În timp ce la Moscova, frigul și ploaia, jumătate din țară sunt rezistive tolerează căldura sau se bucură de zilele calde de vară. Am decis să ajutăm să facem această bucurie mai completă și să adunați cele cinci rețete de vară care nu necesită probleme de la dvs.
Gaspacho în țăran
Deschideți Wikipedia, citiți despre blender și gheață, închideți Wikipedia. Gaspacho este vechiul fel de mâncare țărănească spaniolă, a fost pregătit în domeniu. Gaspacano nu a fost înainte de a se rupe legumele în cartofi piure și, mai ales, căutând gheață. În original este un fel de mâncare - ceva de genul lui Okroshka noastră. Ieftine, reîmprospătează, nu necesită probleme.Ingrediente: Tomatele suculente (sucul lor este unul dintre cele mai importante ingrediente!), Piper dulce, piper ascuțit cu un pod, castraveți, orice ceapă moale, usturoi, oțet, lămâie, ulei de măsline, sare, pâine blană sau mici biscuiți albi. De asemenea, puteți cimbru.
Procesul în sine: Tomate, ardei, ceapa și castraveții tăiate, usturoi zdrobiți și amestecați cu restul "salată" prin adăugarea unui pic de ulei, o picurare de suc de lămâie, o picătură de oțet și îmbunătățirea gustului. Puteți adăuga cimbru, dacă este găsit. Pentru a amâna rezultatul în umbră, dați-i să stea pe oră, lansând sucul de lansare. Se toarnă plăcile, se presară cu biscuiți. Bucurați-vă. Nu exagerați cu usturoi și piper, trebuie să facă gustul de piquant și nu fierbinte.
Cel mai simplu sorbet
Desertul din fructe fierte - în general, popular în multe națiuni. Popoarele nordice au încercat atât de vitamine de noapte pentru iarnă, de sud - folosiți fructe coapte de la căldură, când aruncarea mâinii nu se ridică.
Acum, Sherbet numește o mulțime de feluri de mâncare și băuturi diferite. Una dintre opțiunile cunoscute de noi sub versiunea franceză a numelui, Sorbet, implică răcirea.
Ingrediente: Orice fructe și fructe de pădure răsfățate, cum ar fi piersicul, suc de lămâie sau orice fructe de pădure, pot fi, de asemenea, menta și vin semi-uscat sau uscat.
Procesul în sine: Scoateți din fructele principale ale oaselor, așezați în tigaie și literalmente o lingură distribuie fructe în terci. Lăsați să gătiți pe un mic foc, timp din când în când. Când masa devine reminiscentă de gem, opriți focul, adăugați suc de lămâie sau fructe de padure acide zdrobite. Dă-ți cool (și sorbetele îl vor face în siguranță fără tine). Adăugați câteva menta și vinuri dacă doriți. Se amestecă cu ambreiaje într-o gheață de blender și se hrănește ca o băutură sau să plece în noaptea în frigider / congelator și să mănânce ca desert.
Salată roșie și portocale
Radish este asociat cu ceva înapoi și segregat, portocale - cu țărmuri îndepărtate, dar, de fapt, contează numai combinația de gust acut și textura caracteristică a unuia și sucul dulce al celuilalt.Ingrediente: Ripe rădăcină suculentă, aproximativ același pe volumul de portocale curățate, frunze de salată, ulei de măsline.
Procesul în sine: Redish tăiat în paie, de la hainele unui portocaliu rapid de linguriță pentru a purta oase, taie cuburile portocalii și adaugă la radister. NASRE sau SALAD NARVI, adăugați la restul ingredientelor, amestecați. Spring cu ulei de măsline. Puteți scăpa puțin. Dați Salat să se ridice de la un sfert de oră într-un loc întunecat, iar Voila, puteți mânca.
Botvinia.
Deși Okroshka este încă asociată cu bucătăria rusă de vară, loviturile ruse se reîmprospătează mult mai bine și stomacul cade mai ușor. Pentru bine, Botveny mâncat cu pește fiert, dar vom merge. Pentru Butviny însuși, ca și pentru fiecare fel de mâncare populară, există multe opțiuni, oferim cel mai ușor.
Ingrediente: Beetter tops (piese roșii și verzi), nu prea ascuțite, castraveți, mărar, sorrel, nu prea dulce kvass, hrean, gheață. Puteți adăuga ridichi, dar va trebui să se frece pe strălucitor.
Procesul în sine: Sweet Topuri lacrimă sau tăiat "taitei", turnați apă fierbinte și puneți la fierbere pentru 20-30 de minute. Între timp, tăiate în ceapă mică, castraveți, sorrel (nu este necesar să o gătiți, dacă nu aveți complet acru, fără zahăr, kvass), amestecați totul împreună într-un castron sau o cratiță. Catarable de top pentru a fuziona, Bottva însăși adaugă la restul ingredientelor, sărate, să adauge iad, amestec, se toarnă de kvass. Dați să stea 10-15 minute. În plăci se adaugă bucăți de gheață, ar trebui să înoate și să se topească.
Tayy.
Snack-ul tradițional de țărm este asemănător cu fereastra, dar victoria și mult mai repede în pregătire. In nu prea dulce Kvass, pâinea netedă, ceapă, orice alte daruri din grădină, care nu au nevoie de pre-fierbere. 10 minute de așteptare, iar supa poate fi mâncată.
Ilustrație: Shutterstock.