov cu ceapă - orez - din nou ciupercile - din nou legume - hrișcă - ciuperci - legume - legume. Ne umplem cu apă și Tom în diplomele de cuptor la 180. După 15 minute, strângem apa și reducem temperatura, apoi repetăm acest proces. TOTAL Forridge se aprinde aproximativ o jumătate de oră - și se dovedește fragmența și parfumată, ca și cum ar fi din cuptor!
5. Tomatele umplute cu ciuperci
Ingrediente: La 7-8 roșiile mari de fenage - grame de 400 de ciuperci, o ouă fiartă pereche-triplă, un bec, o treime dintr-un pahar de smântână, ulei vegetal, verde, o bucată de brânză solidă, sare.
Procesul în sine. Ouă fierte Melnyko tăiat. Ceapă ca scufundare și ușor prăjită. Și, de asemenea, ciupercile tăiate se rostogolesc la arc și apăsăm până când apa se evaporă. Din roșiile, tăiați vârfurile și alegeți mijlocul. Pornirea amestecului de ou-ceapă-ciupercă, puneți pe partea superioară a unei bucăți de brânză - și trimiteți timp de 15-20 minute în cuptorul preîncălzit. Decorează cu verdele - și absorbi cu apetitul inuman!
6. Ciuperci albe din Tolstowki
Ingrediente: Rafturi albe, trei roșii, becuri, un cuplu triplu de cuișoare de usturoi, grinzi de pătrunjel, o pereche de superstaruri de paine, o bucată de brânză, ulei vegetal, piper de sare.
Procesul în sine. Ciupercile sunt destul de curate, tăiați pălăriile. Dintre ei, tăiați puțin - și tăiați fin împreună cu picioarele. Partea zdrobită se prăjește cu un arc, se amestecă cu usturoi tocat și cu bulgărească. Pălării interzice și completează "carne tocată" rezultată ". Tomatele tăiate în cercuri și se prăjește ușor. În forma de accident se întinde pe roșii și pe partea de sus a ciupercilor. Îi presărăm toată această compoziție cu brânză rasă și păstrați într-un cuptor preîncălzit până când brânza devine deviabilă așa cum ar trebui. În cele din urmă, stropit cu o pătrunjel tocat. Mm, Lev Nikolayan, evident, a știut ceva!
7. Legume coapte cu ciuperci
Ingrediente: Pe kilograme de cartofi - 300 de grame de ciuperci și dovlecei, o pereche de roșii, smântână sau brânză, verdeață (rozmarin, busuioc), ulei vegetal, piper de sare.
Procesul în sine. Cartofii tocați sunt condimentați, am apă, rozmarin și copt o jumătate de cuptor. Acum atașăm un dovlecel și ciuperci tăiate. Dacă este necesar, presați cu apă sau bulion. După încă 15 minute, trimitem roșii acolo. După încă 5 minute, am apăsat smântâna sau stropi cu brânză rasă, decorăm verdele - și mătură într-un singur impuls, abia vă dă să se răcească!
8. Fracouri de ciuperci
Ingrediente: Pe adăpostul de ciuperci - o pereche de linguri de ulei vegetal și sos de soia, o lingură de oțet de vin, o pereche de cuișoare de usturoi, verdeață.
Procesul în sine. Ciupercile polfilly se marină într-un amestec de ulei, sos și oțet, cu adaos de verdeață și usturoi zdrobit, amestecând periodic. Acum, la rândul de jos și trimiteți-le în cuptor, așezați ușor pe tavă, astfel încât să nu atingă fundul. Sau pe Brazier, dacă se întâmplă la cabana. Va fi deosebit de mare dacă ciupercile nu sunt pe bastoane și nu pe frigii de metal, ci pe crengurile de rozmarin.
9. Caviarul de ciuperci
Ingrediente: Pe adăpostul ciupercilor (este cel mai bine pentru acest scop) - câțiva morcovi, câteva becuri, un pahar de sherry, condimente (turmeric, cardamom), sare de piper.
Procesul în sine. Ciupercile sunt jurat, a mea, bucătar. Pe focul de luptă, adăugându-i la el, ușor de înmuiere, morcov. Ciuperci zdrobite Blender și se amestecă cu legume. Sezonim, stabilim în Consiliu și trimitem-l pentru a elimina cuptorul pentru o jumătate de cuptor. Sandwich-urile cu acest lucru se vor dispersa cu o viteză de înregistrare!
10. Ciuperci coreene
Ingrediente: Pe ciuperci Kilo - câțiva morcovi, câteva becuri, o pereche-triplă de cuișoare de usturoi, o pereche de linguri de zahăr, 4 linguri de oțet, ulei vegetal, sare, ardei roșu și negru.
Procesul în sine. Ciuperci beat, tăiate paie. Am frecat morcovul, ceapa taie inele, usturoi - un mic mini paie. Adăugați oțet și ulei, sare și condimente în ciuperci, se amestecă cu legume. Acum totul ar trebui amestecat și trimis la frigider pentru ziua - sub jug sau fără. Snack-ul este obținut, așa cum a spus clasicul, - ca "Te rog"!