Se pare că știi cu toții despre ei. Dar nu, nu toți. Gândiți-vă la asta când cumpărați o salată organică curată pe bazar și aranjați caise, pentru că în timpul iernii se vor termina.
Legume întregi și tocate - nu la fel
Mulți sucuri curge din tăieturi de legume, ele sunt afectate de lumina soarelui și căldură, astfel încât tava cu un cazan tocat conține mai puține vitamine (în special c) decât o forță întreagă de aceeași greutate.Nu există alergii pentru vitamine
Acestea sunt substanțe pe care se menține metabolismul. Alergiile pot provoca coloranți, conservanți și arome din siropuri de vitamine și pilule. Poate alergii la produse individuale. Dar vitaminele nu au nimic de-a face cu asta.
Legume - nu principala sursă de vitamine
Și fructe. În cantități mai mari sau mai puțin semnificative, ele conțin numai vitamina C, beta-caroten, care este fermecată în vitamina A și acidul folic, este vitamina B9. Orice altceva este absent în general, fie este conținut în astfel de micro-doze, care nu este despre nimic. Majoritatea vitaminelor primim de la croup, produse lactate, pește, carne și fasole.
Vitaminele nu pot fi întrebate
Sunt acumulate numai vitamine solubile în grăsimi - acesta este A, E, D și B12. Restul sunt îndepărtate foarte repede din organism și nu există niciun punct să tremure căpșuni la Ikota acum, astfel încât veselia este suficientă pentru întreaga iarnă. Vitaminele solubile în grăsimi au nevoie, de asemenea, cu atenție. Se poate face cu ușurință hipervitaminozei cu o grămadă de simptome neplăcute cum ar fi vărsăturile, edemul pulmonar și tromboza. Și de la un exces de vitamina A poate, de asemenea, să moară - acest lucru sa întâmplat cu primii exploratori polari care au mâncat ficatul de urși polari, în care dozele de vitamină pur și simplu monstruoase.Greenii de piață proaspătă nu este întotdeauna mai înghețată
Mai ales dacă sunteți îngrijorat de vitamina C. Această vitamină este o substanță blândă și capricioasă. După ce fasciculul verericii a fost rupt, vitamina C începe să se prăbușească. Încălzitorul în jurul valorii și mai lungi verdele ajung la plăcile dvs., cu atât pierderea mai tragică. În termen de două zile, doar 20% din această vitamină este supraviețuită la temperatura camerei. Când înghețarea instantanee - aproximativ 90%.
Când sunt încălzite, vitaminele nu sunt distruse
Numai cu, și chiar asta nu este totul. După cum ați înțeles deja, cu ceva în general, extrem de fragil, drept nu este un dun pe el. Dar restul vitaminelor sunt mai puternice.Nu primim toate vitaminele necesare cu alimente
Asta e ceva, desigur, ajungem. Și puteți chiar - dacă îl puneți în sus - trageți meniul astfel încât totul să fie suficient. Dar în condiții moderne este dificil. În primul rând, mâncăm puțin - aproximativ de două ori mai mult decât este prevăzut de TTX-ul nostru. Și o facem bine, pentru că ne mișcăm prea puțin. În al doilea rând, dieta noastră este foarte funingine și include doar 8-10 produse, din care am creat pentru a pregăti o mulțime de mâncăruri delicioase, dar de fapt este același 2-3 tipuri de legume, câteva soiuri de carne, ouă, ouă, ouă, 1- 2 fructe, făină albă, zahăr și ulei de soia. Și o parte semnificativă a acestor produse sunt slabe cu vitamine, deoarece în zahăr purificat și făină albă există aproape nu, fructele timpurii nu au timp să se acumuleze cantități datulare de substanțe benefice și condițiile de viață ale găinilor și vacilor pe ferme nu contribuie la nutriția cărnii lor. Conform diferitelor surse, 70-100% dintre cetățeni suferă de un deficit de cel puțin o vitamină - cel mai adesea este C și B6.
Nu aveți avaminoză de primăvară
Ar fi, locuiți pe fructele de fermă ale lucrărilor noastre. Dar în orașul tău și în timpul iernii, și în timpul verii cumperi aceleași mere, iaurturi și cotlete de porc. Mâna de zmeură de bumbac nu schimbă nimic în această imagine. Primăvara Tlen este mai legată de faptul că ultima vacanță normală a fost cu aproape un an în urmă, jacheta Zadolbal, și pe cea de-a șasea lună de iarnă, rece și reactivii de putere concediu chiar și cei mai rezistenți.
Apropo, în orice caz, lipsa de vitamine este hipovitaminoza. Avitaminoza este aproape absența completă a vitaminei din organism, care ar fi avut un efect atât de încântător încât să fiți dus la spital cu flashers.