Avocatul Bill Marler pentru mai mult de 20 de ani a ținut procese legate de otrăvirea alimentară. Acum nu mai folosește anumite produse. Câștigând mai mult de 600 de milioane de dolari pentru clienții săi, Marler a spus că experiența personală ia convins că unele produse pur și simplu nu stau riscuri. Deci, ce produse sperie cel mai mult acest expert.
1. stridii brute
Marler spune că, în ultimii cinci ani, a văzut mai multe otrăviri și boli asociate cu molustele decât în cele două decenii anterioare. Vinovatul este încălzirea globală. Pe măsură ce apa oceanică se încălzește, provoacă creșterea microorganismelor. În cele din urmă, aceasta duce la faptul că fanii stridiilor brute suferă.
2. Fructe și legume pre-tăiate sau pre-spălate
Marler spune că evită fructele și legumele ambalate felii "cum ar fi ciuma". Deși acest lucru, desigur, este convenabil, dar cu cât mai mulți oameni tratează alimentele, cu atât este mai mare șansa de poluare. Riscul nu merită.
3. Varza brută de Bruxelles
Bolile datorate acestei legume sunt surprinzător de comune. În ultimele două decenii, au fost înregistrate mai mult de 30 de epidemii de boli bacteriene, cauzate în principal de salmonella și bagheta intestinală.
4. Carne cu sânge
Deci, fripturile trebuie comandate nu mai puțin decât media prăjită. Potrivit expertului, carnea trebuie preparată cel puțin 160 de grade la o temperatură pentru a ucide bacteriile care pot provoca boli ale tractului gastrointestinal.
5. Ouă brute
Desigur, unii își amintesc epidemia de salmoneloză din anii 1980 și la începutul anilor '90. Astăzi, probabilitatea de a obține otrăvire alimentară din cauza ouălor brute este mult mai mică decât acum 20 de ani, dar încă mai are.6 lapte nepasteurizat și sucuri
Astăzi, tot mai mulți oameni li se spune pentru ceea ce trebuie să beți lapte și sucuri "crude", argumentând că pasteurizarea reduce valoarea nutrițională. De fapt, băuturile netratate pot fi periculoase deoarece înseamnă un risc crescut de poluare de bacterii, viruși și paraziți.