Apesar do fato de que o lugar mais popular para guardar ovos na geladeira é a sua porta, os especialistas asseguram que esta não é a melhor opção. E eles apoiam seus pontos de vista pelos resultados dos experimentos.
Na porta da geladeira, nunca há uma temperatura baixa que é necessária para armazenamento a longo prazo de provisões. As pessoas muitas vezes abrem a geladeira, e é por isso que os saltos de temperatura regular ocorrem na porta, o que leva ao processo prematuro de apodrecimento em ovos - especialistas garantem. Mas é precisamente das condições de armazenamento e, em seguida, as tecnologias de preparação dependem do risco de infecção subseqüente, por exemplo, Salmonella. A propósito, Salmonella na geladeira, embora não se multiplique, mas não morre.
Como manter os ovos corretamente
Um lugar ideal para guardar ovos é uma prateleira de geladeira, de preferência mais próxima da parede traseira. Especialistas também aconselham antes de enviar ovos para armazenamento, lave-os. Isto é devido ao fato de que a salmonela não está dentro do ovo, mas na superfície da casca. Se os ovos são armazenados por um longo tempo, a bactéria penetra através da estrutura porosa da casca dentro do ovo. A própria Salmonella aparece no ovo devido a folhas aviárias em ovos - é na ninhada "Pode haver muitas bactérias que infectam os próprios ovos. Além disso, se a Salmonella estiver em ovos, outros produtos podem ser atingidos sob infecção na geladeira.
Verifique os ovos para frescura
Para verificar o ovo do andar, deve ser imerso na água e vê-lo. Se caiu no fundo e caiu do lado, isso significa que é fresco. Se caiu para baixo, mas ao mesmo tempo "vale a pena" significa que sua vida de prateleira chega ao fim. Mas se o ovo não desça e olha para fora da água - jogue fora.
Mas para organizar uma inspeção, não é necessário ir para casa, você pode fazê-lo perto do push. Basta pegar o ovo e agite-os - se houver um movimento dentro, é melhor abandonar essa compra, porque Nos ovos frescos, a Yolk "Walk" não.
