Enquanto em Moscou, o frio e a chuva, metade do país resistiva toleram o calor ou se alegraa dias de verão aquecidos. Decidimos ajudar a tornar essa alegria mais completa e reunir mais cinco receitas de verão que não exigem problemas de você.
Gaspacho em camponês
Abra a Wikipédia, leia sobre o liquidificador e gelo, feche a Wikipedia. Gaspacho é o velho prato camponês espanhol, ele foi preparado no campo. Gaspacano não era antes de desmoronar vegetais em purê de batatas e, especialmente desde que procure por gelo. No original é um prato - algo como o nosso Okroshka. Barato, atualiza, não requer problemas.Ingredientes: Tomates suculentos (seu suco é um dos ingredientes mais importantes!), Pimenta doce, pimenta afiada com uma vagem, pepinos, qualquer cebola suave, alho, vinagre, limão, azeite, sal, pão peludo ou pequenos biscoitos brancos. Você também pode tomilho.
O próprio processo: Tomates, pimentas, cebola e pepinos cortados, alho esmagando e misturam com o resto da "salada" adicionando um pouco de óleo, um gotejamento de suco de limão, uma gota de vinagre e melhoria a gosto. Você pode adicionar tomilho, se encontrado. Para adiar a sombra resultante, dê para suco por hora, suco de lançamento. Despeje em pratos, polvilhe com bolachas. Apreciar. Não exagere com alho e pimenta, eles devem fazer o gosto de piquant, e não quente.
O sorbet mais fácil
Sobremesa de frutas cozidas - em geral, popular em muitas nações. Os povos do norte tinham vital vitaminas para o inverno, o sul - usam frutas maduras polvilhadas do calor, ao jogar a mão dela não se elevou.
Agora sherbet chama muitos pratos e bebidas diferentes. Uma das opções conhecidas conosco sob a versão francesa do nome, sorvete, implica resfriamento.
Ingredientes: Quaisquer frutas e bagas estragadas, como pêssego, suco de limão ou qualquer berry azedo, também podem ser hortelã e vinho semi-seco ou seco.
O próprio processo: Retire dos frutos principais dos ossos, deite-se na panela e, literalmente, uma colher distribua frutas em mingau. Deixe cozinhar em um pequeno incêndio, tempo de vez em quando. Quando a massa se torna reminiscente de geléia, desligue o fogo, adicione suco de limão ou bagas acídicas esmagadas. Dê-lhe legal (e os sorbetos farão com segurança sem você). Adicione um pouco de hortelã e vinhos se quiser. Misture com embreagens em um gelo de liquidificador e se alimente como uma bebida ou deixe a noite na geladeira / freezer e coma como sobremesa.
Salada avermelhada e laranjas
O rabanete está associado a algo de volta e segregado, laranjas - com margens distantes, mas na verdade ele importa apenas a combinação de gosto agudo e a textura característica de uma e a sucessão azedo do outro.Ingredientes: Rabanete suculento maduro, aproximadamente o mesmo no volume de laranjas limpas, folhas de alface, azeite.
O próprio processo: Redish cortado em palhas, dos ROBs de uma laranja rapidamente colher de chá para transportar ossos, cortar os cubos laranja e adicionar ao radiador. Salada Nasre ou Narvi, adicione ao resto dos ingredientes, misture. Spiring com azeite. Você pode escapar um pouco. Dê Salat para se levantar de um quarto de uma hora em um lugar escuro legal, e Voila, você pode comer.
Botvinia.
Embora o Okroshka ainda esteja associado à culinária russa de verão, os colisões russos atualizam muito melhor e o estômago fica mais fácil. Para o bem, a garrafinha comeu com peixe cozido, mas vamos. Para o próprio Butviny, como para cada prato popular, há muitas opções, oferecemos o mais fácil.
Ingredientes: Tops de Beetter (peças vermelhas e verdes), não cebolas muito afiadas, pepinos, endro, azeda, não muito doce kvass, rábano, gelo. Você pode adicionar rabanetes, mas terá que esfregar no ralador.
O próprio processo: Tops doces rasgar ou cortar "macarrão", despeje a água fervente e deixe ferver minutos por 20-30 minutos. Enquanto isso, corte em pequenas cebolas, pepinos, azeda (não é necessário cozinhar, se você não tiver completamente azedo, sem açúcar, kvass), misture tudo em uma tigela ou uma panela. Buckle tops para se fundir, o próprio Bottva adicionar ao resto dos ingredientes, salgados, adicionar inferno, misturar, despeje por KVass. Dar para ficar 10-15 minutos. Nas placas, adicione peças de gelo, elas devem nadar lá e derreter.
Tyury.
O lanche tradicional camponês é semelhante à janela, mas a vitória e muito mais rápida em preparação. Em não muito doce kvass, o pão liso, cebola, qualquer outro dons do jardim, que não precisam ferver. 10 minutos de espera, e sopa pode ser comido.
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