Especiarias - uma coisa multifuncional: e enfatiza o sabor requintado que você pode, e marcar desfigurado e aprimorado ... e com muitos - e aquecer. Na próxima temporada, esta última propriedade é especialmente relevante. Nós pegamos as coisas mais deliciosas e interessantes em que vários aditivos "quentes" são especialmente bem jogados.
1. Pimenta preta: camarões afiados com manga
Ingredientes: Manga, Gram 400 camarões grossos, limão, azeite, sal, 4 colheres de chá de pimenta preta. Você pode usar todos os tipos de greens e sementes para decoração.
O próprio processo. Manga purificada cortada em pedaços grandes e fritar no azeite - um par de minutos de cada lado. Nossos frutos do mar é perfeitamente mais baixo em varas, vamos satisfazer e pimenta bonita. Agora eles os inscrevem lá, apenas um pouco mais (minutos para 4 de cada lado). Nós colocamos camarão nos pedaços de manga, espirrando óleo, decorado com cebolas verdes, rosa, amêndoa - ou o coração perguntará. E aquecendo-se em vietnamita!
2. Chile Pepper: Hot Salmon
Ingredientes: Em 4 fatias de filé de salmão - uma e meia colheres de manteiga suavizada, uma raspa e o suco de metades de limão, uma colher de sopa de purê de chili.
O próprio processo. Óleo, suco com uma irmã e batatas pontiagudas misturam e convertem em uma massa homogênea em um liquidificador. Com essa fralda afiada lubrifique as peças de filé, envie-as para o forno - e assassem até a prontidão. Filé de salmão picado fresco, gentil, não fresco será suficiente para gastar lá por 10 minutos. E - nós cantamos negros: "E eu pesco, eu sou um peixe!" Ou algo de "Ed Quente Chile Peppers".
3. Gengibre: sopa de tomate
Ingredientes: 200 gramas de carne cozida, caldo de lithra, alho Cravo saltos, banco de tomate em seu próprio suco, um copo de iogurte natural, uma colher de sopa de pasta de tomate, cenoura, lâmpada, pimenta doce, halve chili, greens, Curry, pimenta preta, sal.
O próprio processo. Carne cortada em pequenos pedaços, cenoura e cebola, gengibre e pimentas Malenko corte, alho apenas limpo. Legumes e temperos nós enviamos em uma frigideira profunda com manteiga e lá estão tentando um fogo lento até suavizar. Agora em uma panela, adicione carne, caldo, iogurte, tomates, sal de sal. E todas essas buffs lentamente até que todos o façam (se o líquido evapora, adicione caldo). Depois disso, estou derramando nossa sopa, nós o decoramos com verduras - e aquecendo junto com sua família favorita.
4. Canela: Apple Krambl
Ingredientes: 5 maçãs médias, 100 g de farinha, alguns açúcar, 50 g de manteiga, um pouco amêndoas (ou pétalas de amêndoa) e suco de limão, colher de canela.
O próprio processo. Maçãs cortadas em pedaços pequenos, espirrando suco de limão e apertar canela. Adicionamos amêndoas esmagadas ou pétalas, polvilhe com açúcar, dependendo do grau de doçura de matérias-primas da Apple. Coloque o recheio resultante nos moldes. Agora a farinha é misturada com açúcar e óleo sem precedentes - e como carregar tudo isso antes de formar uma migalha ligeiramente molhada. Nós polvilhamos o conteúdo dos moldes - e no forno, graus aquecidos até 180, 15-20 minutos. As fragrâncias são as mais desenterradas, as emoções são as mais benevolentes!
5. Cravo: sopa picante de vinho
Ingredientes: Garrafa de vinho branco, caldo de carne de meio litro, 200 ml de creme, 4 pedaços de cebolinha, um pouco de pimenta branca, pode ser picada de canela, vários navitdichin, um pouco de açúcar, sal.
O próprio processo. Caldo e vinho são enviados para a panela, há um chalot fatiado, tudo isso é levado a ferver - após o qual uma canela é seguida com um cravo, tudo isso é cerca de meia hora. Agora o creme é enviado para a sopa, chicoteando completamente, e atrás deles - Salt-Açúcar Pimenta. Bon Appetite, como eles dizem!
6. Cardamomo: cenoura assada aguda
Ingredientes: Por aproximadamente churrasco de cenoura - em uma colher de sopa de vegetais e manteiga, uma colher de chá de cardamomo, pouco por uma das especiarias (coentro, zira, ervilhas de pimenta preta, paprika, canela), folha de louros.
O próprio processo. Cenoura limpa e corte pauzinhos ou listras. Deite-se em forma com os dois óleos - e 15 minutos para o forno pré-aquecido a 200 graus. E ainda esfregamos todas as nossas especiarias na argamassa. Agora eu polvilhe com uma cenoura, adicione um louro - e envie de volta até que a cenoura se torne macia, e o aroma é insuportavelmente injetor. Acontece um ótimo enfeite para carne, e para vegetarianos - Self-gostoso!
7. Açafrão: frango pilaf
Ingredientes: Em metade de um filé de frango - arroz escolhido, um par de lâmpadas, um par de cenouras, você pode berinjela, tomate - que vegetais você precisa para "reciclar", metade de uma colher de sopa de cúrcuma, outras especiarias a gosto (Zira, Barbaris, Black pimenta moída), verdes, sal.
O próprio processo. Carne cortada em pedaços pequenos, legumes - palhetas e cubos de acordo com uma sensação interior. Ele frito os que leves a Goldenidade, nós anexamos filé a ele e a frita ainda. Agora há cenouras e outros vegetais, sob a tampa - e esticados um pouco mais em fogo lento. Adicione mais especiarias, preencha com água para cobrir a carne, minutos por mais 20 minutos. Eu voltarei no mesmo arroz, derramar agora para cobri - e sofrer sob a tampa por meia hora. Agora os verdes disso, misture - e aproveite!
8. Muscado: Louça de batata
Ingredientes: Em 700 gramas de batatas - 3 ovos, lâmpadas, gramas 150 mozarella, óleo vegetal, ralado, noz-moscada (metade), verduras, sal.
O próprio processo. Cozinhar batatas e transformar em um purê. Cebolas fritadas, anexar. Há também ovos e noz-moscada ralado. Solim "massa" e faça fatias dele, no centro de cada um de um pedaço de queijo e fechar. Calcule as "costeletas" resultantes em pão ralas e fritar em uma pimenta com um fundo grosso em uma grande quantidade de óleo. Nós decoramos os greens e absorvam com um acidente alto atrás das orelhas!
9. Açafrão: Bolos perfumados
Ingredientes: Na farinha de abrigo - 250 ml de leite, 50 g de açúcar, a mesma quantidade de óleo de espuma, levedura, gema, 100 g de queijo cottage, sobre a mesma quantidade de passas, sal, meia colheres de açafrão.
O próprio processo. Açafrão por 10 minutos embebidos em leite, então adicione óleo lá. Enquanto isso, misturamos a farinha, açúcar, sal e levedura, fazemos uma "fossa" - e despejamos uma mistura de açafrão de leite lá. Nós enviamos queijo cottage lá - e faço uma massa bonita bem. Nós dividimos em pedaços, rolando salsichas e faz cartas S. cartas agora deixam futuros pães ficarem sob um filme em um lugar quente aproximadamente um relógio. Lassoy Yolk - e é hora do forno, aquecida a 200 graus. Deixe-os tomar 15-20 minutos - e prepare-se para surpreender o seu vizinho!
10. Garam Masala: carne com macarrão e legumes
Ingredientes: 200 gramas de filé de carne, berinjela, pimenta amarela, um punhado de macarrão, alho, chili moído, sal, garam masala.
O próprio processo. Massa Cook ao grau de "Al Dente" (não tenso, ainda elástico). Nós limpamos os legumes e fritamos, adicionamos especiarias, despejamos água e cuidando por 10 minutos. Com carne, fazemos da mesma maneira, apenas fritados um pouco mais, e 20 minutos por cerca de 20 minutos. Agora todos os nossos componentes são encontrados em um Placa - e o almoço é perfeitamente aquecendo o organismo congelado e a alma cansada!