Timpuri, când Fua-gras, brânză cu mucegai sau tequila cu un vierme ar putea surprinde gourmet-ul, a trecut. Ventilatoare de delicatese exotice, pregătește-te pentru teste mai serioase! Și nu citiți acest articol înainte de prânz sau stomacul complet.
1. Haggis.
Să nu te șocăm imediat, să începeți cu o încălzire. Haggis este doar un cauciuc de miel, gătit în lansarea stomacului. Poor, dar elementele pline de resurse au compus acest fel de mâncare națională de producție de carne. Da, nu a fost doar compus și a adăugat și o legendă: ei spun că acest haggis se pregătește de la fiara misterioasă - Haggis sălbatic. În bucătăria rusă, apropo, există o compoziție similară și procesul de gătit a unui vas. Numit "nanny". Ca și în Rusia este cazul cu nanny sălbatic, știința este necunoscută.
2. Casa Martz.
Cas Martz este o brânză specială italiană, un fel de mâncare națională de Sardinia. Este necesar, acoperind ochii. Și nu deloc din cauza larvelor vii ale brânzei zboară în el (accelerează procesul de fermentare a produsului). Dacă muștele pur și simplu păstrate pașnic! Faptul este că larvele pot sări din vas chiar în fața mâncării. Gourmets mănâncă CAS Martz, fără a-l curăța de la larve. Din păcate, senzațiile de aromă exotice pot fi completate cu reacții alergice și chiar infecția intestinală.
3. Pește Yin Yang.
Peștele Yin Yang, sau peștii vii sau morți, este un crap, la grătar în viață. Crapul se prăbușește într-un mod special, astfel încât pe farfurie sa dovedit a fi gătită, dar încă respirația. Acest fel de mâncare asiatică este interzisă oficial, dar iubitorii îl pot găsi cu ușurință în barele de gustări din Taiwan și în China.
4. Creierul de maimuță.
Creierul maimuțelor - vârful sadismului culinar, desertul rafinat din Hong Kong. În felul foarte mult de creier, puțin neobișnuit. Cipul principal aici este în cultura de a mânca. Faptul este că creierul mănâncă în mod tradițional direct din capul unei alte maimuțe vii. Mâncarea trebuie să fie terminată la moartea unui animal, deoarece creierul se descompune foarte repede. Desigur, un alt fel de mâncare ilegală categoric.
5. Supa de cuib de păsări.
Una dintre cele mai scumpe supe din bucătăria mondială este pregătită din cuiburile lui Salangan, unul dintre tipurile de pași. Un kilogram de astfel de cuiburi costă mai mult de două mii de dolari, iar servirea supaei va trage pe o sută. Cuiburile în sine nu sunt nimic ca o salivă de păsări, de la care salngele își construiesc casele.
6. Supă volatilă de șoareci.
Pe insulele Palau din Oceanul Pacific, cu carnea obișnuită suntem trași. Locuitorii locali au stăpânit pregătirea șoarecilor volatili. Șoarecii sunt fiert în lapte de nucă de cocos cu ghimbir și alte condimente timp de mai multe ore. Puteți chiar alege, bărbatul de a da în judecată sau pentru femei.
7. Fugu pește.
Legendarul fel de bucătărie japoneză, o parte integrantă a culturii și istoriei acestei țări și, în același timp, o atracție a extremităților. FuGu conține o doză mortală de tetrodotoxină. Cu prelucrarea termică a peștelui, concentrația de otrăvire poate scădea la acceptabilă și nu poate scădea! Prin urmare, în trecut în Japonia, bucătarul al cărui client a fost otrăvit de Fugu, ar trebui să-și mănânce mâncarea sau să se sinucidă.
8. SURSSTROMING.
Stemming-ul este o hering de sezon de conserve. Sumy înainte de apariția unui miros ascuțit și foarte specific. Așa a fost scrisă despre acest fel de mâncare în secolul al XIX-lea: "Iubitorii îl găsesc cu delicatețea rafinată, dar va fi servit într-un banchet numai dacă proprietarul dorește să mănânce singur sau, probabil, va chema oaspeții fără nas". Acum, sutien, în ciuda mirosului, este considerat un vas complet de banchet și, în general, delicatețe rafinate și mândrie națională.
9. HWE (sau HO).
Așa-numita întreagă familie de vase coreene: carne crudă sau fructe de mare cu aditivi picant. Cel mai important de la HVE pentru noi este Sannakchi HWe - un caracatiță de viață. Coreenii preferă producția fără risipă și, spre deosebire de maimuță, caracatița este mâncată de o viață întreagă. Octicoarele mici sunt tăiate direct pe vas.
10. Kiwiwak.
Nu știm ce sărbători sunt din Eskimos, dar boala Kiwi este un fel de mâncare festivă reală. Se pregătește în prealabil: aproximativ patru sute de pui sunt plasați în gâtul sigiliului (marii marini de nord), sunt eliberați de pielea aerului, s-au lansat cu untură și îngropați la sol sub teren (de obicei este o piatră grea) timp de câteva luni. Enzime, descompunerea carcaselor de păsări, de asemenea, reciclarea de etanșare. Se dovedește amestecul, pentru a gusta amintește de brânză foarte ascuțită. Și spui, Dor Blue, Dor Blue!
11. Tongzidan.
Să începem cu faptul că tradus de la numele chinez al acestui vas înseamnă "ou băiat". Nu, nu, acesta este un ou obișnuit de pui. Mai degrabă, un ou de pui fiert. Doar nu știu cum să continue să spui. Ei fierbe aceste ouă obișnuite de pui în urină, asamblate exclusiv la băieții care nu au ajuns la vârsta de pubertate. După fierbere de lichid pe ouă, au o cochilie pe care urina a pătruns în interior. Când crăpăturile de coajă, Tongzidan este considerat gata de utilizare.
12. Black Ivori.
Și pentru cafeaua de desert, da? Negru Ivori sau "Testul Negru" - soiurile de cereale Arabiki au trecut prin calea digestivă a elefanților. Asta este, literalmente! Elefantul mănâncă cereale de cafea, le-a digerat și urmată de soția unui șofer de elefanți și colectează, KHM, un produs rafinat. Negru Ivori este considerat cea mai scumpă varietate de cafea din lume - mai mult de o mie de dolari pe kilogram. Și, apropo, 8% din vânzările de cafea sunt trimise de Fundația Fundației Golden Triangle Asiatice Elephant pentru elefanții veterinari.
