Tempos, quando Fua-Gras, queijo com molde ou tequila com um verme poderia surpreender o gourmet, passou. Fãs de delicadeiras exóticas, prepare-se para testes mais sérios! E não leia este artigo antes do almoço ou do estômago cheio.
1. Haggis.
Não vamos chocar você imediatamente, comece com um aquecimento. Haggis é apenas uma borracha de cordeiro, cozida no lançamento do estômago. Os escoceses pobres, mas engenhosos compunham este prato nacional de produção de carne. Sim, não foi apenas composto, e também adicionou uma lenda para ele: eles dizem, este haggis está se preparando da fera misteriosa - haggis selvagens. Na culinária russa, a propósito, há uma composição semelhante e o processo de cozinhar um prato. Chamado de "babá". Como na Rússia é o caso da babá selvagem, a ciência é desconhecida.
2. Casa Martz.
CAS Martz é um queijo italiano especial, um prato nacional da Sardenha. É necessário, cobrindo os olhos. E nada por causa das larvas vivas do queijo voa nele (acelere o processo de fermentação do produto). Se moscas simplesmente mantivessem pacificamente! O fato é que as larvas podem saltar para fora do prato em face de comer. Gourmets comem CAS Martz, sem limpá-lo de larvas. Alas, sensações de aroma exóticas podem ser complementadas por reações alérgicas e até mesmo a infecção intestinal.
3. Peixe Yin Yang.
Peixe Yin Yang, ou peixes vivos ou mortos, é uma carpa, grelhada. Carpa está fritando de uma maneira especial para que no prato ele acabasse por ser cozido, mas ainda respirando. Este prato asiático é oficialmente proibido, mas os amantes podem facilmente encontrá-lo nas lanchonetes de Taiwan e na China.
4. Cérebros de macaco.
Os cérebros do macaco - o topo do sadismo culinário, sobremesa refinada de Hong Kong. No muito prato do cérebro, pouco incomum. O chip principal aqui está na cultura de comer. O fato é que o cérebro é tradicionalmente comendo direto da cabeça de outro macaco vivo. A refeição deve ser terminada à morte de um animal, porque o cérebro se decompõe muito rapidamente. Claro, outro prato categoricamente ilegal.
5. Sopa de ninho de pássaro.
Uma das sopas mais caras da cozinha do mundo é preparada a partir dos ninhos de Salangan, um dos tipos de avanços. Um quilo de tais aninheiros custa mais de dois mil dólares, e a porção da sopa vai puxar em cem. Os próprios ninhos não são nada como uma saliva de pássaros, da qual os salges constroem suas casas.
6. Sopa de ratos voláteis.
Nas ilhas de Palau no Oceano Pacífico, com a carne habitual que estamos puxados. Os residentes locais dominaram a preparação de camundongos voláteis. Os ratos são fervidos em leite de coco com gengibre e outros temperos por várias horas. Você pode até escolher, macho para processar ou mulheres.
7. Fugus Fute.
O lendário prato da cozinha japonesa, parte integrante da cultura e da história deste país e, ao mesmo tempo, uma atração por extremos. O Fugu contém uma dose mortal de tetrodotoxina. Com o processamento térmico de peixes, a concentração de veneno pode diminuir para aceitável e não pode diminuir! Portanto, no passado no Japão, o cozinheiro cujo cliente foi envenenado por Fugu, também deve comer seu prato ou cometer suicídio.
8. Sursstroming.
Sutemming é um arenque de serer enlatado. Sumy antes da aparência de um cheiro agudo e muito específico. Foi assim que foi escrito sobre este prato no século XIX: "Os amantes acham com a delicadeza requintada, mas será servido apenas em banquete se o proprietário desejar comer sozinho ou, talvez, chamará os hóspedes sem nariz." Agora sursstromming, apesar do cheiro, é considerado um prato completo e geralmente requintado delicadeza e orgulho nacional.
9. HWE (ou ho).
A chamada toda uma família de pratos coreanos: carne crua ou frutos do mar com aditivos picantes. O mais importante da HVE para nós é Sannakchi Hwe - um polvo vivo. Os coreanos preferem a produção não terrível e, em contraste com o macaco, o polvo é comido por uma vida inteiramente. Os pequenos octistas são cortados diretamente no prato.
10. Kiwiwak.
Não sabemos quais são as férias de Eskimos, mas a doença de Kiwi é um verdadeiro prato festivo. Está preparando com antecedência: cerca de quatrocentos filhotes são colocados no pescoço da vedação (pequenas aves marinhas do norte), elas são liberadas da pele do ar, seladas com banha e enterrada no chão sob o campo (geralmente é uma pedra pesada) por vários meses. Enzimas, decompondo carcaças de pássaros, também reciclar selador. Acontece a mistura, para saborear a reminiscência de queijo muito afiado. E você diz, dor azul, azul!
11. Tongzidan.
Vamos começar com o fato de que traduzido do nome chinês deste prato significa "Boy Ovo". Não, não, este é um ovo de frango comum. Em vez disso, um ovo de frango cozido. Apenas não sei como continuar a dizer. Eles fervem esses ovos de frango ordinários na urina, reunidos exclusivamente em meninos que não atingiram a idade da puberdade. Depois de ferver fluido nos ovos, eles têm uma concha que a urina penetrou dentro. Quando a concha rachada, Tongzidan é considerado pronto para uso.
12. Black Ivori.
E para a sobremesa coffe, sim? Black Ivori, ou "teste preto" - Variedades de grãos Arabiki passaram pelo caminho digestivo dos elefantes. Isto é, literalmente! Elefante come o grão de café, digeri-los e seguido pela esposa de um motor de elefantes e coleta, KHM, um produto refinado. O Black Ivori é considerado a variedade mais cara de café no mundo - mais de mil dólares por quilograma. E, a propósito, 8% das vendas deste café são enviadas pela Fundação Dourada do Triângulo Asiático Asiático Fundação para os elefantes da ajuda veterinária.
